Néhány nappal ezelőtt közzétettem egy bejegyzést a Zöld tea, és sokan azok közül, akik elolvasták, megkérdezték, hogyan készül.

Lelkes infúziós ivó vagyok (jelenleg, miközben ezt készítem, hívást kezdeményezek Arany virágok, of Pure Tea), de nem tartom magam a főzési idő szakértőjének, ezért különböző helyeken kerestem információkat a zöld tea megfelelő elkészítéséről. Remélem, hogy ez segít az érdeklődőknek.

1. Az első forrás, amelyben megnéztem, az Anti Cancer című könyv volt Dr. David Servan-Schreiber aki miután beszélt ennek a gyógynövénynek az előnyeiről, elmagyarázza, hogyan lehet a lehető legtöbbet kihozni belőle: „Engedjünk be 2 g-ot. zöld teát tíz percig egy teáskannában, és legkésőbb egy órán belül igyon. Igyon naponta hat csészét. Ne takarítson meg zöld teát későbbre, mivel néhány óra alatt elvesztette minden előnyös polifenolt ".

hogyan

két. A Consumer magazinban találtam egy érdekes elemzést is a zöld teáról, amelyben a következőket javasolja: „A zöld tea katechinek vízben oldódnak, és ezek kivonásának mértéke függ a levelek vízben való érintkezési idejétől. Ezért a tea tulajdonságainak maximális kihasználása érdekében a legjobb, ha hosszú, öt vagy tíz percig tartó infúziót készítünk. ".

Használat ajánlása ásványvíz, és hogy nem forr fel, mert az infúzió túl keserűen jönne ki: "A teát a teáskannába kell önteni csak a levelekkel mielőtt forrni kezdene, vagy ha elérte a forráspontot, akkor egy pillanatra hagyni kell hűlni, mielőtt beleöntené őket. ".

Ajánljon néhányat is 2 gramm csészénként és hagyja őket legalább 1-3 percig vízben pihenni, hogy az aromák kibontakozhassanak, bár akár 5 percig is hagyhatók infúzióban. Természetesen figyelembe kell venni, hogy "minél hosszabb ideig hagyják pihenni, annál hangsúlyosabb lesz a keserű íz".

3. Ha az érdeklődése megtanul csinálni egy jó japán zöld tea, Itt található a link a tetere.com weboldalra, ahol nagyon jól megmagyarázza a követendő lépéseket, képekkel és minden mással.

Ha azok közé tartozik, akik nem szeretik a zöld tea ízebár ebben a teafajtán belül sokféle van, többé-kevésbé intenzív ízekkel), adhat hozzá egy kis cukrot, mézet, agávé, citrom vagy egy fröccs tej.

Minél kevesebb ideig hagyja ülni, annál simább lesz az íze.

És szereti a zöld teát? Miért fogyasztod? Hogyan készíti elő?