Az erjesztett ételek rendszeres fogyasztása számtalan egészségügyi előnyt jelent. Ezek olyan termékek, amelyek hozzájárulnak az emésztés javításához azáltal, hogy helyreállítják az egészséges baktériumok telepeit a bélben, amely az emésztőrendszer elengedhetetlen része, ahol az emberi testben a tápanyagok felszívódása és asszimilációja zajlik. Ebből a célból az emésztési funkció lényegében a gyomorban és a belekben zajlik. Különböző vizsgálatok során kiderült, hogy az erjesztett ételek enyhítik vagy csökkentik az allergiát, és leküzdik a szájban található baktériumok plakkját, csökkentve a fogszuvasodás valószínűségét és javítva az íny egészségét. Mindazok, akik erjesztett ételeket vesznek be étrendjükbe, hajlamosak könnyebben fogyni, és védik testüket olyan fontos betegségektől is, mint az ízületi gyulladás és az érelmeszesedés.
Mi a bélflóra egyensúlyának valódi jelentősége?
Ha a fiziológiai rendszerek nincsenek egyensúlyban, a káros baktériumok elleni természetes védekezés elveszíti erejét. És ilyen a helyzet, amikor a fejfájástól a hasmenésig vagy az allergiáig sokféle betegségben szenvedhetünk. Semmi sem könnyebb, mint megtörni a belső egyensúlyunkat, egyszerűen csak a szokásos modern életmód fenntartására szorítkozunk. A rossz táplálkozási választás, az érzelmi stressz, a rossz alvási szokások és még a környezeti feltételek is befolyásolhatják a bélflóra működését. Az erjesztett ételek étrendünkbe és következésképpen az egészséges élő mikroorganizmusok beépítése döntő elem az ideális egyensúly helyreállításában.
A Vital Way-től számos fermentált ételt javasolunk, például:
Savanyú káposzta
Káposzta vagy fehér káposzta erjesztésével állítják elő. Az erjedési folyamat kezdetén a káposztalevelek felületén jelen lévő tejsavbaktériumok száma megnő, így fogyasztás után helyreáll a bél pH-ja, javul az emésztési folyamat és a tápanyagok felszívódása. A savanyú káposzta kiváló C- és K-vitamin-forrás is.
Kefir
A kefir a folyékony joghurthoz hasonló tejtermék, amelyet élesztők, gombák és baktériumok halmaza fermentál. Ez az étel gazdag pro-biotikumokban, lipidekben és fehérjékben, amelyek elősegítik a bél egészségét.
A Miso szójababból és egyéb gabonafélékből, például búzából, rizsből vagy árpából készült erjesztett paszta, Aspergillus oryzae gombával. Évszázadokon át Kínában és Japánban gyógyító ételnek tekintették. Nemzedékek óta használják forró levesek készítésére vagy más ételek ízesítésére. A Miso olyan enzimeket tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést.
Kombucha
Erjesztett, enyhe savas ízű ital, amelyet édesített teából nyernek, amelyet mikroorganizmusok kocsonyás kolóniája erjeszt. Ha a gombát folyamatosan táplálják, a folyamatnak nincs vége, ezért hívják a kombuchát "a halhatatlanság gombájának". Történelmileg Kínában, Oroszországban és Németországban alkalmazták, bár egy ideig a testre gyakorolt nyilvánvaló előnyei kiterjesztették fogyasztását.
Joghurt
Ennek a pro-biotikus tápláléknak a testünkre vonatkozó tulajdonságai több mint bizonyítottak. A joghurtban körülbelül 100 millió baktérium van, amelyek a laktóz egy részét tejsavvá alakítják. A joghurtban található mikroorganizmusok képesek a bélflóra regenerálására. Ezenkívül a joghurt egyes fajtái tartalmazhatnak bifidobaktériumokat, amelyek szintén stimulálják az immunrendszert.
A Vital Way-nél törődünk az egészségével. Mostantól szakmai csapatunk ingyenesen tanácsot ad Önnek online is. Küldje el nekünk kérdését az űrlapon keresztül, és mi ingyenesen válaszolunk: www.vitalway.es/consulta-gratuita/
Ha szívesen eljönne hozzánk, ortomolekuláris orvoslásra szakosodott gyógyszerészcsoportunk, természetgyógyászok, homeopátiák, táplálkozási, akupunktúrás és természetes kozmetikumok szakosodott kozmetikusai személyesen ellátogatnak Önt a Palma de Mallorca-i Vital Way központjainkba.
Vital Way Center: ARGENTINA AVENUE 81. szám
Első központunk Palmában, Santa Catalina központi szomszédságában található, szakmai tanácsadás és konzultáció.
Avenida Argentina 81, Basszusok. 07011 Palma de Mallorca, Spanyolország
+34 871 80 44 35 // [email protected]
Órák: hétfőtől péntekig. - 09:00 - 21:00 // szombat - 09:30 - 14:30/17:00 - 21:00. Ellenőrizze a nyitott ünnepeket.
Vital Way Center: JAUME DE SANTA CILIA 1
Legközpontibb üzletünk, az Avenida Jaime III mellett található, szakmai tanácsokkal és konzultációkkal.
C. Jaume de Santa Cilia 1. 07012 Palma de Mallorca, Spanyolország
971 773 273 // [email protected]
Órák: hétfőtől péntekig. - 09:00 - 21:00 // szombat - 09:30 - 14:30/17:00 - 21:00. Ellenőrizze a nyitott ünnepeket.