Egészség vagyunk
A mértéktelen cukor növeli a gyulladásos bélbetegség kockázatát
A cukorban gazdag étrend mindössze két napos növekszik a hajlam a vastagbélgyulladásra, és a tünetek fokozódnak az egerekben.
Az Alberta Egyetem új tanulmánya szerint a cukorfogyasztás hirtelen növekedése növelheti a gyulladásos bélbetegségek kockázatát, és jelentős hatással lehet egészségünkre.
A kutatók azt találták, hogy az egerek már két napos magas cukortartalmú étrend után nagyobb érzékenységet mutatnak a kémia által kiváltott vastagbélgyulladásra és súlyosabb tünetekkel rendelkeznek, mint a kiegyensúlyozottabb étrendet fogyasztók.
Karen Madsen, az étrend és a gyulladásos bélbetegségekre gyakorolt hatásainak szakembere elmondta, hogy a megállapítások visszhangozzák azt, amit sok vastagbélgyulladásos beteg már régóta állít: Az étrendben bekövetkező kis változások súlyosbíthatják a tüneteit: "Korábban kimutatták, hogy a típus az étrend követése megváltoztathatja a betegségre való hajlamát. "
A rossz étrend mennyi ideig befolyásolja a belünket?
"Szerettük volna megtudni, mennyi időbe telik, mire az étrend megváltoztatása egészségkárosító hatást eredményez. A cukor és a vastagbélgyulladás esetében csak két napra volt szükségünk, ami nagyon meglepett minket. Nem gondoltuk, hogy ez megtörténik gyorsan. ".
Mi vezethet ilyen jelentős változásokat ilyen rövid idő alatt? Kiderült, hogy a bélbaktériumokról és az étel rájuk gyakorolt hatásáról van szó. A rostban gazdag ételek üzemanyagként szolgálnak a "jó" baktériumok számára, amelyek a bélben élnek és rövid láncú zsírsavakat termelnek, amelyek elengedhetetlenek a hatékony immunválaszhoz. A magas cukortartalmú étrend fogyasztása és a rostbevitel csökkentése táplálja a "rossz" mikrobákat, például az E. colit, amelyek gyulladáshoz és hibás immunválaszhoz kapcsolódnak.
Madsen tanulmánya kimutatta, hogy a magas cukortartalmú étrenden szenvedő egerek nagyobb mértékben károsították a bélszövetet és hibás immunválaszt. Ezek a problémák enyhültek, amikor étrendjüket rövid szénláncú zsírsavakkal egészítették ki, amelyeket általában hasznos baktériumok termeltek.
Új kutatási utak nyílnak meg
Madsen és kollégái azt is kimutatták, hogy csak két nap a magas cukortartalmú étrenden és a rövid láncú zsírsavak hiánya a bél permeabilitásának növekedését okozta, érdekes kutatási lehetőségeket nyitva meg arról, hogy az étrend hogyan befolyásolhatja a traktusunk baktériumait. Egészség.
"Egyre több bizonyíték utal arra, hogy kapcsolat áll fenn a bélben lévő baktériumok és a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer- és a Parkinson-kór között" - magyarázta Madsen.
- Az alacsony kalóriatartalmú vagy korlátozó étrend növeli a falási és étkezési rendellenességek kockázatát
- Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy az alacsony kalóriatartalmú vagy korlátozó étrend növeli a mértéktelen evés kockázatát és
- Hipokális étrendek; A gazdag vagy korlátozó növeli a mértéktelen evés és étkezési rendellenességek kockázatát
- A jo-jo diéták növelhetik a szívbetegségek kockázatát
- A vegetáriánus és vegán étrend növeli a stroke kockázatát