Most, hogy elmerültünk a karácsony előkészítésében és megtervezésében, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a szokásos étrendünkhöz szükséges lakoma és ünnepi ételek között keresztezzük egymást, ahogy ez a zöldségek. És mivel kissé ki kell egyensúlyoznunk ezekben a napokban a túlzásokat, ma elkészítünk néhány finomat könnyű lencse csak azzal zöldségek, fűszerek és saláta. Mivel Mayra és Ascen felfedezte számunkra a saláta lehetőségeit a konyhában (salátakrém vagy sült saláta), tudtam, hogy lencsével kell kipróbálni. Tökéletes!
Könnyű párolt lencse fűszerekkel és salátával
Könnyű párolt lencse fűszerekkel és salátával. Ideális alacsony kalóriatartalmú és vegetáriánus étrendhez. Egészséges főétel.
- Irene Arcas
- Recept típusa: kezdők
- Kalória: 250
- Adagok: 4
- Főzési idő: 50M
- Teljes idő: 50M
Hozzávalók
- 325 g barna lencsét, amelyet előző este/délután beáztattunk
- 1 hagyma
- 2 sárgarépa
- 4 gerezd fokhagyma
- 50 ml olívaolaj
- Só
- egy szintes evőkanál darált kömény
- egy csipet borsot
- egy szintes teáskanál forró vörös paprikát
- egy szintes teáskanál curry
- 900 ml vizet
- bőséges spriccel fehér ecet
- 1/2 jégsaláta julienne-be vágva
- 3 evőkanál paradicsommártás sült
Készítmény
Tegye a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát, a sót és az olajat az üvegbe. Felvágni 5 másodperc 5-ös sebességgel.
Sauté for 12 perc Varoma hőmérsékleten, 1. sebesség.
Adja hozzá a lencsét, a salátát és az összes fűszert (kömény, bors, paprika és curry) az üveghez a vízzel és az ecettel együtt. Főzni 35 perc, 100º, kanálsebesség, bal kanyar. Főzőpohárral.
Ellenőrizze, hogy a lencse már puha-e, és ha még nem állnak készen, adjon hozzá 5 perc és 5 perc közötti időt, ismét programozva a 100 ° hőmérsékletet, a kanál sebességét, forduljon balra. A főzési idő elsősorban a víz keménységétől függ. Az én esetemben a víz sok meszet tartalmaz, és 45 percbe telt, mire elkészültek.
Miután kedvünkre valóak, megkóstoljuk őket sóval és fűszerekkel, és kedvünkre helyesbítjük. Kevés vizet is adunk hozzá, ha túl sűrűek. Ahhoz, hogy a húsleves test- és ízintenzitást nyerjen, tegye hozzá a sült paradicsomszószt, és hagyja a lencsét főzőpohár nélkül forralni. 5 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség, az óramutató járásával ellentétes irányba.