Giuseppe Russolillo, a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia elnöke szolidaritást és intelligens vásárlást tanácsol, ahol főleg száraz és hűtött termékekre van hely.

giuseppe

Hetente kétszer jár vásárolni? Van, aki szinte minden nap elhagyja otthonát a szupermarketbe, hogy olyan ételeket szerezzen, amelyek abban a pillanatban szükségesnek érzik magukat, de a valóságban nem. «Az első dolog, amit meg kell tennünk felhívás mérhető, támogató, etikus és fenntartható vásárlásra, ami magában foglalja az alapvető élelmiszerek megvásárlását és a kettős vagy háromszoros termék hordozását, amelyre valóban szükségünk van "- mondja Dr. Giuseppe Russolillo, dietetikus-táplálkozási szakember, a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia elnöke. .

A lakók képei több tucat-több tucatot töltenek be tojás vagy joghurtok, Először a WC-papír és a csomagolt hús polcainak kimerülése ébren tartotta a táplálkozási szakértőket, akik biztosítják, hogy egyetlen pillanatban sem az ellátás, hanem az önzés problémája van. "Nincs ellátási problémák, de túlélési ösztön. Egyes termékek néhány napig hiányozhatnak, de legkésőbb két nap múlva feltöltik őket. Az alapvető élelmiszerek vásárlására kell összpontosítania, és semmi esetre sem kell többet vásárolnia, mert sok embernek fogyhat az élelem. Mindannyian kimegyünk a szupermarketbe, hogy kielégítsük szükségleteinket, és ez kockázatot jelent, tehát mi más, mint fenntarthatónak lenni és csak a szükségeset vállalni " Giuseppe Russolillo.

A tökéletes bevásárló lista

Semmilyen esetben sem táplálás, Egyedül, megelőzni vagy gyógyítani a koronavírus fertőzést, vagy bármely más vírus által. Jelenleg nincs specifikus táplálkozási kezelés COVID 19. Az etetési irányelvek általában a láz és a légzési problémák által okozott tünetek enyhítésére irányulnak, biztosítva a megfelelő hidratáltságot. Bár az étel nem akadályozza meg bennünket abban, hogy elkapjuk a járványt, vannak olyan ételek, amelyek megkönnyítik mindennapjainkat, hosszabb lejárati idővel rendelkeznek és lehetővé teszik a megtakarítást. Milyen termékek azok?

Dr. Giuseppe Russolillo szerint a szárított termékek, például a rizs, a tészta, a hüvelyesek és a diófélék a leginkább utoljára a spájzban. "Nagyon érdekes lenne, ha lisztet vásárolna, mert így otthon kenyeret készíthetne, és nem kellene mindennap kimennie érte" - magyarázza a szakember. Ezenkívül a hűtőben tárolt termékeknek, például a tejnek és a joghurtnak is szerepelnie kell a listán. "A vásárlás célja, hogy gyümölcsökkel és zöldségekkel, és átlagosan kisebb mértékben, tojással, sajtokkal, húsokkal és halakkal látjuk el magunkat, de kisebb mértékben és hetente kevés mennyiséggel" - mondja.

Az ország által ébresztett állapotban a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia és a Dietetikusok-Táplálkozástudósok Hivatalos Főiskoláinak Általános Tanácsa (CGCODN) nyilvánosságra hozott néhányat étel- és táplálkozási ajánlások tudományos áttekintésen alapuló konszenzuson keresztül.

7 ételajánlás

Ez a 7 ajánlás, amelyet a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, valamint a Dietetikusok-Táplálkozástudományi Főiskolák Általános Tanácsa (CGCODN) tett, a lakosságot célozza.

1. Tartsa fenn a jó hidratálást. A folyadékbevitel ajánlása elengedhetetlen, és a vízfogyasztást igény szerint (a szomjúság érzésétől függően) vagy akár az említett érzés nélkül is garantálni kell, különösen idősebb embereknél, napi 1,8 liter folyadékot garantálva, mindig a vizet előnyben részesítve. hidratálás forrása.

két. Naponta legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget vegyen be. Napi legalább 3 adag gyümölcs és 2 zöldség elfogyasztásának biztosítása a tünetek nélküli lakosság és az otthoni enyhe tünetekkel küzdő COVID-19-es betegek számára is cél.

