eco-atkins

Az Eco-Atkins Diet a kutatók ötlete, az eredeti Atkins alacsony szénhidráttartalmú terv vegetáriánus változata. Amint arról a "Belgyógyászati ​​archívum" beszámolt, a kutatók az Eco-Atkins diétát az alanyok napi étrendjében 26 százalék szénhidrátra alapozták. Ez sokkal magasabb, mint az eredeti Atkins-diéta. Atkins azt javasolja, hogy ha vegetáriánus változatot szeretne kipróbálni, akkor kezdje az eredeti Atkins-terv 2. fázisával, mert az indukciós fázis nehéz lehet.

Reggeli

A kutatók az Eco-Atkins tervet valódi vegetáriánus étrendre alapozták, állati termékek vagy melléktermékek nélkül. Ebben a verzióban reggelire egy csésze szójatejet fogyaszthat, körülbelül 15,3 gramm szénhidráttal. Adjunk hozzá 1 evőkanál mogyoróvajat egy szelet teljes kiőrlésű pirítóshoz, és a napi szénhidrát-bevitel kb. 31 grammra nő. Ha az igazi vegetáriánus étrend helyett vegetáriánus étrendet követ, akkor a mogyoróvajat és a pirítóst egy tojással helyettesítheti. A rántotta fehérjéje körülbelül 1,3 gramm szénhidrátot tartalmaz, amely az Atkins.com adatai szerint szénhidrátokat tartalmaz az élelmiszerekben.

Ebéd

Ebédnél az 1/4 töredék tofu mindössze 1,4 gramm szénhidrátot ad hozzá a napi adagjához. Ez rengeteg helyet hagy egy gyümölcsnek vagy zöldségnek. Egy csésze eper hozzáad 10,4 grammot, összesen 11,8 gramm szénhidrátot. Ha vegetáriánus vagy, aki hajlandó tejtermékeket fogyasztani, akkor a tofut 3/4 csésze 1 százalékos túróval csak 4,7 gramm szénhidráttal helyettesítheti.

A vacsoránál kombinálhatja a zöldségeket néhány gabonával anélkül, hogy túllépné a napi szénhidrát kvótát. Egy csésze főtt lencse 40 gramm szénhidrátot tartalmaz és tele van. Egy csésze barna rizs körülbelül 45 gramm. Egy csésze főtt spenót csak 6,7 gramm szénhidrátot tartalmaz. Egy csésze brokkoli 11,2 gramm. A keverés és a keverés módjától függően 46,7 gramm szénhidrátot kap, ha lencsét és spenótot választ, legfeljebb 56,2 grammot, ha rizs és brokkoli mellett dönt.

Szendvics

Használjon dióféléket és magokat snack-termékekhez, amelyek fehérjét és rostot is tartalmaznak. 24 mandulája lehet, csak 6,1 gramm szénhidrát, vagy 1/2 csésze napraforgómag, mindössze 7,7 gramm. Ha ezt naponta kétszer, a nap végén az étrendben bevitt teljes szénhidrátfogyasztása 62,1–114,4 gramm között lesz, az egyes étkezésekhez választott választásoktól függően. Napi 1800 kalóriatartalmú étrenden a szénhidrát formájában lévő kalóriák 26 százaléka körülbelül 117 gramm naponta. A Mayo Klinika azt ajánlja, hogy a napi kalóriák 45-65 százaléka szénhidrátból származzon, vagy napi 1800 kalóriát tartalmazó étrendben 202-292 gramm, az Eco-Atkins továbbra is alacsony szénhidráttartalmú étrend marad.

Tipp

A "Belgyógyászat archívumában" megjelent tanulmány nem tartalmazott teljes kiőrlésű kenyeret vagy rizst. Ez azonban magában foglalja a gabonaféléket. Ha be akarja tartani az Eco-Atkins à la carte tervét, akkor egy csésze mazsolás korpát helyettesíthet a pirítóssal 42 gramm szénhidrát helyett 15,9 gramm, beleértve a mogyoróvajat is. A többi ételválasztástól függően továbbra is a napi kalória 26 százalékának Eco-Atkins szénhidrát-határán belül maradhat. A szója helyettesítheti a tofut is. Egy csésze 19,9 gramm szénhidrátnak felel meg.