A könyv megdöntötte az eladási rekordot, miután Malena Guinzburg megmutatta új alakját. Tirannikai terv. A szakértők kritikája.

legkeresettebb

Daniela bianco

Megosztottam ezt a jegyzetet

Több ezer eladott példánnyal ez az egyik könyv, amelyről mindenki beszél. Mind az általa biztosított előnyökért, mind pedig a vitatott tanácsokért. A nem fikciós műfaj rangsorában a második helyet foglalja el (lásd a keretet), és helyet kapott a hírességek konyhájában, akik úgy követik, mintha ételibiblia lenne. Ez Haylie Pomroy „A gyorsított anyagcsere-étrend”. Ez a rezsim híressé vált Maléna Guinzburg komikusnak köszönhetően, aki bevallotta, hogy 28 nap alatt 5 kg-ot fogyott, ennek az amerikai táplálkozási szakembernek a javaslatára.

De a "Morfi" (Telefe) panelistája nem az egyetlen híres ember, aki követi. Nancy Pazos újságíró az egyensúlyban is változásokat látott, miután elkezdte kombinálni a fehérjét a szénhidrátokkal. Nemzetközi szinten Jennifer López, Reese Witherspoon, Cher és Jr. Robert Downey művészek is csatlakoztak ehhez a diétához, és azt állították, hogy észreveszik egészségük előnyeit. Ez a terv, amely szerzője szerint akár négy hét alatt akár 10 kilós súlycsökkenést ígér, és "az életed utolsó diétája lesz", vitát vált ki az orvosok és a táplálkozási szakemberek körében. Vajon Pomroy, aki önmagát "az anyagcsere gurunak" nevezi, biztosítja, hogy étkezési tervének kulcsa a test e folyamatának aktiválása a különböző ételcsoportok kombinációján keresztül, amelyet szinte matematikailag létrehoz. Egy elmélet, amelyet a szakemberek tagadnak, és azzal vádolják, hogy egyszerű marketing lépés volt, hogy valami már eladott dolgot eladjanak. „Ez nem egy új diéta. 120 évvel ezelőtt minden lehetséges kombinációt elkészítettek. Ennek az az oka, hogy másképp nevezzük el a tetteket, és nincs tudományos bizonyítéka "- mondja Alberto Cormillot az elhízás és táplálkozás orvosának szakembere (lásd a keretet).

Olvassa el
Roberto Navarro El Uncover vitája a forgalom meghamisítása miatt a Comscore-ban

Az anyagcsere mint kulcs. Ennek a meggyőződésnek az alátámasztása érdekében Haylie Pomroy, aki karrierje nagy részét az állatok tanulmányozásának szentelte (lásd a keretet), a lovak etetésének módjáról szóló elméletből indul ki például a nagyobb izom elérése érdekében. Annak érdekében, hogy az anyagcsere "hatékonyan működhessen", azt javasolja, hogy a meghatározott ételeket szisztematikusan forgassák meghatározott napokon és stratégiai órákon, hogy stimulálják a test egyes szerveit, például a májat, a pajzsmirigyet és a mellékvesét (amelyek szabályozzák a stresszt). többek között. Ehhez javasolja egy 28 napos ciklus elvégzését, amely három különböző szakaszra oszlik a kezelés négy hetében. A tápanyagok itt számítanak, nem számítva a kalóriákat, magyarázza, mert szerinte messze nem az, amit a legtöbb szakember évek óta állít, "hamis, hogy kevesebb kalóriát fogyasztunk a fogyáshoz".

A guru biztosítja, hogy ily módon az anyagcsere „meggyógyul”, és csökkenthető a koleszterinszint, a vérnyomás és a vércukorszint. Így jut el az étrend egyik legnehezebb pontjához: mit lehet fogyasztani, mit nem és mikor. Az első szakaszban (lásd az infografikát) a szerző szerint mindig az étel funkciója a stressz csökkentése lenne. Szénhidrátok és cukor, ezért az endorfinok, az örömért felelős hormonok. Ezért ennek a szakasznak a két napja alatt a személynek magas szénhidráttartalmú ételeket (rizs, quinoa, zabpehely) és cukrot, zöldségeket, kevés fehérjét (sovány hús, fehér és tojássárgája nélkül) és zsír nélkül (például olívaolaj és avokádó). A búza és a kukorica tilos ebben az étrendben. Ami a cukros ételeket illeti, csak a gyümölcsöket veszik figyelembe (a finomított cukor ebben a tervben tilos), kivéve a magas glikémiás indexű banánt és szőlőt. Így ezeket az ételeket a nap folyamán kombinálni kell a három főétkezésben és a két snackben, amelyet ez a terv jelez. Pomroy szerint mindent szigorúan be kell tartani.

