A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételek fogyasztása fiatalabbá teszi az agyat azáltal, hogy javítja a memóriát és megakadályozza a demenciát és az Alzheimer-kórt.

javítása

Különösen a flavonoidok mint a szeder és az áfonya, valamint a leveles zöld ételek, mint a spenót, a kelkáposzta és a brokkoli.

Egyéb ajánlott ételek a zöld tea, likopin paradicsomban van; a B-vitaminban gazdag osztriga és más kéthéja; és forrásai Omega-3 zsírsavak mint olajos hal, lenmag, szójabab és dió

Az alábbiakban ajánljuk az ételeket, hogy fiatalon tartsa agyát, és megakadályozza a memóriavesztést, a demenciát és az Alzheimer-kórt:

1. Fogyasszon flavonoidokban gazdag áfonyát és szedret

Az áfonyában, a szederben és a málnában található flavonoidok javíthatják a memóriát, a tanulást és az általános kognitív funkciókat, ideértve az érvelési képességeket, a döntéshozatalt, a verbális megértést és a számképességet.

Ezenkívül a flavonoidok segíthetnek lassítani a szellemi kapacitás csökkenését, amely gyakran az öregedéskor tapasztalható, és még védelmet is kínálhat olyan rendellenességek ellen, mint az Alzheimer és a Parkinson.

2. Egyél zöld leveles zöldségeket

A kelkáposzta, a kelkáposzta, a spenót és a brokkoli jó E-vitamin- és folátforrás.

Hogy a folát (folsav) hogyan tudja megvédeni az agyat, nem világos, de az lehet, hogy csökkenti a vérben a homocisztein néven ismert aminosav szintjét.

A magas homocisztein szint az agy idegsejtjeinek (neuronjainak) halálát okozhatja, de a folsav segít lebontani a homocisztein szintjét.

A zöld leveles zöldségek gazdag flavonoidokban és karotinoidokban is, amelyek erős antioxidánsok, amelyek megvédik az agyat a szabad gyököktől.

3. Egyél Omega 3 zsírsavakat

Az omega-3 zsírsavakat a szervezet nem tudja előállítani, és étrenden keresztül kell előállítani.

Az agy sejtjeinek felépítése nagyrészt egészséges zsírokból áll, beleértve a legfontosabb egészséges zsírokat, az úgynevezett Omega-3 zsírsavakat.

Mivel az agy tovább fejlődik és további idegsejtek nőnek, szükség van omega 3 zsírsavakra. Az omega 3 zsírsavak nélkülözhetetlenek az agy, a szív, az ízületek és az általános jólét megfelelő működéséhez.

Javasoljuk továbbá a magas trigliceridszint kezelésére, a szívbetegségek és a magas vérnyomás megelőzésére.

Az alacsony omega 3-szint az Alzheimer-kór kialakulásának és a memóriavesztés fokozott kockázatának tulajdonítható.

Az omega-3 zsírsavak természetesen megtalálhatók az olajos halakban. Az olajos halak fő forrásai a lazac, a tonhal, a pisztráng, a makréla (a makréla), a hering és a szardínia.

Ha nem eszik halat, az omega 3 zsírsavak egyéb forrásai a következők: lenmag (lenmag), szójaolaj, tökmag és dió.

4. Fogyasszon likopint, például paradicsomot

A likopin, a paradicsomban található erős antioxidáns, véd a sejtek szabadgyökök károsodása ellen, amely a demencia, különösen az Alzheimer-kór kialakulásakor fordul elő.

A likopin fogyasztása megakadályozza a prosztata-, tüdő- és gyomorrákot is.

A likopin felszabadításához a paradicsomsejtekből kényelmes a főtt paradicsom fogyasztása szósz formájában.

5. Igyál zöld teát

A zöld tea polifenolokat tartalmaz, erős antioxidánsokat, amelyek védenek az agysejteket károsító szabad gyökök ellen.

Sok más előny mellett a rendszeres zöld tea fogyasztása javíthatja a memóriát és a mentális éberséget, valamint lassíthatja az agy öregedését.

6. Igyon mértékkel vörösbort

A vörösbor mértékletes fogyasztása: nőknek napi 1 pohár, férfiaknak 2 pohár javítja a memóriát és a megismerést.

A vörösbor gazdag resveratrolban, egy flavonoidban, amely növeli az agy véráramlását és csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát.

A resveratrol egyéb lehetőségei közé tartozik a szőlőlé, az áfonyalé, a friss fekete szőlő, a dió és a földimogyoró.

7. Egyél diót, magot és földimogyorót

A dió és a földimogyoró jó E-vitamin- és folátforrás.

Az E-vitamin magasabb szintje az életkor előrehaladtával kevesebb kognitív hanyatlásnak felel meg.

A dió rostot, valamint olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a mangán és a szelén.

A diófélék és magvak: dió, mogyoró, brazil dió, mandula, kesudió, földimogyoró, napraforgómag, szezámmag, lenmag.

A hollandiai Maastrichti Egyetem által kidolgozott tanulmány megállapította, hogy a dió és a mogyoró fogyasztása jelentősen csökkenti a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór okozta halálozást.

Egy másik kutatás, amelyet Spanyolországban végzett a PREDIMED tanulmány (Prevention with Mediterranean Diet), amelyben 447 55 és 80 év közötti ember vett részt, azt mutatta, hogy a diófogyasztás a memóriában jelentősen javult a kontroll csoporthoz képest.

8. Egyél babot és lencsét

A vesebab a legtöbb antioxidánst tartalmazó ételek közé tartozik.

1 csésze lencse 18 g fehérjét és az ajánlott napi folsav (folát) 90% -át tartalmazza

9. Egyél B-vitaminban gazdag ételeket mint az osztriga és a kagyló.

A kéthéjú kagylók, kagylók és kagylók a B12-vitamin, valamint a cink fő forrása.

A B-vitamin egyéb forrásai: hús és baromfi, tej és tejtermékek. B-vitaminnal dúsított reggeli müzlik is.

10. Kövesse a mediterrán étrendet

Számos tanulmány összekapcsolta a mediterrán étrendet (gazdag hal-, dió- és gabonaolajokban, beleértve a mérsékelt vörösbor-fogyasztást) az agy és a mentális egészség jótékony hatásával.

Különösen azt figyelték meg, hogy a mediterrán étrendet fogyasztó felnőtteknél a depresszió kialakulásának kockázata lényegesen alacsonyabb (40-60%).