¬ GYAKORI KÉRDÉSEK ÉS EGYÉB AJÁNLÁSOK

TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

ásványi anyagok

¬ Ezek a fő kalciumforrások, amelyek szükségesek a megfelelő fejlődéshez és növekedéshez ebben az életkorban. A kisgyermekeknek teljes tejet kell inniuk.
¬ Hidegen kell tartani és a lehető leggyorsabban el kell fogyasztani a felbontás után.
¬ Ha a gyermek nem akar enni, adhat neki egy pohár tejet, hogy ne legyen böjt?

Egy pohár tej soha nem pótolhatja az étkezés tápanyagtartalmát. Ez egyensúlyhiányt okoz az étrendben, és megkönnyíti a rossz étkezési szokások érvényesülését is.

HÚS ÉS HÚSTERMÉKEK

¬ Fehérjéket szolgáltatnak. A vörös hús sok vasat tartalmaz, de fogyasztását ellenőrizni kell, mivel ezek a leghízóbbak is.
¬ A darált húst a lehető leghamarabb el kell fogyasztani, mivel nagyon gyorsan szennyeződik.
Több húst „etet”, mint halat?

Nem. Mindkettő hasonló minőségű fehérjével rendelkezik, de a hús több zsírt ad, és ez kevésbé egészséges, mint a halé.

HAL

¬ A kék halaknak van egy speciális zsírjuk, az omega-3, amely nagyon hasznos az egészségre. Ezek bonitó, tonhal, szardella, makréla, szardínia, makréla, lazac stb.
¬ Ha majdnem nyersen, ecetben pácolva vagy pácolva fogyasztják őket, akkor az előkészítés után egy hétig tanácsos fagyasztani őket, hogy elkerüljék az anisakis parazita okozta betegségeket.
¬ Helyettesíthetik-e a fagyasztott előfőzött termékek, például ütők, pálcák vagy rögök a halat?

Ezek az ételek körülbelül 60-80% -ban halakból állnak, a többi pedig panírozva vagy megtépázva, ami kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint egy halfilé. Csak alkalmanként helyettesíthetik a halakat, hogy a gyerekek hozzászokjanak ízéhez és állagához.

Tojás

¬ A fehérben nagyon jó minőségű fehérjék vannak. Hetente 4 vagy 5 egységet fogyaszthat. A héj színe nem befolyásolja sem a minőséget, sem a tápértéket.
¬ Számos szalmonellózisért felelősek. Ennek megelőzése érdekében elengedhetetlen, hogy ne fogyasszon törött és piszkos tojásokat, csak akkor mossa meg őket, amikor azonnal főzni kezdenek, és a legnagyobb tisztasággal dolgozzon velük.
¬ Nagyon szeret sült tojást és omlettet enni, adhatok neki, amikor csak akar?

Nem, ne feledje, hogy mindent meg kell ennie anélkül, hogy bármit visszaélne. Jó, hogy felváltva kemény vagy lágy tojásokat is felváltva készítenek olajat.

ZÖLDSÉGEK

¬ rizzsel kombinálva nagyon jó minőségű fehérjét kapunk. Heti 2 és 4 alkalommal kell fogyasztani őket.
¬ Olyan oldható rostokat tartalmaznak, amelyek segítenek szabályozni a béltranszportot és a tápanyagok felszívódását.
¬ Nincs mód hüvelyesek fogyasztására. Hogyan tudom meggyőzni?

Próbáld elkészíteni őket pürék, krokettek és krémek sűrítésére; Így apránként jobban megismerheti az ízt, majd új recepteket próbálhat ki, vagy más, önnek tetsző ételekkel keverheti össze.

NÖVÉNYEK ÉS NÖVÉNYEK

Vitamint, ásványi anyagot és rostot biztosítanak. Bőségesen kell fogyasztani (naponta kétszer), minden fő étkezésnél rendszeresen jelen kell lenniük.
¬ A napi adag egyikét nyersen, saláták formájában kell megenni, ezeket alaposan meg kell mosni és fertőtleníteni. A főtteket kevés vízben kell felforralni, hogy elkerüljék a vitaminok és ásványi anyagok veszteségét.
¬ Soha nem akar zöldséget, miért és hogyan oldom meg?

A gyermekek általában válogatósak az ételekkel kapcsolatban, és a legtöbbjük hajlandó elutasítani a zöldségeket. Minél hamarabb megszokják, hogy minden nap megeszik őket, annál könnyebben fogják kedvelni őket. Ne felejtsd el őket feltűnő előadásokkal előállítani, és az évszaktól függően próbáld ki mindet. Biztos, hogy egyeseknek tetszeni fog.

GYÜMÖLCSÖK

¬ Nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, rostot és antioxidánsokat tartalmaznak.
¬ Ezek az ideális desszertek, nem szabad helyettesíteni egy édességet vagy tejterméket. Naponta 3-at kell bevenni, és kényelmes, ha egyikük citrusfélék.
¬ Meg kell hámozni a gyümölcsöt?

