Hozzávalók (4 fő):
- 600 g szeletelt gomba
- 5 tojás
- 1 sült és hámozott pirospaprika
- 1 zöldpaprika sült és hámozott
- 1 újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 chili
- 200 g túró vagy ricotta
- 2 szelet kenyér (előző nap)
- Extra szűz olívaolaj
- Só
- Petrezselyem
készítmény:
A chilit apróra vágjuk, a fokhagymagerezdeket felszeleteljük, és egy jó olajsugárral ellátott agyagedénybe tesszük. Írja be a kemence (előmelegítve) és 220 ° C-on 5 percig sütjük.
Vegye ki a sütőt a sütőből. Apróra vágjuk a metélőhagymát és hozzáadjuk. Beépíti a gomba és jól összekeverjük. Vágja le a bors a zöld és a pirospaprikát csíkokra vágjuk vekni kenyér és hozzáteszi. Egy csepegtető olajjal és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük, majd a sütőbe tesszük. Süt 220 ° C-on 5 percig.
Vegye ki a sütőből, és jól keverje össze. Casca a tojás és beépíti. Fűszerezzük sóval és apróra vágott petrezselyemmel, majd tegyük a sütőbe. Süt 220 ° C-on 7-8 percig.
Vegye ki a gombából és a tojásból készült rakottat a sütőből, és tegye hozzá a túrót, szórja meg apróra vágott petrezselyemmel és tálalja.