egészséges

Nem jut eszembe jobb ebéd vagy vacsora, mint egy nagy tál hasított borsóleves és egy darab vajas vajas kenyér. Meglepően tartalmas étkezés; Természetesen krémes állaga a lábujjamig melegít. Komolyan, minden héten elkészíthettem ezt a levest, és boldog lehettem.

A legjobb az egészben, hogy ez a leves könnyen elkészíthető és hihetetlenül olcsó. A szárított borsózsákok bőségesek és olcsók, és a legtöbb természetes élelmiszerbolt ömlesztett részében még alacsonyabb áron szállítja őket.

A lencséhez hasonlóan főzés előtt nem kell áztatni a borsót. Ez a leves elkészíthető holland sütőben, lassú tűzhelyben vagy azonnali fazékban. Minden utasítás alább található.

Egy nagy fazék hasított borsóleves remekül használható fel az ünnepekből megmaradt sonkacsontot is. Ezt az egyszerű borsólevest elkészíthetjük sonkacsontból, sonka csülökből, vagy akár egy sült sonkás filéből egy extra kiadós leveshez. Most, hogy belegondolok, egyszerűen nincs rossz módszer a borsóleves elkészítésére.

A borsóleves egészséges?

Mindig is azt mondtam, hogy a saját étel elkészítése a legjobb módja az étkezésnek, mert Ön teljes mértékben ellenőrzi, mit tartalmaz. Mindig azt tapasztaltam, hogy a legtöbb bolti leves túl sós, miközben készíthet házi sonkás hasított borsólevest só és zsír töredékével, tartósítószer nélkül. Több hüvelyes táplálékba való felvétele csak jó dolog lehet!

Kíváncsi az osztott borsóleves kalóriáira? Egy adag kb. 250 kalória. Ráadásul ez a leves 12 gramm rostot és majdnem 16 gramm fehérjét tartalmaz, szóval hajrá, és van még egy tál!

Még több egészségügyi előnye a hasított borsónak:

A hasított borsó, mint a lencse, a bab és a csicseriborsó, tele van rostokkal és tápanyagokkal. A hasított borsó a következő:

  • Jó fehérje- és rostforrás.
  • Alacsony kalóriatartalmú
  • Magas A-, K- és B-vitamint tartalmaz
  • Vasban, magnéziumban, mangánban, foszforban, káliumban és cinkben gazdag.

Minden borsó olyan, mint egy kis zöld multivitamin!

A többi rostban gazdag impulzushoz hasonlóan ezek fogyasztása is csökkentheti a szívbetegségek és a rák bizonyos formáinak kockázatát. A hüvelyeseket azoknak is ajánlják, akik fogyni szeretnének, mivel segítenek a teljes érzésben és lassítják az emésztést.

Hogyan készítsünk hasított borsólevest:

Ez egy alapvető túra a vizuális tanulók számára! Görgessen lefelé, hogy megtekinthesse a teljes receptet az összetevők mennyiségével és teljes utasításokkal.

  1. A szalonnát ropogósra pirítsuk, majd aprítsuk fel és tartalékoljuk (tartsuk a szalonnán a zsírt! Zsír = aroma).
  2. Főzzük a hagymát, a sárgarépát, a zellert és a fokhagymát szalonnás zsírban, amíg csak megpuhul.
  3. Hozzáadjuk a vajat és a lisztet. Ezután adjuk hozzá a húslevest, a vizet, a borsót és a babérlevelet.
  4. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és pároljuk 2 órán át, vagy amíg sűrű és krémes nem lesz.
  5. Távolítsa el a babérleveleket, adja hozzá ismét az apróra vágott szalonnát, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.

Hasított borsóleves alacsony szénhidráttartalmú?

A borsót, a lencsét, a babot és más hüvelyeseket általában nem tekintik alacsony szénhidráttartalmúnak, de nagyon alacsony a zsírtartalmuk. Egy csésze főtt borsóban 41 gramm szénhidrát és 0,8 gramm zsír van.

Slow Cooker Split borsóleves:

A split borsóleves és a Crock Pot a mennyben készült mérkőzés! Adja hozzá az összetevőket ebéd közben, és a tökéletes Split borsóleves kerül vacsorára.

