Valószínű, hogy ha erről beszélnek veled kollagénben gazdag étrend, Az első dolog, ami eszembe jut, olyan ételek, amelyek az idő múlása ellenére segítenek megőrizni jó megjelenését. Ez azonban sokkal több.
A kollagén fontos a az ízületek jó működése amellett, hogy hozzájárulnak például a a bőrünk megfelelő rugalmassága. Testünk egyik legfontosabb fehérje, de az évek múlásával elveszítjük. A kollagén csökkenésének elkerülése érdekében öt receptet javasolunk ebben az összetevőben gazdag ételekkel. Könnyű és ízletes ötletek, amelyeket beépíthet a napi menübe.
1. Tál quinoa és lazac
A lazac egy az Omega 3 savak nagyszerű forrása amelyek megakadályozzák a sejtek oxidációját. Kombinálja quinoával és más kollagént fokozó ételekkel, mint a citrom, édesburgonya, kelkáposzta és avokádó.
Hozzávalók
- 1 csésze főtt quinoa
- 1 darab friss lazac citrom szelet
- 1 édesburgonya
- 1 csésze kelkáposzta
- 1 darált medvehagyma
- 1 avokádó
- A borászhoz
- 1 dijoni mustár
- ½ evőkanál ecet
- 2 fokhagymagerezd, darálva
- ½ citromlé
- 1 evőkanál olívaolaj
- Só, bors
Készítmény
- Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra.
- Tegye a három édesburgonyát egy sütőpapírral bélelt tálcára. Süssük addig, amíg gyengéd.
- Használjon egy másik edényt a lazac elkészítéséhez. Fordítsa a bőrfelet lefelé, és öntsön olívaolajat
- Hozzáadjuk a halhoz az apróra vágott medvehagymát, a citrom ékeket, sót és borsot.
- Tegye tizenöt percre a sütőbe.
- Verje meg a vinaigrette összes elemét, amíg tökéletesen össze nem kapcsolódnak.
- Miután elkészült az édesburgonya és a lazac, tegye a főtt quinoát egy tányér aljára, adjon hozzá édesburgonya darabokat és vegye körbe kelkáposzta.
- Tegye a tetejére a lazacot, és adjon hozzá pár avokádó szeletet.
- Öntsön az elkészített vinaigrettel.
2. Húsleves
A hús az egyik több kollagént biztosító ételek. Ha csontokból készített gazdag húslevest készít, nagy mennyiségű kollagént kap, mivel a fehérje itt kondenzálódik leginkább.
Hozzávalók
- 2 közepes sárgarépa
- 2 szár zellert
- 1 hagyma
- Gerezd fokhagyma
- Húsból vagy csirkéből
- Víz
- Só
Készítmény
- Tegye a választott húst vagy csirkecsontot az edénybe. Fontos, hogy jó mennyiség legyen.
- A zöldségeket megmossuk, megpucoljuk és apróra vágjuk.
- Dobja őket a húsmaradványok mellé.
- Tegyen le mindent vízzel.
- Főzzük alacsony lángon másfél órán át. Ha siet, akkor felmelegítheti a hőt is, és körülbelül húsz perc alatt elkészítheti.
- Főzés közben távolítsa el a felületen esetlegesen képződő habot.
- Szűrés ivás előtt.
3. Kale Caesar saláta
Ebben a salátában összekeverjük a csirkehúst, egy természetes kollagénforrást, és a kelkáposztát, amely, mivel C-vitamint tartalmaz, elősegíti annak létrehozását testünkben.
Hozzávalók
- Csomó kelkáposzta
- ½ avokádó kicsit vágott
- ¼ csésze reszelt parmezán sajt
- 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál worcester szósz
- 2 evőkanál citromlé
- Fokhagyma por
- Só, bors
Készítmény
- Zipzáras táskában keverje össze a két csirkemellet az olajjal, a mártással, a citromlével, a fokhagymával, a sóval és a borssal.
- Jól keverjük össze, hogy a csirke egyenletesen bevonva legyen.
- 15-30 percig hagyjuk pácolni.
- Mossa és aprítsa fel a kelkáposztát. Helyezzen egy nagy tálba.
- Egy csirke serpenyőben kevés olajon megfőzzük.
- Miután mindkét oldalán megbarnult és belül elkészült, szeletekre vágjuk és a káposztára helyezzük.
- Kísérje avokádó kockákkal és reszelt sajttal.
- Adja hozzá a választott öntetet
4. Töltött édesburgonya
Az édesburgonya béta-karotint tartalmaz, ami kedvez a kollagén termelésének testünkben. Ebben a receptben keverjük a tojással is, olyan étellel, amely szintén kiemelkedik ennek a fehérjének a termelőjeként.
Hozzávalók
- 4 közepes burgonya megmosva
- 2 evőkanál olaj
- 1 közepes hagyma kockára vágva
- 2 fokhagymagerezd, darálva
- 1 csésze főtt vörös lencse
- Kelkáposzta
- 1 tojás
- Só, bors.
Készítmény
- Melegítsük elő a sütőt 200C-ra.
- Béleljen ki egy tálcát sütőpapírral, és tegye rá az édesburgonyát. Villával szurkálja őket.
- Hagyja kb. 45 percig, amíg jól megfő.
- Adjunk hozzá egy kevés olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát.
- Hozzáadjuk a lencsét és egy pillanatig sütjük, amíg meg nem lesz a hőmérséklet.
- Vágja ketté az édesburgonyát. Távolítson el egy keveset a húsából, és töltse meg a lencsével.
- Tegyen néhány apróra vágott kelkáposzta levelet.
- Befejezzük egy buggyantott tojással az édesburgonya tetején.
5. Citromos zselés bab
Mostantól többet fog enni zselés desszertek és édességek, mivel nagyszerű kollagénforrás. Itt egy citrommal főzött receptet mutatunk be, amely emellett egy olyan étel, amely ezt a fehérjét tartalmazza, és amely D-vitaminnal természetes antioxidánsként működik.