A karácsonyi ünnepeket az jellemzi, hogy ajándékokkal, ünnepekkel és családi összejövetelekkel töltött napok vannak az étellel és természetesen édességekkel teli asztal körül. A roscón de Reyes nagyszerű képviselője a karácsonyi desszerteknek. Ha azt akarja, hogy kevesebb súlyt kapjak és egészségesebb legyek, elmagyarázzuk, hogyan lehet ezt elérni.

Az AXA Health Keepernél van endokrinológusok és táplálkozási szakemberek szakképzett, aki tanácsot adhat az egészségesebb receptek elkészítéséhez. kérdezd őket itt .

Már a karácsony utolsó szakaszában vagyunk, és hogy elbúcsúzzunk ezektől az ünnepektől, még egy utolsó desszertet lehet élvezni: a roscón de Reyes-t. Keleti édes elkísér minket a karácsonyi ünnepségek utolsó napján, azokkal az ajándékokkal együtt, amelyeket a királyok hagytak ránk. De ha nem akarunk néhány plusz kilót felvinni, akkor kevésbé kalóriatartalmú és egészségesebb roscont készíthetünk.

Hogy van a roscón de reyes

A roscón de Reyes erjesztett és sült tészta, ovális alakú, lyukkal a közepén. Elkészítéséhez általában a következő összetevőket használják: tojás, vaj, liszt és cukor. Bizonyos esetekben cukrozott gyümölcsök is hozzáadhatók, és bár hagyományosan a babon és az ajándékon kívül semmit sem tartalmazott, manapság általában tejszínnel, tejszínnel vagy szarvasgombával töltik meg.

A magas szénhidráttartalmú összetevők használata nagyon töltelékessé teszi a desszertet. Számítások szerint a hagyományos roscón de Reyes kalóriabevitele lehet 100 grammban 320 és 370 kilokalória, ezért egy adag roscón körülbelül 250 kalóriát tartalmaz (szemben egy polvorón 120-mal).

Általánosságban elmondható, hogy az olyan édességek, mint a roscón de Reyes, azért hizlalnak, mert sok feldolgozott hidrátot tartalmaznak, mint például liszt, telített zsír és cukor. Így az olajban és a vajban lévő zsír, a lisztben lévő hidraták, a felesleges cukor és minden egyéb hozzáadott összetevő azt jelenti, hogy ezt bizonyos mértékkel kell bevennünk.

roscón

Készítsen egy roscón de Reyes-t

Az egészséges táplálkozásnak nem kell ellentétben állnia a Háromkirályok napjának tipikus desszertjével. Választhatunk egy egészségesebb verziót, mint a hagyományos recept. Csak meg kell változtatnunk egyes összetevőket, másokat pedig el kell távolítanunk.

Ahhoz, hogy a roscón de Reyes kevesebb kalóriát nyújtson, meg kell csökkentse a cukrot és használjon teljes kiőrlésű lisztet. Ezért az a Roscón de Reyes illik 4 fő részére:

  • 2 tojás fehérjét keményre verjük, amíg szilárd nem lesz.
  • Egy tálba adjunk hozzá 150 gramm teljes kiőrlésű lisztet (zabpelyhet is használhatunk), 2 evőkanál élesztőt (vagy 1 élesztő borítékot), két evőkanál sovány tejport, két evőkanál sütőben biztonságos édesítőszert és reszelt 1/4 héjat egy citrom és egy narancs.
  • Apránként adjuk hozzá a fehéreket merevre, és keverjük össze a többi hozzávalóval.
  • Ha a keverék homogén, tegye egy korábban olajjal kikent formába, hogy a keverék ne tapadjon és alkalmas legyen a sütő számára.
  • Tegye a tésztát az előzőleg felmelegített sütőbe, kb. 30 percre, 170 ° C-ra.
  • Hagyd hülni.
  • Ha valamilyen összetevővel szeretné megtölteni, akkor a tejszínt, a tejszínt vagy a szarvasgombát a friss sajt helyett porított édesítőszerrel helyettesítheti. Ezt a keveréket dekorációként is használhatja a felületen.
  • A kandírozott gyümölcs helyett alternatív megoldás lehet a friss gyümölcs, például a málna vagy az áfonya használata. Ily módon sokkal kevesebb kalóriatartalmú roscont kap, ami megmenti a szükségétől leégakkor az extra kalóriákat.

Amint láthatja, egészségesebb módon élvezheti ezt a karácsonyi édességet. Miután az ünnepségek véget értek, tanácsos visszatérni a szokásos étkezési szokásokhoz, előtérbe helyezve a diuretikus ételeket és gyakorolva a testmozgást, amire a A rendezett tevékenységek és fitnesz spanyol szövetsége (FEDA). Ily módon kompenzálhatja a túlkapásokat és visszanyeri fizikai alakját.

  • Vitonic
  • Spanyol Irányított Tevékenységek és Fitnesz Szövetség