A funkcionálisan alkalmazott élelmiszerek megfelelően felhasználva csökkenthetik a lakosság egészségügyi problémáinak okozta egészségügyi költségeket. Legalábbis erre gyűltek össze a szakértők a Konferenciák-viták az élelemről és az egészségről ma: Kritikai áttekintés, a Királyi Nemzeti Orvostudományi Akadémia szervezésében a DANONE Intézet.
A funkcionális ételek segítenek kompenzálni bizonyos táplálkozási hiányosságokat, és megakadályozzák számos patológia kialakulását
Az eseményen részt vevő szakemberek rámutattak arra, hogy az elmúlt években megnőtt a vitaminokkal és más, egészségre jótékony hatású anyagokkal dúsított termékek iránti kereslet, például a funkcionális ételek iránt, amelyek egyszerre szolgálnak bizonyos táplálkozási hiányosságok ellensúlyozására és megelőzésére olyan patológiák megjelenése, mint a rák, a szív- és érrendszeri betegségek vagy az immunrendszer rendellenességei. És ez összefügg azzal a nagyobb tudással, amelyet a lakosság tud az egyensúly javítása és az étrend fenntartása érdekében.
Jelenleg a szupermarketekben sokféle funkcionális élelmiszer áll rendelkezésünkre, például tej és gyümölcslevek, amelyekhez kalciumot és D-vitamint adtak a csontritkulás megelőzése érdekében, erjesztett tej a védekezés serkentésére, tejtermékek, tojás és gyümölcslé, amely tartalmaz omega - 3 (amely előnyös a szív- és érrendszer számára), rostos gabonafélék a székrekedés korrigálására ...
Abel Mariné, a Barcelonai Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának táplálkozási és bromatológiai professzora kifejtette, hogy a funkcionálisnak tekintett ételek fogyasztása megfelelő mértékében növeli étrendünk minőségét, és hozzájárul egyes betegségek megelőzéséhez és a tüneteik, amikor már szenvednek, ami lehetővé teszi az egészségügyi költségek és a kábítószer-használat csökkentését. A szakértő azonban arra figyelmeztet, hogy az egészséges lakosság számára nem tanácsos visszaélni az ilyen típusú élelmiszerekkel, amelyek túlzottan károsak lehetnek az egészségre, és hogy különösen azok számára ajánlottak, akiknél kockázati tényezők vannak bizonyos patológiák kialakulására, különösen akiknek megelőzése vagy kezelése hatékonyságuk már bizonyított.
Forrás: Királyi Nemzeti Orvostudományi Akadémia (RANM)
- Diuretikus tulajdonságú ételek a gyulladás csökkentésére - Jobb az egészséggel
- Alacsony kalóriatartalmú ételek szépség és egészség bikini művelethez
- Étel az egészségre nagyon káros covid-19 hoaxok ellen Qué Pasa Mi Gente - Charlotte
- Ételek a visszerek visszaszorítására Egészségügyi és Kardiológiai Magazin
- Rozskenyérből készült ételek, tulajdonságai és előnyei az egészségre nézve