Az állatorvostan tanult, de Guadalupe Bölcs (Extremadura, 1977) már a kezdetektől fogva egyértelmű volt, hogy valójában azt akarja megérteni, miért jelennek meg a betegségek, és hogyan tudunk leküzdeni őket. Az Országos Kardiovaszkuláris Kutatási Központ (CNIC) laboratóriumából egy olyan csapatot vezet, amely 2011 óta megpróbálja kideríteni a elhízottság és kapcsolata olyan problémákkal, mint szív-és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség vagy a Rák.

guadalupe

Sok kérdésre kell megválaszolni - ismeri el. De ez a többszörösen díjazott tudós nem riad vissza. Tudja, hogy a "tudomány csak előrelépést hoz", bár az országban folyó kutatások - bizonyítja - olyan karrierké váltak, amelynek egyre több akadálya van, és amely "Azzal fenyeget, hogy kizárja a következő generációt".

Célkitűzései közé tartozik, hogy megtanuljon beavatkozni abba a szerepbe, amelyet a zsír játszik az elhízással járó rendellenességek lépcsőfokában. „Mielőtt azt gondolták volna, hogy a zsír inert szövet, csak annyit tesz, hogy felhalmozza a lipideket. Egyfajta raktár funkciók nélkül ”- mondja Sabio, akinek irodáját gyermekei rajzai borítják.

Ugyanakkor folytatja: "ma már tudjuk, hogy endokrin szervként fontos szerepet játszik", és a leptin révén közvetlenül kommunikál a központi idegrendszerrel. „Szeretnénk tudni, hogyan viselkedik a kövér egy vékony emberben és hogyan viselkedik egy elhízott embernél. Mivel ezeknek a különbségeknek a megértése elvezethet minket a terápiás célpont hogy rámutasson », aláhúzza.

Mindenesetre Sabio egyértelmű, hogy az elhízás elleni küzdelemnek - "olyan problémának, amelyet nehezebben lehet gyógyítani, mint a rákot" - nem szabad csak a laboratóriumoktól indulni. „Ahogyan az intézmények azért foglalkoztak a dohányzással, mert az súlyos közegészségügyi probléma volt, Önnek is vállalnia kell drasztikusabb intézkedések az elhízás ellen, amely sok mellékhatással jár az emberek életében, valamint nagy gazdasági és egészségügyi hatással van ».

Elképzelhetetlen - folytatja a kutató -, hogy a rosszul enni egyszerűbb és olcsóbb, mint helyesen csinálni. Vagy hogy a lakosság ellentmondásos üzeneteket kap arról, hogy mi egészséges és mi nem. "A Táplálkozási oktatás az iskolákban. Mert ez a gyermek nemcsak életének végéig fogja tudni, mit jelent az egészséges életmód, hanem a szüleinek is elmondja "- jegyzi meg.

Emlékeztet a kutatóra, hogy túlsúlyos, nemcsak az, amit eszel, hanem az "életmódod, az, hogy hogyan és mennyit alszol, a testmozgás, az elfogyasztott étel fajtája. ». És amikor kialakul, "az elhízás valódi probléma, betegség", amelynek semmi köze nincs a beteg akaratához - és nem hibája -, megjegyzi.

Miközben munkatársaival elkészíti a következő publikáció részleteit, Sabio sajnálja azokat a nehézségeket, amelyekkel ma Spanyolországban tudományt kívánnak folytatni. "2009 óta a költségvetés zsugorodik. És ezt már nem lehet kis erőfeszítéssel megoldani. Valódi beruházásra van szükségünk" - állítja.

"A tudomány lassú, hosszú távú befektetés" - folytatja. "Mivel a tudósok nem tudnak nap mint nap eredményt adni. Támogatásra van szükségünk a jövő szempontjából. És valódi fogadás, mert ha nem, akkor semmit sem lehet tenni. De a tudományban elköltött pénz befektetés a termelékenységbe, a jövőben ".

"Most változtatásra van szükség" - figyelmeztet a kutató, aki rámutat, hogy ami Ramón y Cajal házával történt, amelyet nemrégiben szétszereltek luxuslakások építése céljából, "metafora" annak a kezelési metaforának, amelyet a tudomány Spanyolországban kap.

"Vagy felhelyezzük a gázpedált, mint ahogy ezt Németországban vagy Angliában tették, és kihasználjuk az olyan jó tudósok kritikus tömegét, amelyek nálunk vannak, vagy a következő generáció távozik, mert már nem lesz reményük. És amikor te elveszíti a reményt, hogy mindent elvesztett "- emlékeztet. És egy utolsó kérést indít: "Nem a holdat kérjük. Végül feltételezzük, amire szükségünk van néhány kilométerre az AVE-től".