Frissítse fel magát egy grapefruit slush-szal. Mi van, ha előzetesen egy kicsit többet tudunk a gyümölcs eredetéről és tulajdonságairól?

Képzeljen el egy mennyei tengerpartot a Karib-tengeren. Nap, finom homok, kristálytiszta víz és finom grapefruit. Hogyan? Igen igen. Nehéz pontosan meghatározni ennek a gyümölcsnek a pontos eredetét, bár sokan 1700 körül helyezik el a karibi szigeten, Barbadoson. Termesztése ezen a területen meglehetősen elterjedt volt, így elérte az Egyesült Államokat, amely a világ legnagyobb grapefruit-exportőre. Évente csaknem ötmillió tonnát termesztenek, felét friss fogyasztásra - a többit gyümölcslevekre és lekvárokra.

frissítő

Spanyolországban a Murcia és a Valencia produkciói nagyon népszerűek. Citrus a hatalomhoz!

Nem, a grapefruit nem akármilyen citrusfélék. Ez az egyik legnagyobb és nagyon sajátos ízű, amely édes és sav között táncol. Az édes narancs és a pummelo keresztezésének nevezik, a megjelenésében hasonló gyümölcs - sokkal nagyobb méretű -, de túlzottan savas. Ami fajták grapefruit, sok van. Mindegyiket cellulózuk színe különbözteti meg. Így vannak a közösek - fehér vagy sárga - és rózsaszínűek. Utóbbiak akkor fordulnak elő, ha a termőhelyen magas hőmérséklet van.

A sárga fajtákban a Duncan, lédús péppel és csövekkel teli; a Mocsár, kevés maggal - a világ egyik legtöbbet eladott -; Y fehér arany, kevésbé savas íz és fehéres pép. A rózsaszínű grapefruitok nagyon népszerűek antioxidáns tulajdonságaik miatt. A Pirosító -A legműveltebb, nagyon ellenálló faj; Pinkmarsh, a legrégebbi fajta; Édesség, édes íz; és a Diadal, gyönyörű narancs illattal.

Ennek a gyümölcsnek a tulajdonságai nagyon érdekesek. Ez egy C-vitamin forrás. Hogy ötletet adjon neked, egy fél grapefruitnál megvan a C-vitamin, amelyre a testednek egész nap szüksége van. Kiváló antioxidáns is, alacsony kalóriatartalmú - kevesebb, mint 40 darabonként - és nagyon gazdag rostokban. Különösen diétákra alkalmas, enzimjei segítenek a zsírégetésben. Mintha mindez kevésnek tűnik számodra, szalicilsavtartalmának köszönhetően megakadályozza az ízületi gyulladást, csökkenti a „rossz” koleszterint és erős fertőtlenítőszer a szervezetedben lévő baktériumok elleni küzdelemben.

A grapefruit fogyasztásának legtermészetesebb módja a gyümölcslevek, bár egyre többen egy kis mézzel vagy cukorral fogyasztják őket, semlegesítve savasságukat. Savas íze miatt néhány recept nagyon különleges elem. Igen, használhatja a grapefruitot sós vagy édes ételek alapanyagaként. Tökéletes ellenpont, amely megadja a menüjének szükséges érintését.

Szeretne egy frissítő poharat grapefruit slush? Egy nagyon egyszerű recept, amely meglepi a vendégeket.

A latyak elkészítéséhez szüksége van egy kis sóra, körülbelül 80 gramm cukorra és 800 ml grapefruitlére. Ezekkel az összegekkel kap egy pár nagy poharat. Kezdhetjük? Tegyen 150 ml gyümölcslevet a tűzre a cukorral együtt. Forraljuk fel, készítsünk sűrű textúrájú szirupot, és hagyjuk kihűlni. Most keverje össze ezt a keveréket a többi lével, és adjon hozzá egy csipet sót. Keverje meg jól, és tegye pár órára a fagyasztóba. Ez idő után vegye ki és keményen verje. Ezt a folyamatot még párszor meg kell ismételni, és készen áll. Tálaljuk hidegen és hűtsük le!

Ha a nagyapád mondja neked, annak jónak kell lennie. Egyél grapefruitot!