Vegye ki mindent, ami a hűtőszekrényben van, írja le, és nézze meg, mit használhat ki ezekben a napokban, mit kell vásárolnia, és hagyja készen a kamráját ezekre az ünnepekre

hogyan

2020. NOVEMBER 23. - 00:00

Karácsony kapujában vagyunk. Idén ráadásul úgy tűnik, hogy előrelépnek, és rossz, hogy már belegondolunk, ez elkerülhetetlen, kevesebb, mint egy hónap van hátra, és már elkezdődött a visszaszámlálás. A karácsony pedig kétségtelenül evést jelent. Tudjuk, hogy ebben az évben óvatosan és felelősségteljesen kell találkoznunk, de kis csoportokban biztosított az összejövetel. Bizonyosak vagyunk abban, hogy ezek közül a táblák közül néhányat szerveznie kell, ezért azt javasoljuk, hogy kezdje a semmiből és jól, A konyháját tökéletesen felkészülve hagyja, hogy megfeleljen ezeknek az ünnepeknek és megpróbálja megtartani, emellett egészséges étrend azokon a napokon, amelyekre képesek vagyunk (és amelyek elhagynak minket). Ehhez sok szervezésre van szükségünk.

Ana Amengual dietetikus-táplálkozási szakértő adott nekünk egyszerű és praktikus kulcsok az ételek, a konyha rendezéséhez és ezáltal az életminőség javításához, annak biztosítása, hogy "amikor egy beteg konzultációra kerül, sok kétség merül fel a konyha irányításával és szervezésével kapcsolatban, nem csak magával az étellel". És ebben az egész mozgalomban abból élünk, hogy már nem fogyókúrázunk, hanem egészséges szokásokat alakítunk ki, amelyek segítenek a jó étrend fenntartásában, kétségtelenül megtanulják megtervezni, bevásárló kosarát és konyháját jól megtervezni.

1. lépés: jól tervezze meg étrendjét

Az első dolog, amit meg kell tennie, állítson össze egy heti menüt, amelyben megtekintheti az összes elkészítendő ételt és a teljesítéshez szükséges alapanyagokat. Se több se kevesebb. Ha ez megvan, kezdheti a második lépéssel, hogy megnézze, hány terméket használhat fel újra és hányat nem.

2. lépés: Készítsen leltárt mindenről, ami van

Figyelje a kamráját nagyon kritikus szemmel. Ha nem, akkor aligha tudja elérni a célját. És tágra nyílt szemmel is, emlékezni mindenre, ami van, és eljutni ahhoz a fekete lyukhoz, amely mindig a polcok alján jelenik meg, és olyan ételeket halmoz fel, amelyek lejárnak. Ezért vásárlás előtt mi van otthon? Írd le.

3. lépés: jól szervezze meg a kamráját

Vegye ki az összes terméket és készítsen teljes leltárt, hasonló ételeket csoportosítva, de elosztva tárolási területek szerint: kamra, hűtőszekrény és fagyasztó. Ha ez megvan, osszon ki egy helyet az Ön által létrehozott ételcsoportok mindegyikéhez, például: reggeli termékek, szénhidrátok, konzervek, ételízesítők, snackek, öntetek vagy italok. Használja a legkényelmesebb és legkönnyebben megjegyezhető kritériumokat.

4. lépés: tartósítsa megfelelően az ételt

Miután létrehozta és készen áll a csoportok mentésére, álljon meg útközben: tisztítsa meg és fertőtlenítse, megfelelő kezelési és tárolási szokásokat kell elsajátítania a tápérték fenntartása érdekében ételének épségét, és próbálja meghosszabbítani annak élettartamát, amennyire csak lehetséges. Érte:

  • Ne keverjen ételeket nem élelmiszerekkel (például tisztítószerekkel). Ha nem, tegyen egy hozzávetőleges fogyasztási dátumot.
  • Írja le az összes olyan élelmiszer lejárati idejét, amelyen nincs címke, vagy az összes olyan ételt, amelyet Ön készített.
  • Hűtésre vagy fagyasztásra szoruló termékeket tárolja közvetlenül a csomagolásukkal együtt, ha azokat jó állapotban tartják. Ha nem, távolítson el minden piszkos műanyagot vagy csomagolást, és az ételeket megfelelő edényekben tárolja. Ehhez a lehető legnagyobb mértékben hozzá kell igazítani őket az étel mennyiségéhez, hogy a legkevesebb levegő legyen. Ha üvegtartályokat választott, ne feledje, hogy az összetevők kitágulnak, ezért ebben az esetben hagyjon némi helyet.
  • Az ételszervezés nagyon fontos, mivel a hőmérséklet nem homogén; a fagyasztóhoz legközelebb eső hely mindig a leghidegebb lesz.
  • Ne terhelje túl a hűtőszekrényt vagy a fagyasztót: a hidegnek folyékonyan kell keringenie, hogy hatékony legyen.
  • Szerezzen kiegészítőket az élelmiszerek megőrzéséhez.

5. lépés: Milyen kiegészítőkre van szükségem a jó megőrzés érdekében?

A műanyag burkolat vagy az alumíniumfólia a két klasszikus lehetőség az élelmiszerek tartósítására. Nem célszerű azonban visszaélni velük, mivel nem tartják hermetikusan az ételt. Ezért használja azokat szendvicsek vagy ételek csomagolására, amelyeket rövid idő alatt el fog fogyasztani, és válasszon néhányat a javasolt lehetőségek közül:

  • Műanyag fedelek mindazokhoz az ételekhez, amelyeket nem kell melegíteni, például salátához.
  • Üvegtartályok azoknak, akiknek át kell menniük a mikrohullámú sütőn. Ebben az esetben újrahasznosítsa az összes beszerzett üvegedényt.
  • Hermetikusan záródó műanyag zacskók, amelyek megakadályozzák a folyékony tárgyak kiömlését.
  • Szilikon tartozékok, nagyon divatos anyag, és tökéletesen alkalmas olyan ételek vagy ételek megőrzésére, amelyeknek később sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe kell kerülniük.

6. lépés: Hogyan rendezzem el a hűtőmet?

A hűtőszekrény esetében mindig attól függünk, hogy hol található a leghidegebb terület. Tegyük bele a már kifőzött ételeket, amelyeknek a lejárati ideje közelebb van. A középső rész tökéletes tojáshoz, tejtermékekhez és felvágottakhoz, míg a fiókokban jobb a zöldségeket és a gyümölcsöket külön tartani. Az ajtóknál: italok, lekvárok, mindenféle szószok és csokoládék. És a hidegtől legtávolabbi részben a nyers ételek (mindig hermetikusan csomagolva) vagy a kiolvasztás folyamatában lévő termékek. A fagyasztó számára azonban semmi olyasmi, mintha egy fiókot szánnánk arra, amit azonnal el akarsz fogyasztani, egy másik alapanyagokra és friss termékekre, egy harmadik pedig más élelmiszerekre, például kenyérre, tésztára stb.