Jelenleg az életritmusunk arra késztet bennünket, hogy sietve együnk, anélkül, hogy feltennénk magunknak a kérdést, hogy mit eszünk, vagy ha valóban éhesek vagyunk és enni akarunk.

Ez a rossz szokás táplálkozáshiányt generál, és hiányzik az íz, az illat, az állag, a hőmérséklet stb. Élvezetének kellemes pillanata.

A mindfoodness vagy a tudatos étkezés az ellenkező magatartás kialakítására törekszik bennünk, vagyis elősegíti az önkontrollt és az önismeretet, megmentve az elfelejtett belső jeleket, és az étkezést "racionálisabbá" és kevésbé automatikusá téve.

élelmiszer

A tudatos étkezés javítani kívánja az étellel való kapcsolatunkat, a mentális és érzelmi szférában való munkát. Ez nem egy külön diéta vagy erőforrás a fogyáshoz, ez egyfajta táplálás önmagunknak, amelynek célja az étkezési mód javítása.

A tudatosabb étrend elérése vagy a mindfood gyakorlati megvalósítása érdekében átfogó megközelítésre van szükség, nemcsak a táplálkozási szakemberek számára, hanem kognitív, viselkedési és érzelmi szinten történő képzésre is, amely nagyobb önismeretet és önismeret elérését teszi lehetővé. kontroll étkezés közben.

Ezt nem egyik napról a másikra érjük el. De az idő múlásával kiegyensúlyozottabb étrendet és egészséges kapcsolatot lehet elérni az étellel, amely lehetővé teszi számunkra, hogy élvezzük az ételt és megszabaduljunk a rossz étkezési szokások okozta betegségektől.