A bélszín és a bélszín a sertéshús egyik legkevésbé zsíros része. Valójában gyakorlatilag ugyanaz a kalória, zsír és koleszterin, mint a csirkében.
Hozzávalók
Avecrem-el diadalmaskodsz!
Hogyan készítsünk Lomo al Ajillót
Először vágja a bélszínt apró kockákra vagy csíkokra. Hámozzon meg 7 vagy 8 fokhagymát, és apróra vágja.
Tegye a bélszínt egy nagy serpenyőbe olívaolajjal, és közepesen magas hőfokon főzze. Amikor elérte a pontját, tegye hozzá a darált fokhagymát, és pirítsa meg anélkül, hogy hagyná megsütni.
Adja hozzá a babérlevelet és a borsot a borral és a pohár vízzel együtt, ügyelve arra, hogy el legyen takarva. Ezután szórja meg az Avecrem Duo húspörkölt tablettával, és csökkentse a hőt, hogy az alkohol elpárologjon.
Amikor az alkohol elpárolgott, növelje a hőt, hogy pár percig csökkentse a bor mennyiségét. Ezután csökkentse a hőt, és hagyja, hogy a bélszín a saját levében körülbelül 10 percig forraljon. Kóstolja meg a mártást, és adjon hozzá még több bort vagy vizet, ha úgy gondolja, hogy szükséges az ízléséhez.
Étkezés és ebéd
Tippek a Lomo al ajillo főzéséhez
A trükk: ne ismételje meg a fokhagymát
A fokhagyma szíve az a rész, amelynek a legtöbb íze van, ezért, ha azt akarjuk, hogy receptünk a fokhagyma érzetét keltse anélkül, hogy megismételne minket, távolítsa el a szíveket. Meglátod, milyen gazdag vagy!
További ilyen receptek
Bélszín gombamártásban
Almával töltött sertés karaj
Tervezze meg menüit ezzel a gyors receptek választékával
Grillezett tonhal karaj ñoras mártással
Lomo só
Tőkehal filé papillotában
Lazacfilé gombamártással
Receptek a hét minden napjára
Az elkészítés egyik legjellemzőbb módja a grillezés, de az az igazság, hogy néha így kissé száraz. azonban, a karaj főzése fokhagymával, amint azt ebben a receptben javasoljuk, nagyon ízletes .
Körülbelül 20 perc alatt elkészülhet egy finom étel, amelyet minden bizonnyal fiatalok és idősek egyaránt élvezhetnek. Ha könnyű kísérettel kívánja kombinálni, tálalhatjuk főtt rizzsel, vagy ha valami erősebbet szeretünk, adjunk hozzá burgonyát és sült zöldpaprikát. Kihasznál!
Lomo al ajillo, hagyományos és egyszerű étel
A kivételes ételek elkészítéséhez nem kell sok összetevő. Jó példa erre a mai recept, karaj fokhagymával, egyszerű és finom, ami Pár perc alatt elkészül, és nagy valószínűséggel több sietségből is kiszabadít. Ráadásul nem kell hozzá mutatós köret sem, mivel ideális néhány krumplival vagy friss salátával.
A lomo al ajillo jó tulajdonsága, hogy a sertéshús egyik legfinomabb és leghálásabb részét használja. Az a darab, amely az állat gerince mellett és bordái alatt helyezkedik el, és hengeres alakú. Sokféleképpen főzhető, tányérokban és tapasban, de pácoljuk, ha sokkal finomabb. Az elkészítésének egyéb módszerei ezen a fokhagymás, fehérboros bélszínen kívül grillezve vagy sütve készülnek. Csillag-összetevőként egy teljes szendvicsben vagy például zöldségekkel töltve is finom. Minden szempontból finom!
És ennek az az oka íze igazán kitűnő. De nem csak azért, mert a sertéskaraj fokhagymával vagy más készítményekkel történő fogyasztása sokkal több előnnyel jár. Jó tápanyagforrás, alacsony zsír-, koleszterin- és kalóriatartalma, ami tökéletes, mivel mindenféle ízhez illik. Természetesen ezeknek a tulajdonságoknak a megőrzéséhez ügyelnie kell a főzési módszerekre.
Ez az állat egyik legelismertebb része, de hazudnánk, ha azt mondanánk, hogy ez az egyetlen. Mert minden kihasználja a disznót, igaz? Ősidők óta fogyasztjuk, és bár néha rossz időket élt át, az az igazság, hogy nagyon kényelmes rendszeresen fogyasztani.
