Ma fogunk készíteni néhányat paradicsom házi orosz salátával töltött. Egyszerű és gyors recept. Mered kipróbálni?
Én a valenciai paradicsomfajtát ajánlom, személy szerint ez tölti be a legjobban, bár a hagyományos gazpacho receptnél nagyon érett körteparadicsomot használok.
Ezt a másik receptet is ajánlom a burratával töltött paradicsomhoz, amely látványos.
Nyáron könnyű és friss ételeket szeretne, ezek a töltött paradicsom nagyon kényelmes lehetőség. Ha egyik napról a másikra szeretné őket, jobb, ha egy ideig tölti őket, mielőtt elfogyasztaná őket.
A paradicsomnak érési pontján kell lennie, mivel a zöld paradicsom nagy adagban tartalmaz szolanint, mérgező, keserű ízű glikoalkaloidot.
A paradicsomszezon közepén vagyunk és sokféle változatunk van.
A paradicsom tartalmaz A-, C- és K-vitamin, nagy antioxidánsok amelyek megvédenek minket a szabad gyököktől. Ezenkívül gazdag benne likopin, hogy egyik antioxidáns tulajdonsága közül kiemeli azt a képességét is, hogy segítsen előkészíteni a bőrt a napsütésre.
És mellesleg szebb és tartósabb arany barnulatot kapunk 😉