CSOKOLJ PICATOSTOSZAL
Sziasztok még egyszer mindenkinek.
Hideg napon nincs gazdagabb, mint a forró csokoládé krutonnal nagyon meleg. Ideális vacsora snack vasárnap délután. Természetesen kísérhetjük churros-szal és batonnal is, ami nem rossz kombináció, de én inkább a krutont szeretem, ami ha jól sikerült, akkor öröm.
Sokféle csokoládé létezik, amelyet megpróbáltam elkészíteni, de minden kétséget kizáróan biztosíthatlak arról, hogy a kedvencem a Santocildes csokoládé.
Ez a márkájú csokoládé Spanyolország északnyugati részén található szupermarketekben található, mivel Leónból származik, ez az, amelyik a legjobban tetszik, bár már tartalmaz cukrot. Korábban nem viseltem, magának kellett hozzáadnia, ami nagyon jó volt, ezért választotta az édesség pontját. Mivel most cukros, és ezen nem lehet mit kezdeni, feloldom a csokoládét vízben, így nagyobb intenzitást ad a kakaónak, és nem olyan édes. Megteheti tesztjeit, többé-kevésbé vizet töltve, amíg meg nem találja a kedvére való pontot.
Egy teljes tejjel készített csésze csokoládéban körülbelül 200 kalória van, amelyet csökkenteni lehet sovány tej vagy valamilyen zsírmentes tej használatával. Öröm, amelyet időről időre mindannyian megengedhetünk magunknak.
Most folytassuk a krutonnal ellátott forró csokoládé receptjét, hagyom neked a hagyományos módszert és a thermomixet.
Hozzávalók
A csokoládé esetében:
1 tabletta Santocildes csokoládé vagy bármi, amit szeret
1 liter vagy másfél liter tej, attól függ, hogy milyen sűrűre szeretjük
A krutonnal:
1 vekni kenyeret előző nap jobb
Bőséges olívaolaj
Forró csokoládé elkészítése krutonnal
1. Tegye a vízzel feloldani a csokoládét, ennek a márkának két tabletta fejenként egy normál pohárért. Vízzel elérjük, hogy a csokoládé csomók készítése nélkül jól feloldódjon, emellett csökkenti az édességet és intenzitást ad a csokoládénak. A teljes tablettát használom, ezzel több mint egy liter vastag csokoládé jön ki. Ha könnyebbet szeretne, adjon hozzá több tejet.
két. Egyszer feloldotta a csokoládét, hozzátesszük idő tej, Nem szabad nagyon hidegnek lennie, mert sok időbe telik, míg a csokoládé elkészül és konzisztenciát kap. De ha jól kezeltük, forró lehet. Apránként beépítjük a tejet és rúddal keverjük.
3. Amikor elkezdem forraljuk fel a csokoládét, ne tedd túl magasra a tüzet, mert megtapad. Hagyjuk egy perc Hagyja lassan forrni, vegye le a tűzről és hagyja kb. 5/10 percig állni hogy testet vegyen.
*Emlékezik, hogy a csokoládé ülve és hűlve megvastagodik.
* A csokoládé ízesíthető egy kis fahéjjal, vaníliával, ánizssal, chilivel ... ami ízlik. De egészen különleges pontot ad a csokoládénak, mindaddig, amíg mérsékelten csináljuk, különben a csokoládé elveszíti kegyelmét. Mindig a folyamat végén, a főzés utolsó percében fogjuk megtenni.
Forró csokoládé elkészítése krutonnal a thermomix-ben
1.Tedd a apróra vágott csokoládé az üveg belsejében, és adjon néhány mozdulatot a turbóból, hogy por legyen, vagy indítsa el a termomixet 7-es sebességgel, és öntse a csokoládé darabokat a magánhangzón keresztül.
2. Adja hozzá a hideg vizet és keverje össze a 20 másodperces sebességet 3. Adjunk hozzá tejet és programozzon 8 percet, 3. sebesség, 100 ° C hőmérséklet.
3. Ha akarjuk aromatizálja, Ideje hozzáadni a választott összetevőt. Programozzon 1 percet, az 5. sebességet hőmérséklet nélkül a befejezéshez jól összekeverni.
Nem tudom, miért a legtöbb recept forró csokoládéhoz a thermomixhez, Finomított kukoricalisztet használnak. Biztosíthatom Önöket, hogy ezzel a recepttel nem kell lisztet adnia ahhoz, hogy sűrítőszerként működjön. Még azt is mondom, hogy a legbiztonságosabb az, hogy több tejet vagy vizet kell hozzáadni, mert nagyon sűrű.
Most elkészítjük a krutont
A krutonok készítése nagyszerű módja annak vegyen egy kis maradék kenyeret az előző napról, valamint öröm. Ezt nem lehet naponta elvégezni, de időről időre megéri egy ilyen szeszély, mindig visszafogott, ne egyél az egész bárban. Hahaha.
1. Vágjuk a kenyeret Nem túl nagy darabokban, és mindegyiket felezzük. Most vesszőket vágnak, például 3 vagy 4 darabot, ez a kenyér szélességétől függ.
két. Serpenyőben vagy olajsütőben sok olívaolajjal, tételenként sütjük a kenyér ragad. Magas hőmérsékleten, de nem dohányzik, kb. 170º, amíg meg nem látjuk, hogy aranybarnára válnak.
3. Kivesszük és konyhai papírra tesszük hogy felszívják a felesleges zsírt. Megszórjuk őket egy kevés porcukorral, és készen állunk a gazdag csokoládé kísérésére.
Látja, milyen egyszerű és egyszerű elkészíteni ezt a receptet forró csokoládé krutonnal. Megoldhat egy váratlan látogatást vagy egy vacsorát, mivel ez tápláló és kielégítő.
Érdekes lehet megnézni a csokoládéval kapcsolatos bejegyzésemet, ide kattintva megtekintheti.
Ne feledje, hogy hozzáférést kérhet a következőhöz: Facebook-csoportom A CASA MAYGICA RECEPTEI ÉS TRIKKEI. Ott recepteket oszthat meg, kérdéseket tehet fel, kérdezhet segítséget ... nos, olyanok vagyunk, mint egy nagy család, ahol mindannyian segítünk egymásnak.
Ha tetszik a receptem, ossza meg a közösségi hálózatokon, és adjon egy hasonlót… Ez nem kerül semmibe, és folyamatosan működteti a blogot.