Ez a mediterrán étrend része, és nehéz elképzelni egy tipikus gyümölcsösöt ezek nélkül a gyümölcsök nélkül. Táplálkozási hozzájárulásait nem érdemes otthon megírni, de az íze egy másik történet.

A padlizsán táplálkozási hozzájárulása azóta sem figyelemre méltó súlyának legnagyobb része (92,2%) víz. Még mindig kis mennyiségű mikrotápanyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a kiegyensúlyozott étrendhez.

Természetesen fontos rostforrás, az ajánlott napi mennyiség több mint 10% -át képes előállítani 100 g-ra.

Tápértékek (100 g)

Élelmi rost: 2,4 g

Szénhidrátok: 3,8 g

Kalória: 20 kcal

Padlizsánfajták

Osztályozzák a gyümölcs alakjától függően. Ezek lehetnek: hosszú fekete, hosszú lila, barbentane ibolya, croisette, New York ibolya, Almagro, Gandía márványos, missziós harang, fekete szépség, blacknite, bonica és floridai piac.


Mi a padlizsán évszaka?

Megtalálhatjuk őket frissen és frissen szüretelve Májustól novemberig.

Történelem és érdekességek

-A FAO adatai szerint, Spanyolország a második európai gyártó évente 215 000 tonna zöldséggel, Olaszország mögött.

-Angolul a neve „padlizsán”, mert vannak olyan fehér gyümölcsfélék, amelyek nagyban hasonlítanak a tojásra.

-Úgy gondolják, hogy termesztése 4000 évvel ezelőtt indult el Délkelet-Indiában vagy Észak-Kínában, és az arabok vitték Európába az Ibériai-félszigeten keresztül.

-A keserűség eltávolításához kettévághatja, késsel felszeletelheti, bő sót adhat és 20 percig pihentetheti. Akkor csak lesz öblítse le hideg vízzel.

  • padlizsán

Hogyan lehet fehéríteni és elkerülni a padlizsán keserűségét
Csirkecomb vérnarancs és rozmaring
Sült padlizsán nádmézzel. Ropogós aperitif andalúz ízzel
Szabályai Közösség

A Titania Compañía Editorial-nél S.L. Hiszünk a véleménynyilvánítás szabadságában és az olvasók hozzájárulásában az általunk megvitatott aktuális kérdésekről folytatott vita kialakításában és gazdagításában.

A hasznos és vélemény nélküli információcsere ezen környezetének előmozdítása és fenntartása érdekében egyszerű szabályokat hoztunk létre, amelyek célja a megbeszélések megfelelő lebonyolításának biztosítása. A be nem tartás a megjegyzés megszüntetését vonja maga után, vagy akár a Közösség kizárását is, ha ismétlődő hozzáállás veszi figyelembe a korábbi értesítéseket.

A többiekben arra kérjük a felhasználókat, hogy ugyanolyan tisztelettel viselkedjenek másokkal, amellyel egyenlő bánásmódot szeretnének elérni. Ily módon a Közösség továbbra is érdekes teret kínál a vitának és a tanulásnak. Előre is köszönjük minden olvasónk erőfeszítéseit és közreműködését.