Az Asunciónban (Paraguay) található Paseo de los Yuyos del Mercado 4-en található 50 gyógynövényeket árusító stand egyikének általános képe. EFE

paraguayi

Javier Torres kiállítja a "yuyos" -okat, a gyógynövényeket, amelyeket a Paseo de los Yuyos-ban kínálnak a 4. piacon, Asunciónban (Paraguay). EFE

A paraguayi gyógynövények vagy a guarani Poha Ñana, amely ezen etnikai csoport őslakosainak öröksége, természetes alternatíva az ételek és szeszes italok karácsonykor vagy az új év előestéjén történő fogyasztása által okozott túlzások enyhítésére.

A népszerű Market 4, Asunción legnagyobb, a Paseo de los Yuyos otthona, egy keskeny utca, amely ezeket a gyógynövényeket kínálja a "karu vai" (rosszul eszik, guarani) és a "ka'u ko'e" hatásainak ellensúlyozására. (másnaposság).

Javier Torres, e növények értékesítője és a Paseo de los Yuyos Bizottság elnöke elmondta az Efe-nek, hogy január 1-jén, mint az év első évében, azon fognak dolgozni, hogy ezeket a gyógynövényeket általában tererével, a tipikus itallal fogyasztják. hideg paraguayi a yerba mate infúziója alapján.

"Az alkohol hatása nagyon erős, hogy egy kicsit megtisztítsa a májat, a vesét, az ember valamilyen vizelethajtót keres, hogy mindent a vizeletbe dobjon" - jelentette ki Torres.

A Torres által hivatkozott gyógymód a "yorador", amely Guaraní-ban összefoglalja a gyógynövények keverékeit, amelyek a testnek a másnaposságtól való felépülését szolgálják.

Olyan gyógynövények kombinációja, mint a typycha kuratû ("Scoparia dulcis L.") és a jagua ra'yi ("Vernonia Cognata"), amelyek a tererét kísérik, és amelyek fogyasztása az elsõ guarani.

"Frissítő gyógymódjaink a guaraniak örökségét képezik, ezért a neveket nehéz spanyolul kiejteni" - tette hozzá.

Azokkal kapcsolatban, akik nem éltek vissza alkohollal, de túllépték magukat a datolyára jellemző finomságokon, és enyhíteni akarják a gyomor nehézségeit, Torres olyan keveréket ajánlott, amely soha nem mulaszt el: a burritót ("Wenatia Calycina") abszinttal.

"A gyomor számára vegyen egy burritót abszinttal, mindegyikből egy keveset a terérben. Az abszint kissé keserű, nem szabad visszaélni vele, ha valami könnyebbet keres, akkor a burritót édesköményrel is beviheti, ez megtisztítja az egészet gyomor és frissítő - mondta Torres.

Ezt mondja valaki, aki gyakorlatilag a 4-es piacon nőtt fel, mivel nagymamája a gyomok vagy gyógynövények értékesítésének egyik népszerűsítője volt.

"Nagymamám alapította a gyomokat gyakorlatilag itt, a 4-es piacon, én pedig a gyomok között nőttem fel és tanultam meg a gyógynövények tulajdonságait neki köszönhetően, aki 60 évvel ezelőtt kezdte ezt az üzletet" - mondta Torres.

Egy olyan vállalkozás, amely jelenleg mintegy 50 olyan családot támogat, akiknek standjai a Paseo de los Yuyos-ban találhatók, és átlagosan ezer csokrot adnak el, amelyek tucatnyi egységgel rendelkeznek.

"Tucatnyian adunk el, és minden tucatért 1000 garanciát (körülbelül 17 centet) keresünk. És újra eladjuk azoknak, akik tererét készítenek, akik megduplázzák ezt a profitot" - mondta Torres.

A Paseo de los Yuyos egy intézmény Asunciónban, egy megkerülhetetlen látogatóhelyen, amelyet a képviselő-testület "turisztikai helyszínként" ismert el, és amely az őslakos gyógynövényeket "kulturális értéknek és nemzeti örökségnek" is nevezte.

Valójában a gyógynövények fogyasztása annyira elterjedt a dél-amerikai országban, hogy az alsóház 2014-ben Poha Ñana-napnak nyilvánította augusztus elsejét.

Meggyőző érv, hogy engedje el magával a karácsonyi és újévi mulatság, azzal a biztosítékkal, hogy nincs másnaposság vagy gyomorrontás, amelyet Paraguayban nem szüntet meg egy erőteljes gyomnövény-koktél.

És természetesen rázzon fel egy üdítő terért, a paraguayiak másik jellegzetességét, amelynek fogyasztása karácsonykor több jelentőséget kap, amely Paraguayban egybeesik a forró nyári szezonnal.