Mit ad nekünk a sertéshús fogyasztása? Sovány hús, nagyon gazdag káliumban, vasban, fehérjében és szelénben. Zsírjai telítettek és egyszeresen telítetlenek, jó zsír, amely nagyobb mennyiségben van jelen, mint más húsok. Omega 3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az idegrendszer megfelelő működéséhez, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez és a vérnyomás csökkentéséhez. Valamint a B1 és B12 vitamin. Ezenkívül, ha az ibériai disznót választjuk, figyelemre méltó különbséget észlelünk az ízében, mivel makkkal etetik és a hegyekben nevelik. Amellyel nagyszerű lesz a bélszín steak receptje a fokhagymával. De ha nem fér el a zsebében, ne aggódjon, mert ugyanolyan finom a fehér sertéshúsnál.
Másrészt nagyon fontos, hogy a húst mindig frissen tartsuk úgy, hogy a hűtőszekrény leghidegebb részében tartjuk. Bár ha nem tudjuk, mikor készítjük ezt a karaj fokhagymás mártással, akkor a legjobb lefagyasztani, és négy hónapig megmarad.
Hogyan kell főzni egy étvágygerjesztő bélszínt fokhagymamártásban
Az első dolog az, hogy a bélszínt apró kockákra vagy csíkokra vágjuk. Ha elkészítette, hámozzon meg 7 vagy 8 fokhagymát, és apróra vágja őket. Ezután tegye a bélszínt egy nagy serpenyőbe olívaolajjal, és főzze közepesen magas hőfokon. Amikor látja, hogy kész, adjuk hozzá a darált fokhagymát, és főzzük anélkül, hogy hűlni hagynánk. Adja hozzá a babérlevelet és a borsot a borral és a pohár vízzel együtt, ügyelve arra, hogy az egész jól be legyen fedve. Ezután szórja meg Avecrem Duo Stews Meat-szal, és csökkentse a hőt, hogy az alkohol elpárologjon.
Miután elpárolgott, növelje a hőt, hogy néhány percig csökkentse a bor mennyiségét. Ezután csökkentse a hőt, és hagyja, hogy a bélszín a saját levében körülbelül 10 percig forraljon. Kóstolja meg a mártást, és adjon hozzá még több bort vagy vizet, amíg kedvedre nem jut. Mi a véleményed erről a fokhagymás karaj receptről? Könnyű, igaz?
Bélszín steak mártásban
Ha tetszett a mai recept, akkor felkérjük, hogy próbálja ki egy másik, ugyanolyan egyszerű és tökéletes verzióban. Látni fogja, hogy ezzel a javaslattal nem fog sok időt tölteni a konyhában, és nagyon rövid idő alatt elkészítheti azt. Ebben az esetben a karaj filéjéhez gombát társítanak, és egy kis konyakot adnak az ételhez, hogy ízesítsék és finoman érintsék. Szeretné tudni, hogyan kell csinálni?
Egyszerűen melegítse fel az olajat és párolja meg a gombát. Ezután vágja csíkokra a húst, melegítse fel az olajat, és pirítsa meg a húst, amíg aranysárga és puha nem lesz. Ezután csökkentse a hőt, és adja hozzá a gombát. Szétmorzsolja az Avecrem tablettát, és jól eloszlatja a tetején. Hozzáadjuk a konyakot, a lángot és hozzáadjuk a tejszínt. Jól összekeverjük, és tálalhatjuk a petrezselyemmel díszített tányért.
De ha nem akar lemondani arról a különleges és ellenállhatatlan ízről, amelyet csak a fokhagyma adhat az ilyen ételekhez, javasoljuk, hogy készítse el a mai receptet úgy, hogy a bélszínt cserélje le a hátszínre. Előkészítése nagyon egyszerű. Csak át kell adnia a bélszín steakek, a grillen kevés olajjal ízesítve. Foglalja le őket. Ezután egy serpenyőben adjunk hozzá egy kevés olajat, a kamillát és az összetört Avecrem tablettát. Forraljuk fel, és adjuk hozzá a steakeket, valamint a meghámozott és összetört fokhagymagerezdeket abban a szószban. Jól letakarva hagyjuk együtt főzni, amíg a hús nagyon puha nem lesz.
Reméljük, hogy élvezni fogja a mai recept elkészítését és elfogyasztását, valamint a weboldalunkon található egyéb javaslatokat.
Ha kedve van hozzá, az ebben a receptben szereplő bélszínt megváltoztathatja más típusú húsra, például nyúlra, csirkére vagy pulykára az Ön igényei szerint. Biztosan ugyanolyan jól néz ki!