A világ legdrágább ételeinek enyhén szólva is extravagáns eredete van; például Kopi Luwak kávéja, amelyet egy erszényes állat ürülékéből nyernek. Másoknak ezen adatok nélkül galíciai licencük van, de itt még mindig másodosztályú termékek

Azok a képek a hírben, amelyekben több tucat fogyasztó tolongatja be az áruházak ajtaját abban a reményben, hogy január 7-én elsőként ragadhatja meg a pillanat alkuját, szinte anakronisztikusak. Bár még mindig vannak olyan ritka madarak, amelyek életben tartják az értékesítés iránti lelkesedést, az igazság az, hogy az online kereskedelem demokratizálódásával és az értékesítési óriások által egész évben láncolt kedvezmények egymásutánjával az eladások nem olyanok, mint amilyenek voltak. De néhányat nem érdekel. Vannak olyan kétségek a társadalomban, ahol olyan emberek élnek, akiknek soha (vagy nem kellett rápillantaniuk) a kedvezményre, ahol a prémium sokkal több, mint egy szeszély a hónap elején. És ahol az ételek tele vannak olyan finom finomságokkal, amelyek a nagyközönség számára ismeretlenek, mintha makaróni és chorizo ​​lennének. Számukra és azok számára, akik Seychelle-szigetekre utaznak, és Torrevieja-ba kerülnek, mert a gondolat szabadon repül, ez a cikk. Nézze meg legalább a világ legextravagánsabb és legdrágább kulináris élvezeteit, és aki csak teheti, kóstoljon meg belőlük. Mivel ezek közül néhány elérhető Galíciában.

eurót

Kevés és kihalásveszélyben fenyővel borított területeken találhatók Japánban, Koreában és Kínában, bár az 1970-es évek óta drasztikusan csökkent a rendelkezésre állásuk, különösen Japánban, amikor sok helyen a fenyőket lomblevelű fákkal kezdték felváltani. Egyetlen példány körülbelül 16 euróba kerülhet, a kiló pedig óriási 2000 eurót ért el. Intenzív ízük mellett kiválóan értékelik tulajdonságaik miatt, amelyek többségét a hosszú élettartam jellemzi.

Fecskefészkek

Olyan rendkívül finom (bár néhányat visszahelyezhetnek), mivel szinte kizárólag salanganákból származó nyálból készülnek. A kínai szakácskönyvben nagyra értékelt fecskefészek-leves elkészíthető annak a ténynek köszönhetően, hogy évente kétszer vannak vadászok, akik elkötelezettek e madarak menedékhelyeinek összegyűjtése iránt, akiknek anyja nyálával alakot ad, amely konzisztenciát nyer, amikor érintkezzen a levegővel. Az a tény, hogy a helyek nem túl elérhetőek, kilogrammonként 2500 euróra emeli az árukat. Magas ára ellenére a fészkek iránti kereslet növekedése kiváltotta a termék költségeit.

Amint Ana Gerpe, a La Voz újságírója 2017. február 27-én kifejtette, az abalone "lassan növekvő faj, amelynek körülbelül négy év alatt érhető el a piacképes méret, hat centiméter". Ez a ritkaság és hihetetlen íze ínyenc termékké tette az ázsiai fogyasztók körében. Japánban valójában kilónként meghaladja a 2000 eurót. A galíciai vizeken, ahol abalone vagy peneira is nevelkedik, ez még mindig másodosztályú puhatestű, nagyrészt az állampolgárok tudatlansága miatt. Az Eirado do Leña étteremben (Pontevedra) Iñaki Bretal séf a legtöbbet hozza ki belőle ehhez a termékhez.

Kopi Luwak kávé

Azt mondják, hogy ez a legjobb kávé a világon. Ha azonban többet kap, mint egy, akkor öklendezhet. Indonéziából ennek a kávénak a babját akkor kapják meg, ha a Luwak (ennek a szigetországnak a tipikus macskája) ürül. Igen, az erszényes állat, amelyet gyakorlatilag kávés bogyókkal táplálnak, székletében gyakorlatilag egy teljes kávé szemét hagyja, amit a kipróbáltak mondanak, emlékeztetve a karamell ízére. Sikerének része abban a tényben rejlik, hogy ennek az állatnak a gyomrában a gyümölcsök enzimjeivel kémiailag módosulnak. A kiló 200 és 100 euró között van kilónként. Az Amazon-ban 100 gramm zsákokban kapható, 31 euróért.

Japán eredetű, ezt a marhahúst a világ legkiválóbb húsának tartják. Így nyilvánvaló, hogy ez a legdrágább is a bolygón. Magas zsírtartalma genetikai és táplálkozási tényezők miatt is (ezeket az állatokat igazi istenekként gondozzák) miatt nagyon finom az íze, nem csak az íze, az állaga. Körülbelül 400 euró kilogrammonként, de ha vágyad és kidudorodott zsebed van, a palxóniai Miyagi Sushi & Cocktail Bar étterem hiteles japán wagyu tatakit (100 gramm darabokkal) kínál 44 euróért..