Gyümölcstálak, természetes kávé, „szmokingok”, kézműves kenyerek,. Hol élvezheti a pillanat legegészségesebb (és instagram) reggelijét? Megmondjuk!

útvonal

2017. OKTÓBER 20. - 00:00

Az egészséges reggelire való fogadás nemcsak az egészségre, hanem az ízre is remek ötlet. És ez az, hogy a termékek és összetevők sokfélesége, amelyet belefoglalhatunk, nagyon széles (és finom!): Gyümölcsök, zöldségek, magvak, gabonafélék, kókuszdió, természetes kávé, teljes kiőrlésű kenyér „öko” liszttel, tea. Ha Önnek is lehetősége van arra, hogy ezeket a reggelit otthonától távol, jó társaságban és a világ minden idején élvezze. A nap első étkezése „gasztro-tervgé” válhat (főleg hétvégén). Feliratkozol?

RACHEL TERASSZÁN

A terasz Rachel öko szerelme (a Puente Romano hotel belsejében) egyike azoknak a helyeknek, ahová mindig el akarsz menni. Terasz a Marbella napsütésben, ahol a reggeli tiszta öröm és olyan sokféle változatossággal rendelkezik, hogy nehéz megismételni: bio pirítós rozskenyér avokádóval, gyümölcslével és egy lövéssel gyömbérrel; néhány tojás benedicte quinoával, limonádéval, szezonális friss gyümölcssalátával és sárgarépatortával; egy tál açai müzlivel, banánnal, eperrel, kókuszreszelékkel és mézzel letakarva; chia mag puding, mandula tej és gyümölcs; egy növényi krém.

Mindent természetes és ökológiai termékekkel készítenek, az ízek és a színek autentikus robbanását szolgálják fel a medence melletti asztaloknál. A választott kávé további lendületet ad a vitalitásnak, például a kurkuma tej (kurkumával), a gyömbéres tejeskávé vagy a matcha tejeskávé. És ha ideje enni, kipróbálhatja a török ​​szenvedélyt, hummussal, avokádóval, halloumi sajttal és gránátalma arab kenyérrel, a kelkáposzta salátával, amely a kelkáposzta mellett tartalmaz sárgarépát, mangót, áfonyát, vörös káposztát, szezámot és pirított pisztáciát, és egyik sztárfogása, a mexikói hamburger, csirkével guacamollal, friss paradicsommal, lilakáposztával, jalapeñóval és chipotlével.

Egyébként, ha Puerto Banúsban vásárol, akkor van egy Rachel's Eco Love üzlete is az El Corte Inglés második emeletén, az Gourmet Experience téren belül.

BRAZÍLIAI ÍZ ÉS RITM

Amint belépsz a lábadba Manióka (San Bernardo, 120, Madrid) a jólét érzése áraszt el, és könnyű elkezdeni a napot. A természetes növények, a háttérben lévő brazil zene, a Chamberí környékére nyíló ablakon át beszűrődő fény ... vagy a 100% -ban természetes kávé aromája az Arabica keveri Brazíliát és Kolumbiát, amelyet az Antxon, baristád, minden készségével és szeretetével felkészül.

Ez a kávé mindig gyönyörű tejeskávéval érkezik az asztalhoz, teljes kiőrlésű pirítóssal, reszelt paradicsommal, pulykával vagy serrano sonkával, vörös gyümölcssalátával, görög joghurttal, házi müzlivel vagy friss gyümölcssalátával. Rendelkeznek frissen facsart természetes gyümölcslevekkel, egy kis kurkuma vagy gyömbérrel, és nagyon egészséges édességekkel, például finomított cukroktól mentes lekvárokkal, süteményekkel és süteményekkel, amelyek között a citrom és a habcsók diadalmaskodnak. Különlegességük a chia mag parfümök, friss gyümölcslében és görög joghurttal hidratálva. És ez, magyarázza Guto, a manióka séfje és lelke, elengedhetetlen ahhoz, hogy a chia biztosítsa az Omega3-ot és a többi tápanyagot.

