ÉTELMÉRGEZÉS
Nyáron nagyon gyakori az ételmérgezés, a hő, az otthonon kívüli étkezés miatt, ...
Ez egy olyan betegség, amelyet a szennyezett ételek fogyasztása okoz. Az ételmérgezés leggyakoribb oka a fertőző organizmusok - beleértve a baktériumokat, vírusokat és parazitákat - vagy azok toxinjai.
A fertőző organizmusok vagy azok toxinjai a feldolgozás vagy az előállítás során bármikor megfertőzhetik az ételt. Ha az ételt helytelenül kezelik vagy főzik, szennyeződés fordulhat elő az otthonban is.
Tünetek
A szennyezés eredete szerint változnak. Az ételmérgezés legtöbb típusában a következő tünetek közül egy vagy több fordul elő:
- Betegség
- Hányás
- Vizes vagy véres hasmenés
- Hasi fájdalom és görcsök
- Láz
A tünetek a szennyezett étel elfogyasztása után órákkal kezdődhetnek, vagy napokkal vagy akár hetekkel később kezdődhetnek. Az ételmérgezés okozta hányinger általában néhány órától több napig tart.
A korai órákban
Ne fogyasszon szilárd ételeket az első 4-6 órában (gyermekek) vagy 12 órában (felnőttek). Jelenleg csak az italokkal inni Orális rehidrációs sók vagy Lúgos limonádé, ivás kis mennyiségben, folyamatosan, igény szerint (erőltetés nélkül).
- Előkészítése Orális rehidrációs sók: boríték Alacsony nátrium-szérum 1 liter szénsavmentes ásványvízben feloldjuk.
- A Lúgos limonádé: 1 liter forralt vízhez adj 2 vagy 3 citrom levét, fél teáskanál bikarbonátot, fél teáskanál sót és 2 vagy 3 evőkanál cukrot.
Amikor az első fázist kontrollálták (kevesebb, mint 3-4 bélmozgás/nap), fokozatosan bevezetik a szilárd étrendet, kis mennyiségben, hogy ellenőrizzék a toleranciát.
Engedélyezett ételek (összehúzó étrend)
- Rizsleves, sárgarépaleves, burgonyapüré és sárgarépa, halászlé.
- Lágyfőzött, kemény vagy omlett tojás.
- Főtt vagy grillezett hal. A halnak fehérnek kell lennie: halászottnak (fagyasztottnak vagy frissnek), nyelvhalnak, tengeri halnak, tőkehalnak és kakasnak.
- Főtt vagy grillezett baromfihús (héj nélkül).
- Gyümölcsök: pörkölt alma, oxidált alma egy csepp citrommal (reszelt vagy hámozott és darabokra tört, egy ideig levegőn hagyva oxidálódni), birsalma, érett banán.
- Pirított fehér kenyér.
- A reggelinél tiszta teát vagy kamillát kap, szacharinnal és pirított kenyérrel édesítve.
- A folyamat teljes időtartama alatt a rehidratálást fenntartják Hypo nátrium-szérummal vagy alkáli limonádéval.
Megfigyelések
- Nem szabad tejet vagy származékokat inni. Természetes joghurt és friss sajt elviselhető (őszinte javulás után).
- Gyümölcsök és zöldségek nyersen kerülni kell. Kerülje a zöld zöldségeket egy hétig: mángold, spenót, saláta ... valamint a mandula, kompótok, dió, fekete kenyér lenyelése hashajtó hatása miatt.
- Ne igyon édességet: cukorka, csokoládé, sütemény, cukor ...
- Elkerül nagyon hideg italok, mindenféle frissítő italok, valamint ásványi gyógyvizek.
Fontos: Ha a hasmenés vért tartalmaz, vagy magas láza van, konzultáljon orvosával.