Étel az egészséges elme számára

Bár a testmozgás általában az egyik leginkább ajánlott eszköz a stressz kezelésére, a helyes étrend is nagyon hasznos

táplálkozási

  • El Mercurio/GDA
  • 14 NOV. 2017 - 09:52

Stresszes helyzetekben könnyen bele lehet esni az ételbe, mert az azonnali, könnyű és szeretettnek érzi magát ”- mondja Dr. Patricia Cordella, a Katolikus Egyetem pszichiátere, az étkezési rendellenességeket vizsgáló társaság elnöke. Az étkezés, a korlátok az örömhöz és a közérzethez kapcsolódnak, ezért hasznos, de veszélyes eszköz lehet, amely elhízási problémákhoz vezetheti az embereket.

Bár a testmozgás általában az egyik leginkább ajánlott eszköz a stressz kezelésére, a helyes étrend is nagyon hasznos, amennyiben szénhidrátokat, vitaminokat és egészséges zsírokat tartalmaz. Ezenkívül bizonyos ételek képesek javítani az immunrendszert és csökkenteni a vérnyomást, ezáltal segítenek megelőzni a stresszt.

Világossá kell tenni, hogy nincs bizonyíték a stresszt kiküszöbölő élelmiszerekre: az egészséges táplálkozás járul hozzá. Vannak bizonyos ételek, amelyek megakadályozhatják a stresszt, mert antioxidánsokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaznak. Ez egyensúlyt teremt a testet hosszú távon védő gyulladáscsökkentő tényezők felé - kommentálja María José Escaffi, a Clínica Las Condes táplálkozási szakértője.

Szénhidrátok: Mindannyian arra késztetik az elmét, hogy több szerotonint termeljen, egy olyan hormont, amely elősegíti a jólét érzését, és stressz esetén fájdalomcsillapítóként hat. Előnyben kell részesíteni a gabonakenyérben, tésztában, gabonafélékben és zabpehelyben található komplexeket, amelyek cukrainak emésztése hosszabb ideig tart, ami aktívan tartja a szerotonin termelését. Az egyszerű szénhidrátok, amelyek édességekben és finomított ételekben vannak, felhasználhatók, de korlátozott módon, magas kalóriabevitelük miatt.

Narancs: C-vitamint biztosít, amely képes szabályozni a stresszhormonok szintjét és erősíti az immunrendszert. Ez is segíti a testet abban, hogy stresszes helyzet után gyorsan visszatérjen a normális állapotba.

Lazac és tonhal: A különösen ezekben a halakban található Omega-3 megakadályozhatja a stressz és a depresszió támadásait, csökkentve a szívmegállás kockázatát. Három adag hal fogyasztása ajánlott, legalább hetente kétszer.

Mandula: Az E- és B-vitamin sokkja, amely erősíti az immunrendszert és megnyugtatja a testet stressz vagy depresszió idején. Minden nap elegendő enni ¼ csészét.

Spenót és más sötétzöld zöldség: A magnézium hiánya a testben fejfájást és fáradtságot, stressz tüneteket okozhat. Egy tányér spenót segít abban, hogy a szervezetben magas legyen a magnéziumszint, mint más zöldségeknél.

Pisztácia: Ezek a dió jó egészséges zsírforrás. Minden nap egy maroknyi pisztácia elfogyasztása elősegítheti a koleszterinszint csökkentését, megelőzheti az artériák gyulladását, megelőzheti a cukorbetegséget és megvédheti a testet a stressz hatásaitól. Többet enni nem ajánlott, mert magas a kalóriatartalma.

Fekete tea: Használata elősegítheti a stresszes események gyorsabb felépülését azáltal, hogy csökkenti a kortizol szintjét, a stresszt vezérlő hormon szintjét.

Avokádó: A fele avokádóban több a kálium, mint a banánban.

Nyers zöldségek: Segíthetnek a stressz kezelésében a feszültség eltávolításával és az izmok ellazításával.

Tej: A tejben lévő kalcium segít megszüntetni a szorongást és a hirtelen hangulatváltozásokat. Javasoljuk, hogy előnyben részesítse a sovány vagy az alacsony zsírtartalmú tejet.