Olvassa el
A Píparo-ügy újraindítja a "saját kezű igazságosság" vitát

A második szakaszban viszont a táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy a következő két napban az a szándék, hogy "az élelmiszer feloldja a tárolt zsírt és felépítse az izmokat". Tehát inkább a magas fehérjetartalmú ételekre és a májat stimuláló ételekre koncentrálna, amelyek szerinte segítenek a "zsír felszabadításában". Emellett zöld leveles zöldségeket kell fogyasztania, amelyek lúgosak. A gyümölcsök és a szénhidrátok ebben a szakaszban tilosak, ugyanakkor a zsíroknak is alacsonyaknak kell lenniük.

Az étrend utolsó szakaszának, a harmadik szakasznak, amely magában foglalja a hét utolsó három napját, az "égés felszabadítása", vagyis a kalóriák elégetése lenne a feladata. Emiatt az előző fázisokból származó ételeket kombinálják, ugyanakkor hozzáadják az egészséges zsírokat, amelyek fehérjékben is lehetnek, például a lazacot. Mintha ez nem lenne túl bonyolult, a táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy a keléstől számított első órán belül reggelizni kell, három óránként enni, lehetőleg biotáplálékot. Tejtermékek, szárított és csiszolt gyümölcsök, könnyű ételek és édesítőszerek szintén tilosak, kivéve a stevia-t.

Olvassa el
Híres és csillogó: a déli hódítás, turisztikai trend

Fogyjon az unalomtól. Zsarnoki étrend lévén, ahol minden millimetrikusan átgondoltnak tűnik, az unalom az egyik pont, amelyet még azok is felismernek, akik ezt csinálják, például Nancy Pazos vagy Malena Guinzburg. "Ez egy olyan étrend, amelyben sokat kell foglalkoztatnia magát, kényelmetlen, de nekem bevált" - mondja Guinzburg. „A félreértések elkerülése érdekében három mappám van. Nagy szellemi munkával jár, napi másfél órát szánnak a főzésre. Végül lefogy, mert unatkozik ”- mondja Pazos, aki állítása szerint 18 kilót fogyott. Az újságíró azt is elmagyarázza, hogy az ő ügyében meglátogat egy argentin orvost, aki adaptálta a Pomroy-módszert a helyi piacon kapható ételekkel.

Olvassa el
Mennyibe kerül az államnak a lószérum?

„A szakaszokat szakaszokra osztva annyit tesz, hogy az emberek figyelmesek és nem veszik észre, hogy ugyanaz, mint mindig. Nagyon ösztönző a sok fogyás, de minden alkalommal, amikor heti 1% -ot meghaladja a súlya, csökken az izom, a víz és a csont ”- teszi hozzá Katz Mónica táplálkozási szakember. Ugyanakkor figyelmeztet a híres visszapattanó hatásra, ha ennek az étkezési tervnek a 28 napja letelt. „Az agyad nem tudja, hogy diétázol-e, de azt hiszi, hogy szegény vagy, és működésbe hozza a megtakarítási módot. Az éhségtartozásokat pedig étellel fizetik ki ”- magyarázza.

Másrészt a táplálkozást végző Laura Romano azt a tényt misztifikálja, hogy az élelmiszer gyorsítja az anyagcserét, és ily módon lefogy. „Az étel az anyagcserében 10–12% -ot érint. Minimális. A legfontosabb az izomtömeg, ha növeled, az anyagcseréd 20% -kal gyorsul fel. Ily módon még nyugalmi állapotban is 150–200 kalóriát égetnek el ”- magyarázza. Végül Romano jelzi, hogy bármilyen étrend esetén a hosszú távú eredmények biztosítása érdekében „a legjobb az egészséges táplálkozás. Csökkentenie kell az étel mennyiségét, a benne lévő zsírt, és gyakorolnia kell az anyagcsere fokozásához és ezáltal az energiafelhasználás növeléséhez. Nincs más titok ".