Spanyolországnak van egy nagy kincse, a „mediterrán étrend”, amelyet kevesen követünk

Oszd meg a cikket

A jól étkezni nem a gazdag étkezés szinonimája, hanem egészséges. Shutterstock

étkezés

sajnálatos módon, jól enni Még mindig összefügg a gazdag étkezéssel és az egészséges táplálkozással. Mindenki tudja, hogy Spanyolországnak nagy kincse van 'Mediterrán diéta' amivel sajnos büszkélkedhetünk, de keveset követünk. És hivatkozunk az adatokra, mert a elhízottság ez már járvány lett Spanyolországban.

Így az elmúlt években a feldolgozott termékek A spanyolok körében az étrendünkben szereplő ételek több mint 20% -a ultraszerkezetű termék, és egészségünk szempontjából nem ajánlott. Fogyasztásának nulla vagy nagyon szórványosnak kell lennie.

Olyan ételeket tartalmaz, mint ipari pékség, feldolgozott húsok, Előfőzve és harapnivalók, ezáltal csökken és arányosan a legegészségesebb ételek, mint pl gyümölcsök és a zöldségek. Ez lenne az első olyan hiba, amelyet a spanyolok a legtöbbet elkövetnek az étrendünkben, ahogyan az orvos kiemeli az Infosalusnak adott interjúban Nicolas Romero, könyvének megjelenése alkalmából: „Ha szeretsz enni, tanulj meg fogyni” (bolygó).

Jó néhány ember tudja, mi a Jó reggeli, de ugyanakkor felismeri, hogy nem az elkészítéséhez szükséges idő hiányában, vagy azért, mert nem képesek erős ételt készíteni a reggeli időben. "Általában meglehetősen gyakori reggeli még mindig sütemények és péksütemények (ultra-feldolgozott), vagy valamilyen ipari édesség, tejjel ellátott kávé kíséretében" - sajnálja a szakember táplálás, második hibaként naponta elkövetjük étrendünket.

Harmadszor megemlíti, hogy a déli fő ebéd hajlamos arra, hogy a három étel kettőbe koncentrálódjon. "A hagyományos friss ételek egy részét, például a húst és a halat, amelyek többféle receptet tartalmaznak, más feldolgozottabb és kalóriatartalmúbb alternatívák váltják fel, sült burgonyával vagy köretként salátával" - figyelmeztet.

Ezen a ponton viszont felhívja a figyelmet arra, hogy a csirke gyakran átadja helyét a tányéron lévő kolbászoknak, a marhahús filének a hamburgereknek és a sertés karajnak az elősütött panírozott „san jacobo” típusúnak. "A hagyományos ételek mint például a paella vagy a fabada, amely egy desszert, például pézsma, puding, gyümölcslé vagy más, több kalóriát tartalmazó étel, például fagylalt vagy sütemény alkotja ezt az ételt "- sajnálja.

Ban,-ben Vacsora Mi spanyolok is tévedtünk (4. számú hiba), így hajlamosak vagyunk egyetlen ételre koncentrálni. "Az emberek a házias vacsorákat bármi elfogyasztásával oldják meg. A preferenciák olyan ételek, amelyeket könnyű elkészíteni, amelyek jól emésztik az emésztést, és amelyek nem túl erősek és nem is túl sokak. A gyümölcs a leggyakoribb, megelőzve a salátákat és a főtt zöldségeket", - teszi hozzá a TVE munkatársa.

De azt is állítja, hogy a legfontosabb ételek és ételek ebben a napszakban vannak jelen. kalóriatartalmú, mint például sajt, felvágottak, szendvicsek, készételek és ételszállítás.

Ötödik helyen kiemeli, hogy az étkezések között készült étkezések meglehetősen gyakoriak a spanyolok körében, ezért ajánlott, feltéve, hogy egészségesek, az öt étkezés három helyett. Sajnálja azonban, hogy az aperitifként elfogyasztott étel általában az csipegetés vagy a krumplit, valamint másokat harapnivalók hasonló, és nem egészséges.

"A tapas-t másképp tekintik, mint az étkezések közötti nassolást. Néha helyettesítheti az egyik étkezést, de a gyakorlatban általában korábbi nassolássá válnak, majd leülnek az asztalhoz és rendesen esznek, így több kalóriát fogyasztanak az ételek ", Romero figyelmeztet.

A spanyolok által elkövetett hibák egyike (6. szám) azzal azonosítható, hogy naponta mennyi gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk. "Minden szakértő napi 5 darabot javasol, de ezek néha megvalósulhatnak egy rész zöldségben, gyümölcsben vagy valamiben, ami belőlük származik, és ami kissé főtt, például zöldségkrém. A napi globális szám lenni 5-6 adag gyümölcs és zöldség. Itt kell kombinálni a nyerset a főttel, 3-4 nyers, mert a tulajdonságok jobban megmaradnak, a főtt pedig 2 "- emeli ki.

A táplálkozási szakértő Ezen a ponton reggel megemlíti a narancslevet is, jobban választva egy darab gyümölcs fogyasztását. "Bár természetes, a narancslé elkészítésekor az összes oldható és oldhatatlan rostot eltávolítják a pép eltávolításával. Gyorsan felszívódó folyékony ételt eszel. Fenntartja a vitaminokat és a frissen facsart gyümölcslé frissességét, de jobb, ha gyümölcsdarabként szedjük, vagy a pépet mindenképpen a gyümölcslében tartjuk, mivel ez garantálja, hogy a lével elfogyasztott cukrok lassan felszívódjanak, és ne legyen inzulincsúcs "- pontosítja Romero.

Figyelmeztet a bevitelére is gabonafélék amelyet étrendünkben készítünk (hetedik hiba), rámutatva a rizsre és a tésztára, valamint azok általában túlzott fogyasztására. Véleménye szerint előnyösebb őket egészben és nem minden nap, hanem 15 naponta egyszer fogyasztani, ha fogyni akar, vagy hetente egyszer, ha a probléma nem a súly, a számítások szerint. Itt a quinoát említi, mint áltermet, amelyet az étrendünkbe be kell vennünk, és sajnálja, hogy sok kenyér, amelyet teljes kiőrlésként adnak el nekünk, nem az.

Ami az utolsó leggyakoribb hibát illeti (8. szám), amelyet mi, spanyolok szoktunk elkövetni étrendünkben, Dr. Romero rámutat a hús és a hal fogyasztására, mindig a feldolgozott húsok és nem fehéren. "Friss vörös húst hetente egyszer kell elfogyasztani. Más húsokat, például a baromfit, hetente kétszer-háromszor is el lehet fogyasztani, tökéletesen kiegészítve a vöröset, de mindig frisset. Feldolgozáskor, ha fogyasztják, bármi, ami a természeteshez hasonló, mert sokan rendkívül feldolgozottak ", mondat.