chilei

Étel a Magas-hegyen

Amikor a hegymászók a Magas-hegyre vezetik az utat, ott kell leginkább gondoskodniuk az étrendjükről, minden nap alatt és után.

Az expedíciók során nagy a fizikai kopás, amelyet minden emelkedéskor kompenzálniuk kell. De gyakran előfordul, hogy az étvágyunkat elveszítik a rendkívüli fáradtság és gyakran a rendkívüli hideg miatt, ami korlátoz minket, amikor az ujjatlan ujjatlan ételt levesszük, még az oxigénhiány vagy a hipoxia is az egyik tényező, amely szintén megnehezíti enni, de a dekompenzáció elkerülése érdekében az az idő, amikor a legtöbbet kellene ennünk, és mindenekelőtt sok vizet kell innunk.

Még az is, hogy mit eszünk, meglehetősen stratégiai stratégia, mivel olyan dolgokat kell magunkkal vinnünk, amelyeknek nincs sok térfogata, alacsony a súlya, könnyen emészthetőek és energiát adnak nekünk, de amelyek kevesebb oxigént és energiafelhasználást igényelnek az emésztésben.

Energia kiadások

Ha beillesztjük magunkat a magas hegyekbe, vagyis 4500 méter tengerszint feletti magasságba, akkor a kalóriakiadás lenyűgöző, körülbelül 5000 kcal-t veszíthetünk, vagyis napi körülbelül 8000 kcal-ra lehet szükségünk!

A normális napi mennyiség pedig 1800-2000 kcal egy ülő ember számára.

A hegyekben nem csak energiára van szükségünk a mászáshoz, hanem a nehéz hátizsákunk hordozásához is, amelyet gyakran több napig kell magunkkal hordanunk egyre magasabb szinten, sőt energiára is szükségünk van a hideggel való megbirkózáshoz. Vagyis 60–70% szénhidrátra, 10–12% fehérjére és 30% zsírra lehet szükség.

Annak érdekében, hogy a fáradtság ne vonja el az étvágyunkat, és megszerezhessük a szükséges energiát, nagyon fontos tudni, hogy miként válasszuk ki azt az ételt, amelyet fogunk venni, amint azt már korábban említettem, ha sok hideg, próbáljon olyan dolgokat hordozni, amelyek könnyen kinyithatók, amelyek ne fagyjanak le, például a hegymászók által híres és mindig vágyott gabonapelyhek, sokszor meg vannak fagyva, és hogy megegyük őket, akár a fogainkat is feláldozhatjuk, a legjobb az, ha például zsebben hordunk egy marék diót, édes gumicukrot vagy akár egy kompótot.

Az emelkedő előtt és alatt

Továbbá, folytatva azt, amiről az előző pontban beszéltem, nemcsak fontos tudnunk, mit vigyünk magunkkal, hanem azt is, hogy mikor együnk azt, ami van. Például nem fogyasztunk ugyanazt, amikor egy Kr. E. Kis magasságban vagyunk, mint amikor emelkedőn vagyunk, ezért megkülönböztetjük a "menetadagot" és a táborok ételeit.

Amikor sátrunkban vagyunk, többféle dolgot ehetünk, mivel kényelmesebbek vagyunk, még akkor is, ha magas táborban vagyunk, hidegebben, de a lényeg itt az, hogy amit a sátorban eszünk, annak helyreállítónak kell lennie, és el kell a szénhidrátok fogyasztásának előnye, mivel ez tartalék energiát és fehérjéket biztosít számunkra, valamint zsírt fogyaszt, hogy több energiát termeljen és megbirkózzon a hideggel, de itt oda kell figyelnünk, mivel nem kedvező olyan ételeket fogyasztani, mint a kolbász, tojás, egész tej vagy sajt stb ... mivel nem könnyen emészthetők.

A menetadaghoz csokoládé, természetes gyümölcs kompót, szárított gyümölcs, gabonafélék, cukorka, tartósított gyümölcs stb...