Éppen ellenkezőleg, mindaddig, amíg kellően megmossák, a gyümölcsöt a bőrével kell fogyasztani, hogy növeljük a rost- és antioxidáns anyagok mennyiségét.

Gabonafélék (rizs, tészta, kenyér stb.)

Az ezekben az ételekben gazdag étrend a mediterrán étrend egyik alappillére. Pótolhatatlan energiaforrás. Reggelire szedve segítenek szembenézni a nappal.
¬ A piacon található kenyérfajták közül a legcélszerűbb a fehér és az egész, mivel nincs hozzáadott zsírjuk. A kenyér naponta 3 vagy 4 alkalommal szerepelhet az étrendben.
¬ Jobb-e teljes kiőrlésű kenyeret és gabonaféléket enni?

Az életkortól függ, nagyon fiatal gyermekeknél nem; a legjobb az, hogy a gyümölcsök, zöldségek, zöldségek és hüvelyesek rostját veszik fel. Így nagyobb a jóllakottság érzése.

ZSÍROK ÉS OLAJOK

¬ Az étrendben szükségesek, de megfelelő mértékben, mivel bőségük kedvez a túlsúlynak. Körülbelül napi három evőkanálnál többet nem lehet. Az olívaolaj és a dió egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek szív-egészségesek.
¬ Az olívaolaj magasabb hőmérsékletet támogat, mint a többi, ezért a legalkalmasabb a jó sütéshez. Annak érdekében, hogy a sütőolaj ne legyen mérgező termékekkel, meg kell akadályozni az olaj dohányzását, a maradványokat szűrni és gyakran cserélni.
¬ Mik azok a hidrogénezett zsírok és milyen ételekben vannak?

Hidrogénezett vagy transzzsírok vagy olajok iparilag előállíthatók annak érdekében, hogy megfelelőbb zsírokat nyerjünk ipari sütemények, sütik, sós snackek stb. Olyan módosított zsírokról van szó, amelyek bizonyítottan negatív hatást gyakorolnak a szív- és érrendszer egészségére, ezért korlátozott mennyiségben kell őket fogyasztani.

ÉDESSÉGEK (sütemények, ipari sütemények, desszertek) CUKOROK (cukorkák és édességek) és cukortartalmú frissítő italok.

¬ Szükséges korlátozni a cukros termékek fogyasztását, mivel ezek sok „üres” kalóriát biztosítanak, vagyis nélkülözhetetlen elemek, például vitaminok vagy ásványi anyagok nélkül. Ezenkívül általában sok zsírtartalmú élelmiszerekről van szó, így jelentősen hozzájárulnak az elhízáshoz.
¬ Minden süteményt, amelyben nyers tojást vagy tejet tartalmazó krémek vannak, hűtőszekrényben kell tartani.
¬ Nagyon szereted az édességeket. Mennyit lehet enni naponta?

Ne fogyasszon naponta édességeket, ipari süteményeket, frissítő italokat vagy ipari gyümölcsleveket, csak egyes esetekben, nem is minden héten.

SÓ

¬ A sós ízű horgok minél sósabban szokják meg az étkezést, annál nagyobb étvágy alakul ki erre az ízre.
¬ A magas nátrium-bevitel összefügg a magas vérnyomás megjelenésével. A bevitel csökkentése érdekében ajánlott korlátozni az előre elkészített ételek, konzervek, dehidratált és füstölt termékek, sós snackek stb. és növelje a friss nyers termékek fogyasztását.
¬ Mennyi sót tegyek az ételembe?

Javasoljuk, hogy a szájpadlás gyermekkorától kezdve hozzászokjon az enyhén sós ételekhez, és ismerkedjen meg más ízesítőkkel, például a fűszerek ízével, valamint a citrommal vagy ecettel való ízesítéssel. Ne használja az asztalon a sótartót.

ITALOK

¬ A szokásos ital víz legyen. Ez a test megfelelő működésének elengedhetetlen eleme, amikor meleg van és fizikai aktivitást végeznek, sok vizet kell inni.
¬ Egyéb italokat, például üdítőket és cukros gyümölcsleveket csak alkalmanként szabad fogyasztani. Sem energiát, sem alkoholos italokat semmilyen körülmények között nem szabad fogyasztani.
¬ Milyen típusú vizet ajánlott inni?

Alacsony mineralizációjú vizeket egyéves kor alatti gyermekek számára ajánlunk, csapvíz használata esetén pedig legfeljebb egy percig kell forralni. Ettől a kortól kezdve fogyaszthat csapvizet, mivel az minden egészségügyi garanciát megad. Ha palackozott vizet választ, akkor ügyeljen arra, hogy az üvegeket 2 vagy 3 napnál tovább ne tartsa nyitva a hűtőszekrényben, és ne töltse fel a tartályokat.