A vita azután kezdődött újra, hogy a Carrefour bejelentette, hogy környezetvédelmi okokból leállítja a termék értékesítését

Réges-rég panga vitát nyitott arról, hogy kell-e fogyasztani, vagy sem, de mivel A Carrefour bejelentette, hogy felfüggeszti az értékesítését Belgiumban és Spanyolországban ez a hal visszatért a média híréhez. A szupermarketlánc kifejtette, hogy döntését környezeti okokból, és nem egészségügyi okokból hozták: "Tekintettel a pangasiusz gazdaságok környezetre gyakorolt ​​káros hatásával kapcsolatos kételyekre, úgy döntöttünk, hogy leállítjuk a hal értékesítését, és már felfüggesztettük a megrendeléseket "- jelezte nyilatkozatát.

rossz-e

A Tengeri Növénytermesztők Üzleti Szövetségének (Apromar) ügyvezetője, Javier Ojeda a lakosságot szerette volna megnyugtatni a pangasiusz értékesítésének felfüggesztéséről, amelyet "normálisnak" tart és akit Carrefour aggodalmának érez a kritériumai "Környezeti és társadalmi fenntarthatóság". Ojeda azt is hangsúlyozta, hogy a multinacionális döntésnek nem szabad aggódnia az élelmiszer-biztonság miatt, "mivel az EU-ban értékesített halak biztonságosak".

A francia eredetű lánc ezt magyarázta, bár az eladásra kínált panga minősége "kifogástalan" volt, Kétségek merültek fel a mezőgazdasági üzemek - legtöbbjük Vietnamban található - ellenőrzési mechanizmusai ellen, hogy a hulladék ne szennyezze vizeit. Spanyolországban szinte az összes beszállító Ázsiából származik, Vietnam az élen Indonéziában, Thaiföldön, Bangladesben és Mianmarban (korábban Burma). A Mezőgazdasági és Halászati, Élelmezésügyi és Környezetvédelmi Minisztérium adatai szerint a Vietnamból származó pangasius spanyol importja 2015-ben elérte a 23 179 tonnát és 47,6 millió euró értéket.

Miért kell vigyáznod a pangával?

Bár a szakértők biztosítják, hogy a pangasius fogyasztásának veszélyei megalapozatlanok, számos elmélet állítja, hogy abba kellene hagyni az étrendbe való belefoglalást. Ennek oka az nehézfém koncentráció - Mint a higany -, amelyet ez a hal tartalmazhat. Ez a jellemző nem elegendő a panga teljes eldobásához a menükből, mivel a talált mennyiségek nem riasztóak, bár, amint arra a Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) emlékeztet, kényelmes a fogyasztás ellenőrzése, hogy ne legyen túlzott mértékű.

Mivel olcsó hal és túl sok csont nélküli kiszerelés, a panga nagyon visszatérő étel otthonokban, kórházakban, idősek otthonában, sőt iskolai menzákban is. Annak ellenére, hogy ez az előnye a zsebnek -és amelynek alacsony zsír- és kalóriatartalom húsában - az OCU 2010-ben 23 pangasius-mintát vizsgált meg, és a törvény által elfogadott határokon belül higany- és peszticid-nyomokat talált: ezért az ajánlás rámutat, hogy e hal fogyasztása nem lehet nagyobb, mint hetente egyszer.