Képzelje el a diéta hogy ez valóban egy teljes életmód, amely harmonizálja testét és elméjét, tiszteletteljes a természettel és egyensúlyba hozza az egész szervezetét. Ez a makrobiotikus étrend, amely a hírességek egyik kedvence és a világ egyik legegészségesebb.
A fogyás és az egészséges életmód olyan kezelésekkel lehetséges, mint a makrobiotikum. Bár diétán túl, ez egy életmód, mert fő célja nem a fogyás. Ban,-ben makrobiotikus étrend amit keresnek, az az egyensúly a szervezetben, a test és az elme között, a yin és a yang között. És az étel segíthet nekünk.
Sok híresség makrobiotikus étrendet alakított ki anélkül, hogy feltétlenül rendkívül sovány lenne. Akik gyakorolják, azok egyszerűen egészségesek. Kiemelkedik Richard Gere, Madonna, Gwyneth Paltrow, de más fiatalabbak is, mint Scarlett Johansson vagy Natalie Portman.

étrend

A makrobiotikus étrend eredete.

Ez a fajta étrend keleten született, és a 30-as években érkezett Európába Japánon keresztül. Szorosan kapcsolódik a jógához, a személyes evolúcióhoz és az univerzum rendjéhez, mivel a jin és a jang játékba lép.
Szakértők szerint a test öt rész yinből (nátriumhoz kötődik) és yang egy részből (káliumhoz kapcsolódik) áll, ezért ebben az arányban kell fogyasztanunk az ételt. És ez az, hogy a makrobiotikában az az elmélet áll, hogy az étel eljut testünk minden sejtjébe, és ha nincs ilyen egyensúly, akkor betegségek és egyensúlyhiányok lépnek fel.

Milyen ételeket ehet?

Először is tudnunk kell, hogy ez nem vegetáriánus étrend, hanem állati eredetű termékek fogyaszthatók. A sovány húsok, a bőr nélküli hal vagy a csirke tökéletesen elfogadható.
Természetesen a makrobiotikus filozófia szerint a legkiegyensúlyozottabb ételek teljes kiőrlésű gabonák. Ezért ezek az étrend alapja. Miért integrál? Mert azok finomításával elveszítik tulajdonságait és méreganyagokat nyernek. Ezek a gabonafélék tartalmazzák a rizst, az árpát, a kukoricát vagy a búzát, az összes eszembe jutó változatban elkészítve: főtt, nyers, levesben, zöldségekkel keverve.
Egyes vegetáriánusok felvették a makrobiotikus étrendet, és a veganizmus szigorú változatává változtatták, amelyben az étrend alapja gabonafélék és zöldségek. De az igazi makrobiotikus étrend nem nyomja el az állati eredetű termékeket, ezért nagyon teljes étrendről van szó.
Az elnyomott mindazok a „káros” ételek, például telített zsírok, bőséges cukor és só vagy alkohol.
A makrobiotikus étrenden belül vannak olyan specifikus ételek, amelyek gyógyászati ​​tulajdonságokkal bírnak a testen és elengedhetetlenek. Ezek algák, szójababok vagy teák, és mint látjuk, japán eredetűek.

Yin és yan ételek

A makrobiotikus étrend különbséget tesz a yin és a yang ételek között. A Yin nyugtató és gyengítő energiát nyújt, míg a yang energizál.
- A yin-uralkodó ételek közé tartoznak a gyümölcsök, a zöld leveles zöldségek, a magok, a tofu, a gyümölcslevek vagy a cukrozatlan lekvár.
- A túlzott yin-tartalmúak cukor, édességek, sütemények, fűszerek, alkohol és kávé.
- A yang tekintetében a teljes kiőrlésű gabonafélék és azok összes származéka, a gyökérzöldségek, a halak és a kagylók, a friss sajt, a hüvelyesek vagy a finomítás nélküli só a túlsúlyban.
- A yan feleslege megtalálható a húsban, a baromfiban, a kemény sajtokban és a tojásban.

Hogyan működik a makrobiotikus táplálkozás?

A makrobiotikus rendszer 10 étrendből áll, mínusz három és plusz hét között. Ezzel a numerikus skálával képviseljük egyes élelmiszerek növekvő vagy csökkenő fogyasztását. Az első öt étrend -3 és +2 között mozog, és az állati termékek fogyasztásának csökkenésén alapul a gabonafélék és a zöldségek javára. A +3 és +7 közötti étrend vegetáriánus és a gabonafélék fogyasztásán alapul, a 7 a legszélsőségesebb és nem tanácsos változat.

Néhány negatív pont a makrobiotikus étrendben

- Azoknak, akik a legszigorúbb változatban követik, minimalizálniuk kell a folyadékfogyasztást
- Ha csak gabonaféléket fogyasztunk, táplálkozási egyensúlyhiányunk lesz, és hiányzik a fehérje, a vas és a kalcium.
- Néhány yin ételt meg kell szüntetni, gyengítő energiát, például burgonyát, padlizsánt vagy paradicsomot.

A makrobiotikus étrend mellett.

A kiegyensúlyozott változat, amely magában foglalja az összes élelmiszercsoport elfogyasztását, tele van előnyökkel, beleértve a környezetet is. E tekintetben nagyon figyelemre méltó, hogy a biológiai eredetű élelmiszerek fogyasztását és a helyi termesztést támogatják. Vagyis a szállítás során semmilyen vegyi műtrágya vagy szennyező anyag nincs.
Ezenkívül a finomított és ipari élelmiszerek megszűnnek. Cserébe ajánlott minden évszakban fogyasztani a zöldségeket, hogy elkerüljék az üvegházhatást okozó vagy géntechnológiával módosított zöldségeket.

Hogyan nézne ki a kiegyensúlyozott makrobiotikus étrend?

Ideális esetben minden nap 50% gabonafélét, 25% zöldséget, 10% hüvelyeseket és 5% -ot fogyasztunk gyümölcsök, levesek és tenger gyümölcsei között. Mint látható, az egészséges makrobiotikus étrend lehetőségei végtelenek!