filmszínház

A legrégebbi Hollywoodban és a sztárok viszonyítási alapja a nagy képernyőn. Az amerikai rendező reflektorfénybe helyezte, és elmondjuk az okokat, amelyek miatt meg kell látogatnia

Véget ér a múlt század 60-as éveinek évtizede, Hollywood aranyévei szabadesésben vannak, és két barát beszélgetést és italt fogyaszt Los Angeles egyik helyén. Rick Dalton televíziós sztárról és kaszkadőr kettőséről, Cliff Booth kaszkadőrről szól. Az elsőt játssza Leonardo DiCaprio a második pedig Brad Pitt, és mindkettő a "Volt egyszer Hollywoodban", az új film, a kilencedik főszereplője Quentin Tarantino.

film

Ez a film a teljes tisztelgés a filmekhez, a westernekhez, a forgatás életéhez, az éttermekben és a művészek lakókocsijában aláírt szerződésekhez. Röviden, ami miatt a rendező szerette a mozit, és ennek szentelte karrierjét.

Leo Di Caprio és Brad Pitt Hollywood egyik legrégebbi bárjában játszanak egy jelenetet, amely 100 éves

Térjünk vissza a film elejére. A luxus bárban, amiről beszéltünk, Di Caprio és Pitt a saját karrierjükről és az értük való félelemről beszélnek. És ott, véres kancák és savanyú whiskyk között, találkoznak Marvin Schwarzzal, Al Pacino karakterével, egy ügynökkel, aki mindkét útjukat váratlan fordulattá változtathatja. Ha látta a filmet, amellett, hogy számos villanás maradt a retinájában (ezek a fantasztikus neonfények, mászás a Cielo Drive-ra, a Roman Polanski és Sharon Tate, a Spanh Ranch. ), akkor észrevette, hogy a fából díszített étterem és egy végtelen bár, a Musso és Frank Grill.

Valóban létezik? Természetesen igen, és ez sem több, sem kevesebb, mint a legidősebb hollywoodban. Szeptember 27-én lesz 100 éves, és számos híresség haladt át rajta, valamint névtelen étkezők sokasága várta, hogy találkozzanak valamelyikkel, vagy készek megkóstolni egy jó tál grillezett húst. Valójában ugyanaz Tarantino törzsvásárló, és a tulajdonosokkal folytatott barátsága miatt csaknem egy hétre sikerült bezárnia a helyiségeket, hogy filmje első jeleneteit ott forgassa; és még a 60-as évek végén használt edények is voltak benne.

Egy csillogással teli étterem

A hely története akkor kezdődik, amikor a „The Hollywood Citizen” újság 1919 nyarának végén bejelentette, hogy megnyit egy új éttermet, amelyet Frank Toulet üzletember és Joseph Musso vendéglős üzemeltet. francia Jean Rue-t alkalmaztak szakácsnak. Ez utóbbi teremtett olyan menü, amelyet meglepő módon ma is szolgálnak. 1927-ben a Musso & Frank Grillt átvette Joseph Carissimi és John Mosso, két olasz, akik később a 6667 Hollywood Boulevard, hol marad. 1934-ben hozzátették a hátsó szoba, egy privát tér, a celluloid csillagok kedvence. Ettől kezdve mind a mai napig mindkét család négy generációja volt és van a helyiség ellenőrzése alatt.

Ők nézte, ahogy Greta Garbo és Gary Cooper palacsintával reggelizik az 1930-as évek elején; Figyelték Humphrey Bogart koktélokat és beszélgetéseket Lauren Bacallal és Dashiell Hammet-tel is; nak nek Charles Chaplin megkóstolta a sült bárány veséjét, a Musso kedvenc étele; vagy Liz Taylor aperitifet fogyaszt Steve McQueen-nel. Mindezt az abszolút diszkréció légkörében, itt soha nem rontották el az autogramok kérését.

A hely is volt a leghíresebb amerikai írók találkozási pontja a múlt századból. Beszélünk F. Scott Fitzgerald, John Fante, William Faulkner és Raymond Chandler, hogy szokásosak voltak, sőt műveik egy fejezetét is beleírták, miközben valami más koktél segítségével találtak ihletet. T. S. Eliot, John Steinbeck, Kurt Vonnegut és természetesen Charles Bukowski voltak a leghírhedtebb vásárlói, köszönhetően annak a készségnek, amellyel a csaposok martinit és whiskyt készítettek szódával.

A csillagok Mary Pickford és Douglas Fairbanks elhozták Musso-hoz az Alfredo fettuccini receptjét

Ha ma betérünk Los Angelesbe, akkor mi lehet a Musso & Franknél? Van egy különlegessége, amely évtizedek óta verhetetlen maradt: a fettuccine Alfredo. Ennek az ételnek olyan története van, amelyet érdemes tudni: A némafilm sztárjai Mary Pickford és Douglas Fairbanks rendszeres vásárlói voltak a helynek. Római nászútjuk alatt Alfredóban vacsoráztak, és lenyűgözte a fettuccine. Magától Alfredótól kérték a receptet, de nem akarta elárulni nekik. Másnap este arany evőeszközökkel tértek vissza ajándékba, és ezúttal a tulajdonos lépésről lépésre átadta nekik a tányérját, amelyet a pár elhozott Jean Rue-nak, amikor megérkeztek Hollywoodba. Rue kizárólagosan elkészítette valahányszor ellátogattak a Musso-ba, de nem tette hozzá a levélhez. Ma már egyetlen részlet megváltoztatása nélkül elérhető minden vevő számára, aki ki akarja próbálni.

Musso specialitások

Az étterem kínál klasszikus ételek, ezerszer elkészített receptekkel, és ezért nem buknak el.

Előételek között talál egy hagyományos steak tartárt (tojással koronázva a húst), Roquefort sajttal töltött zellert vagy pácolt hering, valamint különféle tengeri koktélokat. Consomméik és gratin fokhagymás levesük is híres, és természetesen már a fő felé halad, a húsok. A felkészülés szakértői Filet Mignon, New York-i steak és a grillcsirke a te pontodon. Olasz specialitásoknak, például klasszikusoknak is helye van Spagetti húsgombóccal, homár ravioli vagy rigatoni vodkával.

Van hely desszertnek? Akkor nehéz lesz választani az ön között hidd el, brulee, a New York-i sajttortád vagy a csokoládéhabos süteményed.

A koktélbár a hely sikerének alapvető része. Ugyanez a légkör máris meghívja az ital megrendelését az órákkal. A leghíresebb a martini, Kis pohárban tálaljuk, és egy kancsó kíséretében egy jégvödörbe helyezzük, ahol a maradék ital megmarad, hogy élvezhessük a koktélt, időnk nélkül, anélkül, hogy aggódnunk kellene a hőmérséklet elvesztése miatt. Az ital menü végtelen, bár a legkeresettebbek a klasszikus koktélok, mint pl Negroni (gin, campari, édes vörös martini és chinato burgundi) ill elnök (rum, Grand Marnier, száraz fehér martini és grenadin).

Nem lesz szerencsénk megtalálni Rick Daltont vagy Cliff Booth-ot a bárban, de amíg kortyolgatunk a kedvenc szeszes italod elmerülhetünk a mindig meglepő Tarantino univerzumban.