Ha jobban szeret egy teát, itt talál egy nagyon teljes menüt, néhányat maguk készítenek, valamint lehetőségeket kínálnak allergiások és celiakók számára, például gluténmentes tápiókaliszt palacsintát. A Gutóval és Olallával folytatott beszélgetés mindig nagyon érdekes, és mindent elmondanak az amazóniai és brazil éléskamra összetevőiről, amelyeket az étlapjukon vezetnek be, még azokban a koktélokban is, amelyeknek délutánonként boldog órájuk van. híres Caipisourjuk.

LÉTHÁZ BARCELONÁBAN

Ban ben Juice House (Parlament, 12, Barcelona) sokkal több van, mint a jó gyümölcslevek, bár alkotóinak ez volt a kihívása: négy évvel ezelőtt megnyitni az első hidegen sajtolt Juice Bar-t Barcelonában. Tiszta étkezési étterem mottója tükröződik az étlapon, egészséges és kreatív, kezdve a reggelivel, ahol javasoljuk a zabpelyhes és chia palacsinták megrendelését vegán nutellával, valamint néhány híres gyümölcslevükkel és sminkjükkel.

Minden összetevőt nagy gonddal válogatnak. A kávé a Right Side Coffee-ból származik, a legjobb fair trade kávéültetvényekből származik, és sok szeretettel pörkölik. Levében a búzafű szuperélelmiszer, amely klorofillt, fehérjét és méregtelenítő és energizáló hatású enzimeket tartalmaz. A kenyér kovászból és kézművesből készül, Enric de Pa Solá készítette Barcelona külvárosában. Minden tejtermék (Granja el Prat) és tojás boldogan és szabadon élő állatoktól származik.

MAMA CAMPO, reggelire és a vásárlás elkészítésére

Field Field (Trafalgar, 22) egy biobolt, egy étterem és egy menza. Három különböző és külön tér veszi körül a békés Plaza de Olavide-ot, Madrid központjában. A konyhában minden az egészséges ételek és a biotermékek körül forog, amelyek közvetlenül a közelben lévő kis beszállítóktól, valamint az Ön boltjától származnak.

Reggelihez válasszon egy kávét vagy egy infúziót, valamint egy főételt: pirítós kovászos kenyeret a kézműves Panic pékségből (fehér vagy teljes kiőrlésű), paradicsommal és olajjal, vagy vajjal és kézműves lekvárral, valamint egy adag házi citromos piskótát és mákot mag, finom. Van még pirítós avokádóval, paradicsommal, pipával és magvakkal, a teljes kiőrlésű lazac és krémsajttal vagy az Antequera muffin ibériai váll és paradicsommal. Az összes péksütemény ökológiai, csakúgy, mint a rántottához való tojás és a csipetnyi cuéllari burgonyás omlett.

Ezen felül adhat olyan kiegészítőket, mint limonádé, narancs- és grapefruitlé, hidegen sajtolt OX zöldlé, kézműves joghurt vagy szezonális gyümölcs. Élvezze a reggelit sietség nélkül a színes teraszon, az őszi napsugárzás mellett, vagy a kantinban, olyan hangulatos és rusztikus. Használja ki az alkalmat, hogy vásároljon az ecottore-ban.

A PIPA & CO

Ha arra gondolsz, hogy találkozz a barátaiddal, hogy egy idő után utolérjék egymást anélkül, hogy látnák egymást, akkor a webhely az Pipe & Co (Paseo de la Habana, 105, szöglet Alberto Alcocerrel), minden kétséget kizáróan. Itt a villásreggeli örök lehet a fákkal körülvett gyönyörű üvegezett teraszán.

Elkészítik a madridi Benedict legjobb tojásait, briós kenyérrel, buggyantott tojással, spenóttal, szarvasgombával és holland mártással vagy annak Pipa változatával, arepa alapon, buggyantott tojással, avokádóval, ibériai sonkával és holland szószsal. Ummmm! Van egy édesebb lehetőséged is: francia pirítós juharsziruppal és chantilly-vel.

Turmixok, természetes leveik kísérik őket. Az „antioxidáns” ananászt, narancsot és bogyókat tartalmaz. A „trópusi” pedig mangóval, ananász, narancs és kókusztejjel közvetlenül a Karib-térségbe kerül. És a legtisztább New York-i stílusban megrendelheti a mítoszos pulykával, salátával, Edam sajttal és konfitált hagymával töltött bagót is.