Mielőtt válaszolna erre a kérdésre, először meg kell tudni, hogy milyen is lehet egy adag bor. A borban lévő kalóriákat az adag méretével mérik, amely általában egy 5 uncia pohár bor, amely 12 százalékos alkoholt tartalmaz - állítja az Országos Alkoholfogyasztási és Alkoholizmus Intézet (NIAAA). Ez sokkal kevesebb lehet, mint amennyit nagylelkűen önt magának az otthoni borgyűjtemény egyik palackjából, vagy amit egy étteremben vagy bárban szolgálnak fel.
A borban lévő kalóriák két forrásból származnak: alkoholból és cukorból. Ebből a kettőből az alkohol több kalóriát ad a végtermékhez, grammra körülbelül hét kalóriát ad, míg a maradék cukor grammra körülbelül négy kalóriát növel. Ezért fontos, hogy ne csak az elfogyasztott bor édességére figyeljünk, hanem az alkoholtartalomra is. A száraz, alacsony alkoholtartalmú borban lesz a legkevesebb kalória, míg az édes, magas alkoholtartalmú borban lesz a legtöbb. Mivel azonban a cukor kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az alkohol, az édesebb, alacsonyabb alkoholtartalmú lehetőség gyakran jobb, mint a szárazabb, magasabb alkoholtartalmú bor.
A fehérborok, például a pinot grigio és a sauvignon blanc, adagonként 105 és 110 kalóriát tartalmazhatnak, valamivel kevesebb kalóriát, mint a vörösek. Most, ha inkább a vörösbort kedveli, annál szárazabb a típus, annál kevesebb kalóriát tartalmaz a bor. A Pinot noir és a malbec az alacsony kalóriatartalmú vörösek közé tartozik, adagonként körülbelül 115-120 kalóriával. A NIAAA szerint itt van a különböző borfajták szerinti kalóriák száma:
Kalória 5 uncia adagonként
Pezsgő (Franciaország) (12% ABV) 101 kalória
Pinot Grigio (Olaszország) (12,5% ABV) 105 kalória
Chardonnay (chablis) (12,5% ABV) 105 kalória
Chardonnay (Kalifornia) (14% ABV) 118 kalória
Cabernet Franc (Loire-völgy) (12,5% ABV) 105 kalória
Tempranillo (Rioja) (ABV 13,5%) 113 kalória
Pinot noir (Oregon) (13,5% ABV) 113 kalória
Pinot noir (Kalifornia) (14,2% ABV) 119 kalória
Malbec (Argentína) (14% ABV) 118 kalória
Zinfandel (Kalifornia) (14,5% ABV) 122 kalória
Cabernet Sauvignon (Kalifornia) (14,5% ABV) 122 kalória
Shiraz (Ausztrália) (14,5% ABV) 122 kalória
Rizling Kabinett (Németország) (9% ABV) 119 kalória
Moscato d’Asti (Olaszország) (5% ABV) 153 kalória