GYOMOR: A gyomor gyulladását gasztritisznek nevezik. Az okok többszörösek: Helicobacter Pylori fertőzés, a gyomorsav túlzott kiválasztódása (stressz), gyógyszerek vagy étel okozta irritáció. A kezelés az ok visszaszorításából áll, valamint az okának megfelelő gyógyszerek mellett (sav, antibiotikumok, szorongásoldók elnyomása stb.); az étrend azonban fontos része a gyógyulásnak.
Megengedett ételek: marhahús, hal vagy borjú - főzve, roston sütve vagy zsír nélkül sütve. Főtt vagy sült csirke bőr nélkül, főtt vagy sült sonka. Természetes tenger gyümölcsei. Friss gyümölcsök vagy természetes gyümölcslevek, amelyek NEM citrusfélék (savasak). Főtt papaya, banán, körte vagy alma. Természetes víz vagy friss gyümölcsvíz, amely NEM savas. Házi levesek (nem konzervek), húsleves vagy konzerv nélkül, kevés sóval. Gyümölcsök vagy zöldségek püréi. Tojás ízlés szerint, olaj, fűszerezés, szalonna, chili nélkül. Fehér rizsleves, száraz, tészta leves paradicsom, fűszerek vagy fűszerek nélkül. Tej, nem erős (érlelt) sajtok, túró. Fehér kenyér, puha. Zselatin kevés cukorral. Kamilla tea, borsmenta, citrom tea, narancs tea stb. Tortillák. Főtt zöldségek.
Tiltott étel: chili, fűszerek vagy fűszerek, fokhagyma, hagyma, paradicsom, majonéz, mustár, ketchup, ecet, üdítők, csokoládé. Kávé önmagában vagy tejjel, instant kávé, fekete tea, fahéj tea, alkohol, sütemények, édes kenyér, tamales, atole, savas gyümölcsök (narancs, citrom, mandarin, grapefruit, eper, guava) Húslé, bármilyen fogyasztó, vizes tésztaleves, cukor, édes szószok, rágcsálnivalók, konzervek, kolbászok, savanyúságok, sült, sertéshús.
Emésztési higiénés intézkedések (különösen a refluxban szenvedő betegeknél): enni ülve és asztal után, enni meghatározott időpontokban, jól és lassan rágva, folyadékot inni kis kortyokban. Ne menjen lefeküdni az evés befejezése után; várjon legalább 2 órát. Ne hajoljon át a deréknál. Ne emeljen nehéz tárgyakat. Ne egyen nagyon meleg vagy nagyon hideg ételt, emelje fel 20 cm-rel az ágy fejét. Ne igyon sok folyadékot étkezés közben, ne viseljen szoros ruházatot a hasán (övek, övek stb.). Ne végezzen olyan gyakorlatokat vagy erőfeszítéseket, amelyek a has izmait érintik. Ne egyél nagy ételeket. Mindig egyél vacsorát, bár mérsékelten. Kerülje a hosszan tartó éhezést. Kerülje a dohányzást.