Bizonyára hallott róluk egy barátjától, vagy néhány ellenállhatatlan receptje révén eljutott az Instagram-profiljába (amely körülbelül 130 000 követő). Vagy talán már követed őket, és kiderül, hogy egy jó „futurvinaigrette” soha nem hiányzik a hűtőszekrényből, és ez a „vörösfarkú” az egyik szokásos köreted. A „Futurlife 21” -ről vagy ugyanarról beszélünk: Elena Pérez és María Hernández-Alcalá, két biokémikus, akik táplálkozási szakértők, akik szintén anya és lánya, és akik más „influencerekkel”, például Carlos Ríos-szal ( A Realfooding ') vagy Aitor Sánchez (' Midietacojea ') az Instagram-ot jobb hellyé teszik, ahol nemcsak pózolnak, hanem egészség, tudomány és nagy étkezési vágy is. A Divinity.es oldalon megkérdeztük őket.

étkezést

Táplálkozás a tudomány mellett: a „Futurlife rendszer”

Nem tudjuk, hogy a táplálkozással kapcsolatos forradalom „Futur”-e (egy jelző, amelyet kitaláltak, és amelyet általában annak meghatározására használnak, hogy valami egészséges-e vagy sem), bár természetesen mottója és módja miatt megérteni ezen a területen két biokémikus, annak kell lennie, mivel az egészséges életmódra ösztönzik az embereket, amely örökké tart, és szakít a diéták fogalmával. María számára az elveszített zsír vagy testsúly idővel való fenntartása egyetlen módja az, ha szokásait kelti: az emberek tudják, mit vegyenek, mit egyenek, és élvezzék, ha csinálják, mert "abban a pillanatban, amikor az, nem örülsz az egészség megválasztásának, nem fogod fenntartani ". És nem, nem tudod megtenni időben, mert esküvőd van, ez nem érvényes. „Nem hiszünk a fogyás koncepciójában. Hiszünk a zsírvesztésben és a gyulladás csökkentésében, aminek semmi köze. És tartsd meg az izmokat ”- pontosítja Elena (vagy„ Eleni ”, mivel követői ismerik az Instagramon).

Gyerünk, egy kicsit rendszeresen csináltuk eddig. Ez miről szól? Mit gondolnak a táplálkozással kapcsolatos ismereteinkről? Elena úgy véli, hogy nem mi vagyunk hibásak, mivel "sok a bombázás, és mindenki beszél és gondolkodik. A konzultációink során mindannyian azért mondhatjuk el, mert tudományos alapjai vannak és valósak: ez egy táplálkozási tanfolyam. Ezt állítja a tudomány a tápanyagokról”. És ezt egy utazás formájában is megmagyarázzák, például az „Egyszer volt élet”, hogy az emberek megértsék, mit tesz az étel a testünkben, a sejtjeinkben, és milyen hatással van az anyagcserére. "A sikerünk az, hogy az emberek azért tesznek dolgokat, mert tudják, miért csinálják őket" - jegyzi meg. Ezek a tanfolyamok körülbelül két hónapig tartanak, az árak 350 és 700 euró között mozognak (attól függően, hogy egyenként, párban vagy csoportosan végzik).

A probléma része ma is az amit tudunk a táplálkozásról, azt megtanították nekünk a reklámban, és mi kapcsolódik a diétákhoz: „Az emberek úgy vélik, hogy a könnyű pulyka, a teljes kiőrlésű keksz és a„ nulla ”joghurt fogyasztása egészséges, mert ezt a TV mondta nekik. De még soha nem voltak olyan tudósok, vagy valódi tudományos alapokkal rendelkező emberek, akik szeretnének egészséget csepegtetni, mert nem tanítottak meg minket az egészségről ”, María tompa mondata. „Mindenkinek figyelembe kell vennie annak hatását, ami a testében történik, hogy ez a lakosság jelenlegi és jövőbeli egészségére legyen hatással. És erről a kormány semmit sem tesz annak érdekében, hogy az emberek tanuljanak. A második ország vagyunk a legtöbb gyermekkori elhízással és még fél törvény sem vonatkozik Spanyolország szokásainak javítására ”- panaszolja. "20 éve küzdök ellene" - magyarázza Elena némi lemondással.

A jó hír az, hogy van időnk tanulni, és ebben a közösségi hálózatok segítenek minket. Különösen az Instagram (igen, ahogy hallod), amely jó platformot jelent az egészség és nem annyira testtartás megosztására. Valami jobbra változik: „És ennek semmi köze a kormányhoz. Ez hozzánk hasonló embereknek és Carlos Ríosnak vagy Aitor Sáncheznek köszönhető közvetítünk a tudománysal, és a társadalmi hálózatoknak köszönhetően megváltoztatjuk az embereket- mondja izgatottan María.

A „Futurlife 21” történet: eredetileg nem fogyáshoz készült

Elena Pérez évek óta a táplálkozás világának szenteli magát. 20 évvel ezelőtt kezdődött, először tanfolyamokat tartott egy iskolában, majd a fogyatékossággal élő emberek területére összpontosított: „Kezdetben létrehoztam egy oktatási rendszert, hogy segítsem azokat az embereket, akiknek problémája vagy fogyatékossága van (különösen agykárosodás). javítsa a táplálkozást. Soha, soha (megjegyzések) nem terveztem a „Futurlife” -ot a fogyásra gondolva, ez mellékhatás volt: amit szerettem volna, az étrend optimalizálása a meglévő biokémiai ismeretek révén", Magyarázza el.

