Receptek

Nagyon egyszerű és gyors recept, valamint egészséges

Cékla: tulajdonságok, előnyök és tápérték

pirítóst

Cristiano Bonolo és Sonia Maccagnola

Gyömbéres répakrém

Hozzávalók

> 390 g cukorrépa főtt

> 120 g mandula (hámozott vagy hámozatlan)

> 10 g gyömbér

> 8 szelet rusztikus teljes kiőrlésű kenyér

> ½ mész leve

Idő: 20 perc

Nehézség: lejön

Kidolgozás

Kezdje azzal, hogy meghámozza a gyömbért: ehhez kanállal meg kell karcolnia a bőrt (furcsa módon ez a legpraktikusabb módszer ehhez a művelethez).

Tegye az összes hozzávalót, a kenyér és az olaj kivételével, a keverőedénybe, és egy szál olaj hozzáadásával addig törje össze, amíg a keverék meg nem lesz megfelelő következetesség, ami a hummushoz hasonló terjedésé.

Őrölje le őket, hogy a keverék megfelelő állagú legyen, ami a kenhetőség.

Ellenőrizze a sópontot, és ha szükséges, javítsa ki. Melegítsen egy rácsot, tegye rá a rusztikus kenyérszeleteket és barnítsa meg őket mindkét oldalon amíg ropogós.

Csak van kenje meg a krémet répa kenyérben.

Tálalhatja ezeket a pirítósokat, ha díszítjük őket egy csepegtető olaj- és mészhéjjal vagy szezámmaggal.

Ezt a receptet megtalálja a gyűjteményben A La Vanguardia vegetáriánus konyhája.