Vannak "Power gel" vagy energiagélek, zselatin állagúak, ízük szerint nem túl kellemesek, de rendkívüli fáradtság esetén fogyasztják őket, könnyen emészthetők és kézben tarthatók zsebben.

Fagyasztva szárított étel

Hallottál már fagyasztva szárított ételekről?

Ezek az ételek nagyon hasznosak a hegymászók számára, mivel rendkívül könnyűek, a szokásos súly tízszeresét csökkentik, és kiegyensúlyozottabban étkezhetünk.

A fagyasztva szárítás az élelmiszer dehidratálásával történő kondicionálása, bizonyos nyomás- és fagypontok mellett.

Ezek az ételek nagyon ellenálló csomagolásban vannak, amelyek megőrzik az étrendi és érzékszervi minőséget (íz, aroma, textúra).

Ezeknek az ételeknek az a célja, hogy az expedíciók során helyesen táplálkozzunk, szokásos étrendként. A lemezek belsejében vannak; tortilla, burgonya, curry rizs, levesek, kuszkusz és még paella is.

Egy tányér burgonyapite, darált hús vagy tészta Bolognese súlya körülbelül 160 gramm. és amikor ezt az ételt tálaljuk, vagyis amikor felmelegítjük, annak súlya 300 és 520 gramm között van, és hozzávetőlegesen 600 kcal.

De ne felejtsük el a desszertet! Ahol megtalálhatjuk, rizspuding, kompótok, csokoládékrémek, tutti frutti, búzadara stb...

A főzés folyamata nagyon egyszerű, csak forró vizet kell bevezetni a csomagoláson található utasítások szerint, amelyek minden egyes 80 gr-os zsákhoz 150 és 250 ml közé esnek. Rázza fel a tartalmat úgy, hogy az elérje az alját és néhány perccel később ... Már készen van egy tál tálalásra!

Végül, ha nagyon szereti ezeket az ételeket, reggelire is találhat olyan ételeket, mint tejpor kávéval vagy csokoládéval, de ezeket csak a CB ajánlja.

Hidratálj mindig!

A testmozgás során a hidratálás a teljesítmény és az egészség egyik kulcsfontosságú tényezője lesz.

A hegyekben ez több mint elengedhetetlen, mivel ez az egyik kulcsa annak, hogy ne szenvedjünk magassági betegségtől, ne érezzük magunkat energikusnak és kerüljük a fáradtságot vagy gyengeséget.

A magas hegyekben nem mindig tudunk annyi vizet szállítani az összes táborba, emiatt sokszor kénytelenek vagyunk olvadni a hóra, de VIGYÁZZ! Nem tanácsos közvetlenül hóvizet inni, mivel "ihatóvá kell tennünk", és ásványi sókat kell integrálnunk bele, ezt speciális tisztító tablettákkal vagy akár sportolókhoz porlével is el lehet érni.

Akkor is hidratáljon, ha nem szomjas. amikor csak teheti, még akkor is, ha csak olyan kis korty vizet iszik minden olyan gyakran, ajánlott 15 vagy 30 percenként.

Sokszor előfordul velünk, hogy ha rendkívül hidegséggel megyünk fel a hegyekre, a víz megfagy, és ez hibát, ha nem is végzetes eredményt hozhat. Ezért ajánlott, ha műanyag palackot hord, tartsa a parkjában, mert ott fogja el a testének a hőjét, és akkor is kéznél van, célszerű termoszt is cipelni teával, mivel nem fagy meg, és meleget adhat azokban a pillanatokban, amikor meg kell állni, hogy levegőt vegyen, végül pedig ajánlom az alumínium palackokat is, mivel ezek tökéletes állapotban tartják a folyadékot, a legtöbbnek van egy kis lyuk akaszd fel őket a hátizsákról, és így kézben tartsd őket, még akkor is, ha előnyösebb a parkban tartani őket.

Végül, a kiszáradásnak súlyos következményei lehetnek az izomgörcsöktől a neurológiai kellemetlenségekig, ezért fontos figyelembe venni az éghajlati viszonyokat, hogy mind az ételt, mind a vizet válasszák, hogy ez ne legyen korlátozás a jól táplálkozásra.