Könnyű és gyors kezdő, de igazán finom. A párolt paradicsom, kesudió és tofu kombinációja látványos!
Hozzávalók
- 320 g fusilli tészta
- 1 klasszikus vagy gyógynövényes tofu
- Fél lilahagymát
- 40 g természetes kesudió
- 6 szárított paradicsom nem olajban
- Chili por q.b.
- Extra szűz olívaolaj
- Citromlé
Készítmény
Először tegye a szárított paradicsomot forró vízbe, hogy hidratálja; amikor nagyon hidratáltak, először hosszában, majd keresztben vágja el őket, hogy ne legyenek túl nagy téglalapok. Blanszírozzuk a tofut külön-külön sótlan vízben egy percig, hogy megpuhuljon: kockákra vágjuk. Vágja a hagymát vékony szeletekre.
Tapadásmentes serpenyőben hozzáadjuk az olajat, a hagymát, a sót és a borsot, és közepes lángon néhány percig sütjük, amíg a hagyma aranybarna lesz. Hozzáadjuk a kesudiót, a szárított paradicsomot és a tofu négyzeteket.
Főzzük meg a tésztát, ürítsük le, és öntsük közvetlenül a serpenyőbe a mártással együtt: adjunk hozzá egy csipet sót, megdinszteljük, végül kívánt esetben adjunk hozzá citromlevet.
- Uborka és párolt paradicsom saláta La Verdad
- A Focaccia táplálkozási információi kecskesajttal, szárított paradicsommal és rovellonokkal - Receptek
- A Tesa's Kitchen Chicken nyárs fűszeres curry-vel, paradicsomsalátával és mazsolás rizzsel
- Amara tudománya Sült zöld paradicsom (jobb)
- Bevezetés a Mit kell enni egészséges paradicsom génekkel