Ezt a hús lasagnát szoktam otthon elkészíteni. Ez nem hagyományos recept, és nem is a bolognai szósz, de nekünk ez ízlik a legjobban.

Látni fogja, hogy ennek a húsnak a lasagna elkészítése könnyebb, mint amilyennek látszik. Ezenkívül ez egy recept, amelyet előre elkészíthet, és amikor megeszi, kiviheti a sütőbe.

finom

Már megtanítottalak bolognai lasagna készítésére a Thermomix-szel, de azok számára, akiknek nincs robotjuk, ma ezt a húsos lasagnát hozom nektek. Nem a bolognai, hanem az, hogy mi szoktuk otthon elkészíteni. Ma nem fogom elmagyarázni, hogyan készítsem a besamel mártást, mert már megvan a recept a blogon, így ha nem tudod, hogyan készítsd el, láthatod a bejegyzésében.

Most, ha meg szeretné tanulni, hogyan kell elkészíteni ezt a receptet, otthagyom a videót, amelyet a YouTube-csatornámhoz készítettem. De az alábbiakban az összetevőket és a készítményt is írtam.

Felkészülési idő Adagok Nehézség
50 perc 6. Fél

Hozzávalók

  • 750 gr marha, sertés vagy vegyes hús
  • 20 lasagna lemez
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 2 fokhagymagerezd, darálva
  • 400 gr paradicsomszósz
  • 3 szelet sajt
  • 500 gr besamel szósz
  • Só
  • Fekete bors
  • Kömény (opcionális)
  • Oregano (opcionális)
  • Reszelt sajt a gratinhoz

Készítmény

  • Az első dolog, amit meg fogunk tenni, az, hogy megfőzzük a tányérokat arra az esetre, ha olyan tányérok lennének, amelyeket főzni kell. A gyártó által a csomagoláson feltüntetett módon készítjük el őket. Az én esetemben olyan lemezeket használtam, amelyek közvetlenül a sütőbe kerültek, én pedig 18-at, de ha meg akarja főzni, azt javaslom, hogy főzzön többet, ha eltörnek. Bár a tányérok száma az alkalmazott sütőedénytől is függ.
  • Egy jó olajsugárral ellátott serpenyőben a fokhagymát és a hagymát egy csipet sóval megsütjük. Hagyja közepes lángon főzni, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul és kissé átlátszóvá nem válik.
  • Hozzáadjuk a darált húst, kissé szétmorzsolva. Hozzáadunk egy kis köményt (opcionális), ízlés szerint sót és ízlés szerint fekete borsot is. Mindent alaposan keverjen össze a hagymával és a fokhagymával, és hagyja időnként megkeverve közepes erős lángon főzni, amíg a hús el nem veszíti rózsaszínű színét.
  • Hozzáadjuk a paradicsomszószt, és mindent jól összekeverünk. Opcionálisan adjon hozzá egy kis oregánót, és keverje össze újra. Hagyjuk, hogy még 2-3 percig minden kész legyen. Csak erre az időre van szükségünk, mert a paradicsomszósz már elkészült.
  • Elég nagy tepsit készítünk. Az alapba teszünk egy kevés besamelmártást, és jól elosztjuk az egész felületen. A tetejére egy réteg lasagna lemezt helyezünk. A lasagna tányérréteg tetejére adjuk a hús felét, és jól kinyújtjuk az összes tányéron. A hús tetejére felaprítunk egy-másfél szelet sajtot, és teszünk hozzá egy kis besamelmártást. Ismét egy réteg lasagna tányért teszünk rá, a hús keverék másik felét, a sajt és a béchamel tetejére, és egy utolsó réteg lasagna tányérral végezzük. Az utolsó lemezlemez tetejére helyezzük az összes megmaradt béchamelt, és jól eloszlatjuk. Megszórjuk az egész felületet reszelt sajttal gratinná.
  • Vesszük a lasagnát a sütőbe, amelyet előmelegítünk 220 ° -ra. 5-10 percig hagyjuk ezen a hőmérsékleten és a gratin funkcióval, amíg a sajt megolvad és megbarnul. Ha a tányérok közvetlenül a sütőhöz fordulnak, mint az enyém, akkor egy darabig sütni kell őket melegítéssel, a gyártó által megadott hőmérsékleten és időben. És akkor gratinozzuk.
  • Akkor forrón tálalhatjuk.

Jegyzet: A korábban elkészített és hűtőben tárolt lasagnát hagyhatja. Ebben az esetben 15 percig sütjük 200 ° -on, melegítéssel és felmelegedéssel, majd felmelegítjük, majd 220 ° -ra emeljük a hőmérsékletet, és addig grillezzük, amíg a sajt megolvad és megbarnul.