Név: Delirium tremens
Sörfőzde: Brouwerij Huyghe
Forrás: Melle, Belgium
Stílus: Arany Belga Erős Ale
ABV: 8,5%
IBU: 26.
Üveg: Kehely, Tulipa, Tumbler
Kereskedelmi leírás
„A Delirium Tremes egy háromféle élesztővel fermentált sör, szőke színű és bőséges, nagyon vastag fehér habbal. A palackban hivatkozva érezheti a maláta, a gyümölcs és a fűszerek ízét; szilárd testen keresztül kiemelkedő, mögöttes komlóval. Kiemeli a komló kivételes tulajdonságait és a könnyű maláta különféle típusait. "
CATA jegyzetei
Kinézet
Arany színű és borostyánsárga színű, közepes tisztaságú és enyhén opálosodó, így állandó heterogén szénsavas áramlást képes létrehozni, amely szilárd alátámasztásként szolgál egy fehér, magas, világos habhoz, jó megtartással és tapadással.
Szag
Belépése széles és változatos, egymás után a gabona-, méz- és gyümölcsaromák, a vörös alma és a körte, az orr közepén őszibarack, aromás gyógynövények és fűszerek jegyei, aromák, amelyeket aztán további fenolos tulajdonságokkal hangsúlyoznak szegfűszeg, bors és fa nyomai a felső részen, amelyeket végül integrált egészként kereteznek parfümös és tiszta alkohol fedezete alatt.
Íz
Lágy gyümölcsös jellemmel, édes gabonával, méz és barna cukor nyomaival kezdődik, amelyek másodsorban a fűszerek és az aromás gyógynövények markáns tulajdonságai felé fejlődnek, amelyek átfedésként emelkednek, mint menedékhely, amely alatt a hangsúlyos keserűség döntője bontakozik ki. kiegyensúlyozott szárazságért, amely borsos jegyeket ad hozzá, és a záráshoz tartalékot képez egy határozott alkoholos jelleg, amely még mindig az utóízben marad, amelyet végül enyhe malátás minőség egyensúlyoz.
Érzetet kelt a szájban
Közepes test, amelyet szájban sima krémesség és élénk szénsavasodás erősít, amely felfrissíti a szilárd és strukturált átmenetet, amely irányított meleg bezáródáshoz vezet, fanyarodás nélkül.
Általános benyomás
A Delirium Tremens egyértelmű és összetéveszthetetlen példa a belga sörök jellegére, amelyben a termék globális koncepció is, amelyben minden tényezőt gondosan figyelembe vettek, a tartalmat, a kiszerelést és a szolgáltatást. Egy olyan sör, amelyet alkoholmennyisége ellenére könnyedén ihat, és amelynek hűvös adagolási hőmérsékletre van szüksége, amely lehetővé teszi számára, hogy összekapcsolja és kikerekítse erőteljes kifejeződését és ennek következtében kialakuló evolúcióját, egy sor olyan összetettséget, amelyek képesek megtalálni a helyüket ugyanazon a térben szolgáltatás, és amelyek lehetővé teszik, hogy a Delirium Tremens klasszikus maradjon a belga magas rendelkezésre álló sörök között. Az ajánlás kétségtelenül a stílus néhány más példájának feltárása.