Ha frissességét és táplálkozását tekintve a legjobb a családjának, akkor olvassa el ezt a kis cikket! Tudta, hogy a polcokon lévő zöldségek ugyanannyi vitamint veszítenek, mint a fagyasztott ételek?

zöldségek

Ahogy elolvastad. A fagyasztott és konzerv ételek fogyasztásra alkalmasak a konzerválási eljárásuk során, de kissé elveszítik a vitaminok, a szín és az állag mennyiségét, de a friss ételek legtöbb előnyét megtartják.

Ezek a veszteségek összehasonlíthatók, ha figyelembe vesszük, hogy a friss zöldségek hosszú tárolási, elosztási és eltarthatósági időt igényelnek. A fagyasztott élelmiszerek átlagos nátriumtartalma azonban 4 mg és 114 mg/100 g termék között van.
Mi van a konzervekkel? Nos, ugyanazok a tápanyagok veszítenek, mint amikor főzzük őket zöldséglevesünkben, de a különbség az, hogy a fedőfolyadék több nátriumot tartalmaz!.

Ezen termékek átlagos nátriumtartalma 10 mg és 429 mg/100 g termék között van. A napi ajánlott nátriummennyiség egészséges embernél nem haladhatja meg a 2300 mg-ot, ami 1 teáskanál konyhasónak felel meg.

Ha magas vérnyomásban szenved, vagy hajlamos a folyadék visszatartására, akkor nem haladhatja meg a napi 1000 és 1500 mg közötti mennyiséget (konzultáljon háziorvosával).

Javaslom, hogy fogyasszon friss és természetes ételeket, de ha az életritmusa ezt nem teszi lehetővé, íme néhány javaslat, amelyekkel felhasználhatja ezeket a lehetőségeket:

1. Mindig ellenőrizze a tartály lejárati dátumát és integritását.

2. A kiolvasztás után soha többé nem szabad lefagyasztania.

3. A legjobb a mikrohullámú sütőben vagy a hűtőszekrény alsó tálcáiban kiolvasztani.

4. A tápanyagok veszteségének elkerülése érdekében főzzük a zöldségeket kevés vízben, kiolvasztás nélkül. A mikrohullámú sütőben történő főzés vagy gőzölés szintén hozzájárul a megőrzésükhöz.

Ne feledje, hogy minden kérdését elküldheti a @nutricionshizen címre