  1. Egy serpenyőben megpirítjuk a szalonnát. Ha ropogós, vegye ki a szalonnát és tegye félre. Adja hozzá a vajat és a lisztet a serpenyőben lévő csepegésekhez, és keverje addig, amíg a szalonnás zsír, vaj és liszt enyhén meg nem pirul, kb. 30 másodpercig.
  2. A szalonnát apróra vágjuk és tartalékoljuk.
  3. A lassú tűzhely táljában keverje össze a szalonna, a borsó, a sárgarépa, a hagyma, a zeller, a fokhagyma, a kakukkfű, a bors, a babérlevél és a csirkehús cseppjeit. Jól összekeverni.
  4. Fedjük le és főzzük LOW-on 5-6 órán át, vagy amíg a borsó megpuhul.
  5. Távolítsa el a babérleveleket, adja hozzá az apróra vágott szalonnát, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.

Hogyan készítsünk vegetáriánus hasított borsólevest:

A növényi leves ezen változata vegetáriánussá tehető, néhány könnyű pótlással.

  • Cserélje le a zöldséglevest csirkehúslevesre.
  • A szalonnát hagyja ki.
  • Tegyen egy csipet füstölt paprikát a leves tetejére, amikor tálakba kanalazta. A füstölt paprika egy kis füstöt ad hozzá, amelyet szeretni fog.

Hogyan készítsünk vegán hasított borsólevest:

(Még egészségesebb vegán hasított borsóleves készítéséhez).

  • A levest csirkehús helyett zöldséglevessel készítse.
  • A szalonnát hagyja ki.
  • Vaj helyett használjon olívaolajat.
  • Díszítsük egy csipet olívaolajjal és egy csipet füstölt paprikával.

Azonnali borsóleves készítése:

  1. Állítsa az Instant Pot-ot Sauté-ra, és tegye hozzá a szalonnát, és főzze ropogósra. Vegye ki a szalonnát, aprítsa fel és tartalékolja.
  2. Adjunk hozzá vajat és lisztet az Instant Pot-hoz, és keverjük, kb. 30 másodpercig főzve.
  3. Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, zellert és fokhagymát. Főzzük időnként kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 8 percig.
  4. Hozzáadjuk a hasított borsót, a babérleveleket, a kakukkfüvet és a húslevest, és keverjük össze. Rögzítse a fedelet, és állítsa a gépet 12 percig magas nyomáson főzésre. Ha kész, gondosan fordítsa a gőzszelepet a szellőző helyzetbe a nyomás csökkentése érdekében.
  5. Fűszerezzük sóval és borssal. Távolítsa el a babérleveleket, és tegye hozzá a szalonnát.

Szórakoztató módok a hasított borsóleves ízének felderítésére:

Mert néha mindannyiunknak szükségünk van egy kis csillogásra.

  • Egyszerű csöpögő jó olívaolaj.
  • Egy csipetnyi friss citrom vagy 1/2 teáskanál sherry ecet teszi fel az ízeket.
  • A tetején egy evőkanál görög joghurt krémesebbé teszi a dolgokat.
  • A leves tetején lévő olívaolaj krutonnal minden falat egy kis ropogást ad.

Hogyan készítsünk krémes hasított borsólevest:

Néha merülő turmixgéppel pürésítek néhány borsót, hogy fokozzam a krémességét, vagy veszek egy pár csészét, és összekeverek egy pultos turmixgépet. Folyamatosan működik!

Meddig tart a hasított borsóleves?

Ha a leves légmentesen lezárt tartályban van, az osztott borsóleves 3-4 napig tart a hűtőszekrényben.

Fagyaszthatja a borsólevest?

Véleményem szerint egyszerűen nincs jobb és fagyaszthatóbb leves, mint a hasított borsóleves. Tökéletes ételkészítéshez a hónap folyamán, amikor kevés az idő és a pénz.

A levest adagolom, a tetején helyet hagyok a levesnek a fagyasztás során. Amikor éhes vagyok, a levestömböt egy edénybe teszem, és lassú tűzön átmelegítem.

Olyan egyszerű és finom, a kedvenc Split borsóleves receptem a végső téli kényelmi étel, amely nem rontja el a bankot. A borsólevest szalonnával készítem egy kis füstölés érdekében. Ez minden különbséget jelent! Amerikai konyha típusa
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 2 óra 5 perc
Teljes idő: 2 óra 15 perc
Adagok: 10 adag
Kalória: 285 kcal