Vannak, akik inkább grilleznek; mások megütve, és amikor bemennek egy szendvicsbe, nekik is sikerül. A tintahal Gasztronómiánk egyik legnagyobb sikerei, rendszeresen és különféle módon fogyasztják őket, bár gyakran nem könnyű receptekkel vagy olajfelesleggel társulnak.

A tintahal az a kis tengeri darab, amely minden ételt animálhat, így be #cookingwossBosch Nem akarjuk, hogy lemondjon a szedésükről. Ha aggódik a kiegyensúlyozott étrend miatt, változatos, egészséges receptet javasolunk, tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fehérjékkel.

Párolt rizs tintahal és zöldségekkel

Hozzávalók (4 fő)

300 g hosszú rizs

300 g tintahal

1 pirospaprika

1 zöldbors

2 gerezd fokhagyma

1 paradicsom, összetört

½ pohár fehérbor

  • Kezdje a rizzsel. Ha van egy gőzkemencéink, Helyezze a rizst egy kis átlátszatlan tálcára, és tegye a rizsbe 3. magasság. Aztán mindegyikre 50 gramm rizsből 10 köbcentiméter vizet kell hozzáadni, tehát ebben az esetben 60 köbcenti víz lenne. Ügyeljen arra is, hogy feltöltse a víztartályt a sütőben. Ezután a kijelzőn megjelenő receptasszisztensben lépjen a „Köretek, zöldségek” kategóriába, és válassza a lehetőséget 'Rizs'. Hagyja 100 ° C-on 20 percig főni.

egészséges

Ha nincs gőzsütője, elkészítheti a rizst a tányérján. Először a rizst szűrőben hideg vízben mossa ki a keményítő eltávolításához. Ezután tegyen egy edény vizet a tűzre, és a szűrőt úgy, hogy az ne érjen a vízhez és ne csobbanjon. Amikor a víz forrni kezd, fedje le a szűrőt a rizzsel, hogy a gőz ne menjen ki (anélkül, hogy összezúzná). 20 perc múlva kapcsolja le a hőt és távolítsa el a rizst.

  • Amíg a rizs fő, a tintahalat egy serpenyőben 5 perc alatt megpirítjuk. Ban,-ben indukciós főzőlap Bosch választhatja a 2. szint nak,-nek olaj hőmérséklet-szabályozás. Fenntartjuk a tintahalat.

  • Ugyanabban a serpenyőben adja hozzá a zöldségeket ebben a sorrendben: hagyma, paprika és fokhagyma; sót és borsot. Válaszd ki a 1. szint olajhőmérséklet-szabályozás úgy, hogy orvvadásznak lassú tűz. Amikor megpuhultak, adjuk hozzá a zúzott paradicsomot. Ezután öntsük bele a fehérbort, és hagyjuk, hogy az alkohol elpárologjon. Ezután adjuk hozzá a tintahalat is.

  • Végül, amikor a rizs megpárolódott, adjuk hozzá a serpenyőbe, szórjuk meg köménnyel és mindent jól összekeverünk. 2 perc múlva eltávolíthatja és tálalhatja.