Újra élvezni fogja az ételt, mintha gyermek lenne. Megígérjük.

A jó étkezési hely kiválasztása néha nehéz feladat. Mindenekelőtt Madridban - és általában Spanyolországban -, ahol az a célunk, hogy minden sarkon legyen bár, kávézókkal és italokkal teli helyekkel.

Azonban az utcán Caracas, 10 Az „El Columpio” kiemelkedik. Felhív. Elcsábít. És természetesen belépsz. Díszítése emlékeztet azokra a gyermekkori délutánokra, ahol végigjártuk a parkokat, hintázva hintáztunk, és kalózok, hercegnők, rendőrök vagy bármilyen karakter lettünk, akit képzeletünk kívánt.

Ezenkívül több részre oszlik: gasztrobár, ahol ihat egy kávét, italt, beszélgethet (vagy akár nyugodt légkörben dolgozhat); nyitott tér mindkét oldalon asztalokkal és egy kis szoba színes falakkal, amelyek emlékeztetnek a színes ceruzákra, amelyekkel az iskolában festettünk.

De ez még nem minden, mert az igazi show akkor kezdődik, amikor a pincér elhozza a leveleket, abban a lila mappában, amelyet az óvodában és a zeneórán használtunk. Igen, még mindig léteznek! Tehát miközben hagyjuk magunkat elkalandozni ezeken a melankolikus hangjegyeken és akkordokon, az ételek bejutnak a tudatalattinkba, hogy belénk ordítozzon.

Kezdő induló? Kétségtelen a tejszínes avokádó csirkével és chipsszel. Öröm, amellyel megnyalja (és elszívja) az ujjait.

gasztronómiai
Ha azonban a főételek közé akarsz menni, akkor nem hagyhatod el az „El Columpio” -t anélkül, hogy megpróbálnád Párolt polip burgonyapürével és fekete olajbogyóval. Nem hiába, hanem azért, mert ez egy olyan étel, amely a legzártabb galíciaiakat is megtéveszti. Szerkesztő szava.

És most, hogy belemerülj a lényegbe, tudnod kell, hogy ez a levél csodálatos. Ha hús vagy, akkor nem hagyhat ki olyan finomságokat, mint pl marhahús bélszín és törött burgonya, vagy a steak tatár chipotle mártással. De ha az enyémek közé tartozik, és a tenger az, ami megfelel Önnek, vegyen elő papírt, tollat ​​és jegyezze meg lazac bélszín, kukoricapürével, brokkolival és ecetes hagymával. Csillag étel és nagyon egészséges.

Én azonban azt tanácsolom az édesszájú, Mert bár az „El Columpio” egészséges és nagyon instagrammálható gasztrobár (el kell mondani), nem hagyhatja ki a desszertjeiket, ideálisak ebéd után vagy uzsonnára. Muszáj? Övé Francia pirítós mascarcapone fagylalttal és fügével vagy az övé blondie karamellával és piros bogyós gyümölcsökkel.

Tehát gyere be, nézd meg, egyél és élvezd az „El Columpio” -t, a következő gasztronómiai megállót.