zöldségeket

A gyümölcsök és zöldségek az egészséges étrend elengedhetetlen részei. A WHO mindkettő mérsékelt fogyasztását a nem fertőző betegségek megbetegedésének kockázatának csökkentésével társítja. Nagyon fontos, hogy fogyasztásuk előtt megmossuk őket, még akkor is, ha szerves eredetűek, mivel többségükben piszok, férgek és még kémiai növényvédő szerek is vannak. Íme néhány tipp, hogyan kell csinálni:

1. Mossa meg az összes gyümölcsöt és zöldséget, amikor megérkezik a szupermarketbe:
Bár valószínűleg kissé lusta, és inkább elmosogatja őket, ahogy elfogyasztják, a legjobb megoldás mosás, amikor megérkezik a szupermarketből. Ha gyümölcsöt és zöldséget mosatlanul tesz a hűtőszekrénybe, a piszok, a férgek és a növényvédő szerek valószínűleg ott maradnak, és más ételeket is szennyezhetnek. Ezenkívül sokkal praktikusabb, ha csak egyszer csinálják, és bármikor készen állnak a főzésre.

2. Tisztítsa meg a munkaterületet:
A gyümölcsöket és zöldségeket általában a mosogatóban mossák. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek olyan ételmaradékok vagy vegyi tisztítószerek, amelyek potenciálisan szennyezhetnék a tisztítandó ételt. Fertőtlenítse a mosogatót forró vízzel.

3. Távolítsa el a termék sérült részeit:
Vágja le a gyümölcsök és zöldségek zúzódott részeit, mivel ezek lehetővé teszik a gyorsabb károsodást, lehetővé téve a káros anyagok bejutását.

4. Kezdje a kevesebb gyümölcsöt és zöldséget piszkos:
A legkevésbé piszkos termékekkel kezdve, majd a legmocskosabbak felé haladva a folyamat hatékonyabbá válik, és segít fenntartani a termékek és a munkaterület rendjét és tisztaságát.

5. Készítsen oldatot a termékek mosásához:
Keverjen össze 1 csésze vizet, 1 csésze fehér ecetet, 1 evőkanál szódabikarbónát és egy fél citrom levét. Permetezheti ezt az oldatot közvetlenül a termékekre, vagy öntheti abba a vízbe, amellyel mossa őket. Mindkét esetben hagyja hatni öt percig, majd mossa le bő vízzel. Szappanok vagy mosószerek használata nem ajánlott a mezőgazdasági termékek mosásához.

6. Használjon hideg vizet:
Áztassa és öblítse le zöldségeit hideg vízzel. Kerülje a forró víz használatát, mivel ez megváltoztatja a termékek textúráját, ízét és színét.]

7. Mosás után száraz gyümölcsök és zöldségek:
Előnyösen használjon papírtörlőt, ez segít eltávolítani a felesleges nedvességet, amely ronthatja a terméket, és segít eltávolítani a perzisztens szereket.

8. Tisztítsa meg a vastag bőrű termékeket ecsettel:
Különösen azokat, amelyeket a földön termesztenek, például burgonyát, sárgarépát és görögdinnyét. Ez segít eltávolítani a nem kívánt, nehezen eltávolítható szereket.

Ne felejtsen el lelkiismeretes lenni a termék mosásakor, hogy elkerülje a betegségeket és a mérgezéseket. A gyümölcsök és zöldségek megfelelő mosása hatékony módszer az egészségének és családjának gondozására és védelmére.

Adriana silveira

Summa Cum Laude végzett az óvodai nevelésben, 6 éves tanári és pszichopedagógus tapasztalattal. A konyhaművészet 3 éves sous-chef tapasztalattal rendelkezik, és az egészséges főzésre és táplálkozásra specializálódott.