Kevés olyan recept, ami annyira tetszik nekünk, mint ez paradicsomos csirkeszárny recept, csak három összetevőt tartalmazó recept élvezze a családi konyha, a hagyományos és a klasszikus konyha ízeit és textúráit. Ha van néhány perced, javasolom, hogy készítsd el ezt a klasszikus receptet, amely érvényes az előételre és a főételre egyaránt.
Annyira egyszerű elkészíteni ezt az ételt, és annyira élvezik, hogy érdemes beletenni a heti menüjébe, hogy láthassa családját, hogy szó szerint nyalja az ujjait és nyalogatja az ajkát. Csak két titka van, hogy tökéletes legyen: házi paradicsomszósz és a szárnyak tökéletes sütése. Mindenesetre a receptben azt is megmutatom, hogyan lehet profibb pontot adni ennek a receptnek, az alacsony hőmérsékletű főzési technikát alkalmazva arra az esetre, ha ezt a főzési módot szeretné kipróbálni.
Hozzávalók
- Csirkeszárnyak 6
- Finom gyógynövények ízlés szerint
- Fűszerek ízlés szerint
- Ketchup
Hogyan készítsünk paradicsomos csirkeszárnyat
Vágjuk a két részt elválasztó szárnyakat. Két vákuumzsákot fogunk használni, a "combokat" az egyikbe, a többi részt pedig a másikba. Minden táskában hozzáadjuk egy evőkanál olívaolaj, valamint a legjobban szeretett gyógynövények és fűszerek fűszerezni szárnyainkat.
Ha van edényünk vákuumos főzéshez sousvide technikával, akkor a szárnyakat ráhagyjuk 60 ° egy órán át. Tehát nagyon gyengédek lesznek, készek átmenni a serpenyőben, ahol megpirítjuk őket, amíg nagyon ropogósak nem lesznek.
Ha nincsenek eszközei ehhez a technikához, ne aggódjon, mert tud főzzük meg a szárnyakat alacsony hőfokon, elkerülve, hogy a víz felforrjon. Körülbelül 40 perc múlva elegendő, ha a szárnyakat jól megfőzik bent.
A receptet úgy fejezzük be, hogy a szárnyakat megpirítjuk és nedvszívó papíron jól lecsepegtetjük. Ezután csak néhány percig kell főzniük a sült paradicsomban, hagyva, hogy az íze elmerüljön a legjobb paradicsomszószban, amelyet nyáron készítettünk, érett paradicsommal, tele aromával.
Azzal, hogy mi kíséri a csirkeszárnyakat paradicsommal
Ennek csúcspontja paradicsomos csirkeszárny recept Tökéletes kiegészítéssel a legjobb, ha ropogós hasábburgonyával készítünk köretet, külön tálalva őket. Meglátja, hogy tetszik ez a hagyományos, alacsony hőmérsékletű főzési technikával átdolgozott készítmény.