3. Válassza ki a teljes kiőrlésű termékek és a hüvelyesek fogyasztását. Ajánlatos teljes kiőrlésű gabonát választani teljes kiőrlésű gabonából (teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta, barna rizs) és párolt vagy párolt hüvelyesekből, ezeket az ételeket zöldségekkel próbálva főzni .

4. Lehetőleg alacsony zsírtartalmú tejtermékeket (tej és erjesztett tej/joghurt) válasszon. Bölcsebbnek tűnik az Akadémia számára, hogy továbbra is a sovány tejet ajánlja felnőtteknek. Az erjesztett tej, például joghurt, kefir stb. Fogyasztásának ajánlása kapcsán csak a természetes típusra hivatkozunk, az ízesített, ízesített, gyümölcs stb. Fajtákra nem, mivel ezek jelentős mennyiségben tartalmaznak hozzáadott cukrot. Nincs bizonyíték arra, hogy az erjesztett tejfogyasztás bármilyen módon hozzájárulna a védekezéshez, és megakadályozná vagy csökkentené a tejterméket fertőzés veszélye.

5. Egyéb állati eredetű élelmiszerek mérsékelt fogyasztása. A Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szakértői szerint hús (heti 3-4 alkalommal, de legfeljebb heti 1 alkalommal vörös hús - borjú-, bárány- vagy sertéshús), hal fogyasztása (heti 2-3 alkalommal) ), a tojásokat (heti 3-4 alkalommal) és a sajtokat egészséges táplálkozás keretében kell készíteni, lehetőleg baromfit (csirke, pulyka stb.), más állatokból, például sertésből származó nyúl- és sovány húst választva, és kerülve kolbász, felvágott és bármely állat zsíros húsa.

6. Válassza ki a diófélék, a magvak és az olívaolaj fogyasztását. Az olívaolaj a spanyol mediterrán étrend par excellence ízesítő és főző zsírja. A szárított gyümölcsök (mandula, dió stb.) És a magvak (napraforgó, tök stb.) Szintén kiváló lehetőség, amennyiben természetesek vagy pirítottak, elkerülve a sült, édesített és sós diót.

7. Kerülje a könnyű ételeket és a gyorsételeket. Az előfőzött ételek (krokett, pizzák, lasagna, cannelloni stb.) És a gyorsételek, például a hamburgerek fogyasztása általában nem ajánlott egészséges étrendben, különösen az otthoni kicsiknek. «Magas energiasűrűsége miatt (magas zsír- és/vagy cukortartalma miatt) fogyasztása általában nem ajánlott, ezért elszigeteltség vagy házi karantén ideje alatt nem ajánlott, mert ezek növelhetik a túlsúly vagy az elhízás kockázatát, és egyéb kapcsolódó patológiák. A csökkent testmozgás és a mozgásszegény viselkedés a bezárás és az egészségtelen étrend során növelheti a krónikus betegségek kockázatát. ".

Témák

A legolvasottabb
  1. Miért segítheti a kombucha a beleket a karácsonyi túlzások után?
  2. A gyömbér infúzió, hogy megvédje a karácsonyi túlzásoktól
  3. 10 recept a könnyű és eredeti vacsorákra a fogyás érdekében
  4. Hogyan készítsük el a karfiolt, hogy az C-vitaminban gazdagabb legyen
  5. Havas és hideg időjárás: mit szabad enni és hogyan érezzük jobban magunkat alacsony hőmérsékleten
  6. 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
  7. A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
  8. A gyömbér előnyei a hideg infúziókon túl
  9. Fogyni: Időszakos böjt: Hogyan csinálják helyesen és mire való
  10. Nyolc könnyű recept cukkinival, a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldséggel
Podcast
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»

Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen