Ha azon emberek közé tartozik, akik nagy gondot fordítanak étrendjére és alakjára, akkor érdekes lesz tudni hány kalóriája van egy tányér pozolának.
A mexikói ételek fogyasztásának legjobb szezonja szeptember hónap. Ha ezt az országot látogatja, bárhová is megy, talál olyan helyeket, ahol az étlapján többek között pozole, chiles en nogada, tinga tostadas, lángolt útifű, esquites, tamales, gorditas de chicharrón, sopes található.
Ha évek óta nemet mondott a pozole-ra, mert azt gondolja, hogy ez egy egészségtelen étel, akkor nagyon téved.
Hány kalória van egy tányér pozolén
Guerrero állam mexikói társadalombiztosítási intézete (IMSS) szerint a pozole a mexikói konyha egyik legegészségesebb étele. A legfontosabb, hogy vigyázzon az adagokra, valamint kerülje az olyan snackeket, mint taco, sertéshéj, pirítós krémmel, gorditas, disznótoros vagy kócsag.
A közelmúltban az ügynökség Twitter-fiókján keresztül azt ajánlotta, hogy egy fél csésze pozolét fogyasszon el 60 gramm hússal, ízlés szerint zöldségekkel (saláta, retek, hagyma), citrommal és chilivel. Ezenkívül azt tanácsolja, hogy ne felejtsen el hozzáadni az avokádót (100 gr), mert ez segít csökkenteni a koleszterinszintet, a glükózt, az idegi feszültséget, a depressziót és javítja a keringését. Elősegíti a jó emésztést és gondoskodik gyomráról a fekélyek és a gyomorhurut ellen.
Összehasonlításképpen egy 300 milliliter pozolt tartalmazó edényt tartalmaz: 240 kalóriát, 13 g fehérjét, 5 g zsírt, 34 g szénhidrátot a mexikói egyenértékű élelmiszerek rendszere (SMAE) szerint.
Ételek, például gorditas de chicharrón (333 Cal, 1 darab), tacos al pastor (332 Cal), puhatestűek (380 Cal, 2 darab), sertéshéjak zöldmártásban (365 Cal), mole de olla (280 Cal) és kócsagok a chorizo-val (333 Cal) több kalória van, mint egy tányér pozolé.
A pozole fogyasztásának előnyei
Szeptember a pozole szezonja (az egész év legjobbja!). Azonban ez egy olyan étel, amelyet bármikor és bármikor élvezhet, ezért felsoroltuk a pozole fogyasztásának előnyeit.
- Kukorica szemek. A világ egyik legfontosabb gabonafélének tartják, szénhidrátokat, vasat, káliumot, magnéziumot, rostot tartalmaz.
- Hús. Akár sertéshúsból, akár csirkéből készíti ezt az ételt, ezek fehérjét, nátriumot, káliumot, magnéziumot, cinket és A-vitamint biztosítanak Önnek.
- Guajillo Chile. Az egyik olyan összetevő, amely sok ízt ad ennek a receptnek: szénhidrátok, C- és A-vitamin, kalcium és vas.
- Saláta. Rendkívül fontos egy finom pozolemez tálalásakor: A-, B-, C- és E-vitamin, víz, antioxidánsok, kalcium, foszfor, vas.
- Oregano. Tálaláskor tanácsos egy csipetnyi ebből a fajból tenni. Antioxidánsokat, antibiotikumokat, K-vitamint és rostokat tartalmaz.
- Hagyma. Olyan összetevő, amely nem hiányozhat. Ad: rostot, C-vitamint, alacsony nátrium- és szénhidráttartalmat.
- Retek Vágja szuper vékony szeletekre. Ne hagyja ki őket a pozol-edényéből, különben hiányozhat a gazdag rost, aminosavak, B- és C-vitamin, jód, magnézium és kén.
- Citrom. Néhány csepp elegendő lesz a C-vitamin, a citromsav és a kálium megszerzéséhez.
Tippek egészségesen élvezni
- Válassza ki, hogy ízletes pozole tányérját sült és nem sült pirítóssal, tejszín nélkül kísérje
- Kerülje a pozole főzését sertéshússal, mivel az több zsírt tartalmaz
- Kísérje vacsoráját természetes hibiszkusz vízzel, kevés cukorral
Most, hogy már tudja, mennyi kalóriája van egy pozolemeznek, javasoljuk, hogy ismerjen meg több pozol receptet az Easy Kitchen-ben