Ez a legfontosabb nyári gyümölcs, végtelen számú módon elkészíthető és fogyasztható, és tökéletes választás fogyókúrás étrendekhez.

A görögdinnye, a nyári szezonban minden piacon jelen van.
Mediterrán térség

frissítő

FRANCISCO González Yuste

Eredetileg trópusi Afrikából származott, a spanyolok és a portugálok az Újvilágba vitték, ahol tömegesen termesztik. Ezért téves meggyőződés, hogy a görögdinnyét Kolumbusz hozta, bár valójában ez fordítva volt. A görögdinnye a legfontosabb nyári gyümölcs, és talán a legfrissebb, amely ebben a forró évszakban megtalálható a piacok gyümölcsüzleteiben. Ideális frissen venni, de nem túl hideg, hogy jobban élvezhesse édes ízét. Ropogós, vizes, porózus és nagyon lédús állagú.

Amikor ilyet kell vásárolnunk, megtudjuk, hogy érett-e, ha a talajjal érintkezett bőrfolt vajsárga színű. Fehér vagy zöldes folt jelzi, hogy korán szedték, ezért íztelen lesz. Jó technika annak érzéséhez, hogy megérett-e egy gyümölcs, ha megérintjük az ujjaival vagy a tenyerével, és üregessé tesszük. Bőrén nem lehet dudor vagy karcolódás, leégés, horzsolás és egyéb hibák. Ha frakciót vásárolunk, akkor győződjön meg arról, hogy a pép lédús és szilárd.

Vastag héja lehetővé teszi számunkra, hogy több napig szobahőmérsékleten tartsuk, de ha két vagy három hétig meg akarjuk tartani, akkor hűtőszekrényben kell tartani 8 fok felett. Mivel nagyon érzékeny a hidegre, nem szabad ezt a megfelelő hőmérséklet alatt tartani.

Egészséges alternatíva

A görögdinnye vagy az aguamelon a legtöbb vizet tartalmazó gyümölcs (93%), kalóriatartalma pedig nagyon alacsony, mindössze 20 kalória/100 gramm. A szomjat oltó gyümölcs, nagyon tisztító, ideális a fogyókúrás étrendekben, fogyasztása jóllakottság érzetet kelt és erősíti az immunrendszert. A pép vörös vagy rózsaszínű színe az antioxidánsokkal rendelkező anyagok jelenlétének köszönhető.

A görögdinnye nagyszerű összetevője az italrecepteknek, a sorbeteknek, a fagylaltoknak és más gyümölcskészítményeknek. A görögdinnye gazpacho nagyon népszerű. Önmagában enni, ha jó minőségű, az egyik legegészségesebb öröm, amiben az ember átélheti magát.