Aztán valami furcsa történt: amikor találkozott emberekkel a táplálkozási kongresszusokon, amelyeken szakértőként vett részt rendszerének bemutatásában, rájött, hogy kongresszusi "kollégái" egészségesebbnek tűnnek, és amikor megkérdezte tőlük, miért ez a változás, azt válaszolták, hogy ez azért, mert követték a tanácsát. Akkor, amikor mindig túlsúlyos volt, megpróbálta és elveszítette a megmaradt 8 vagy 9 kilót: "Úgy gondoltam, hogy ez az oktatási rendszer nemcsak a fogyatékossággal élő embereknek (ami szintén) lehet előnyös, hanem hogy mindenkinek szolgálni, hiszen a hagyományok elvesztek és hacsak valaki nem magyarázza el, hogy a tápanyagok mit tesznek a testedben, senki sem tette meg ".

A "jó", a természetes anya-lánya és a tudomány befolyásolói: a siker receptjei

Amikor azokról a tényezőkről kérdezzük őket, amelyekről úgy gondolják, hogy ennyi embert sikerült megragadniuk, María elmagyarázza, hogy nincs titok, de szerinte ez több dolog keveréke: tudomány, közelség (anya-lánya), konyha, otthon és mindenekelőtt a természetesség. Ettől az emberek azonosulnak. "És ami nekünk tetszik, az egyik kulcs az, hogy szerelembe kell esnie azzal, amit csinál, ha nem, akkor nem tudja továbbítani" - folytatja. "És sokat dolgozunk, és nem érdekel!" - nevet Elena.

Pontosan az egyik dolog, ami Instagram-követőinek tetszik a legjobban lásd az anya és lánya közötti bűnrészességet. A „Történetek” oldalon láthatja, hogy María hogyan rögzíti gyanútlan anyját, hogy elmagyarázza, mit visz be a bugyiba, hogyan csúszik be María a szupermarketbe, hogy megmutassa nekik, melyik kenyeret érdemes a legjobban fogyasztani, megtanítja, hogyan kell elolvasni a címkéket, hogyan lehet könnyű és egészséges recepteket megosztani stb. "Mindent megteszünk. Nagyon vicces lesz, amikor felhívnak minket, és megkérnek bennünket, hogy adjuk át őket a marketinges embereknek vagy azoknak, akik a receptekért felelnek. Igen, mi vagyunk! Nincs senki mögött" - magyarázza Elena természetesen.

A „Futurlife” lányai nagyon szerencsésnek érzik magukat az elért közösség iránt, bár bevallják azt is, hogy kezdetben a hálózatok nem voltak könnyűek számukra. Természetesen ők is tudják, hogy ez egy kétélű kard, és hogy ennyi követője van (az 130 000 érintés az Instagramon) nagy felelősséggel tartozik: „Soha nem mondok semmit, amit ne vitathatnék. Talán egy „történet” feltöltéséhez 20 percet gondolok a pontos szavakra, hogy ne hangozzanak furcsán ”- érvel María. Minden nap körülbelül 500/600 üzenetet kapnak ezen a közösségi hálózaton (a hozzászólásoknak csak 1% -a negatív), receptjeik több ezer kedvelést gyűjtenek, és Elena Furiase vagy Carmen Morales néven ismert arcok is megosztják receptjeiket.

A "siker formulája" egy másik Elena receptje volt. - Nagyon szeretett főzni, és mindig nagyon különleges keze volt, tekintve, hogy nem főzött. Soha életemben nem ettem ételt (talán csak lencsét)! ”- vallja María. Ebben az értelemben az 'Eleni' még mindig úgy véli téves elképzelés szerint a gazdag étkezés lehetetlen a zsírvesztés érdekében. Számukra társadalmunk cellája a család, a ház cellája pedig a konyha. Ebben az értelemben az gazdagítja és tölti el őket a legjobban, hogy visszahozza az embereket a konyhába, és továbbadja ezeket az ismereteket, hogy azok idővel tartsanak és hasznosak legyenek: „Menjünk el Agustina de Aragónból, szeretnénk teljesen megváltoztatni a világot a tudás és a jövő generációinak azon alapjai ”. „Felhatalmazzuk az embereket arra, hogy továbbítsák, és együtt jobb világot teremtsenek. Az az ötlet. Növekedjen ez, és közvetítse, hogy azáltal, hogy gondoskodik magáról, jobban élhet ”- zárja.

Befolyásolónak tartják magukat? Eleni határozott igennel válaszol. María is, bár bevallja, hogy néha nincs tudatában ennek: „A minap a személyes Instagramomra pillantva azt láttam, hogy 9000 ember látott egy„ történetet ”, és nekem ez soknak tűnt. Ezt megszorozod 10-tel, vagyis azok az emberek, akik követnek minket és gondolkodnak. Néztem tehát Danit (a férjemet) és azt mondtam: Azt hiszem, valóban „befolyásolók” vagyunk és befolyásolunk"Az egyik teszt például az, hogy a minap elmentek vásárolni azt a kenyeret, amelyet mindig ajánlanak, és ilyen kenyér nem volt (a többieknél volt), mentek joghurtot szerezni, és nem volt." Sok más emberrel együtt, akiknek nagyon jó tudományos alapjai vannak, befolyásoljuk és létrehozzuk a változást "- fejezi be.

* December 17-én bemutatják második "Futurbook" -jukat az exkluzív ABC Serrano bevásárlóközpont utcai piacán (az elsőt tavaly adták ki, és már több mint 7000 példányt adtak el).