OROSZORSZÁGBÓL IMPORTÁLVA FURUR-OTT LONDONBAN

Önkiszolgálás és annak minden következménye. Megcsinálja a kávét, tálalja az asztalon, majd meg kell mosnia a csészét. Ez nem ifjúsági szálló, hanem bár

Önkiszolgálás minden következményével együtt. Megcsinálja a kávéját, tálalja az asztalon, és akkor meg kell mosnia a csészét. Nem az ifjúsági szálló reggelijének szabályairól van szó, hanem kb egy új divat, amely Oroszországban diadalmaskodik és amelyet nemrég exportáltak Londonba. Különlegessége és talán a siker kulcsa, hogy megeheti az összes sütit, péksüteményt vagy gyümölcsöt, valamint tetszés szerint ihat kávét vagy teát. Az utólag felszámított ár a létesítményben töltött időtől függ.

amely

A londoni Ziferblat kávézóban, amely oroszul órát jelent, abból az országból, ahonnan ezt a kezdeti szokást importálták, amely divatossá tette a kávézók láncolatát, a tartózkodás percét kell fizetnie (három penny percenként, ami óránként 2,18 eurónak felel meg). Ezért minden ügyfél kap egy órát, amikor belép ebbe az egyedülálló kávézóba, amely természetesen Hackney londoni szomszédságában található, a város közelében található kerületben, ahol a hipster divat gyökeret ereszt.

A percenkénti fizetésen alapuló üzleti modell forradalmat jelentett Oroszországban. A sofőrje, Ivan Rally, két évvel ezelőtt indította el ezt a koncepciót, ez idő alatt már tíz üzletet nyitott meg, havonta mintegy 30 000 vásárlóval.

Ez az orosz vendéglős a londoni Ziferblat mögött is áll. A zamatos üzlet amely az üzletember szerint a szaksajtónak az avatása után elmondta, "egy szabad tér kialakításának ötletéből született, ahol a felhasználók inkább bérlőnek, mint ügyfélnek érzik magukat".

Egy koncepció, amely Európát ígéri

Ennek az orosz kávézó-láncnak a londoni kirendeltségében van egy kis könyvesbolt, egy lemezjátszó és egy zongora is, amely szabadon elérhető a felhasználók számára. A konyha is használható, így lehetséges, hogy az ügyfelek ételt vesznek a saját szendvicsük vagy ételük elkészítéséhez.

A tulajdonos védi, hogy Európa és különösen a brit főváros az a hely, ahol ezt az üzleti koncepciót még jobban megértik és tiszteletben tartják: „Vicces látni, ahogy az emberek sorakoznak a mosogatónál hogy megmossák a csészéiket, sőt másokét is ”- magyarázta Mitin a Daily Mail brit lap által kiadott interjúban.

Az üzleti modell ígéretesnek tűnik. Valójában a nyitás első hetében nem hiányolta a média figyelmét, és "sok ügyfelünk már rendszeres" - mondja Matin. Olyannyira, hogy a Time Out londoni szabadidős és kulturális útmutató szerint a Ziferblat kávézó rámutat az vezetés módjaira az év legjobb létesítményeinek listája. És hogy a szüreti bútorok, a Motown bakelitkollekció vagy a zongora örömmel tölt el minden önbecsülõ londoni hipstert.