A sütőből frissen Eva Celada elhozza új könyvét, amelyet Mario Sandoval neves séftel együtt írtak a Restaurante Coque-tól., Jobb enni, mint diétázni, Receptek, amelyek az ételt az élvezet pillanatává teszik „a típus megtartása” érdekében. Mindkettő nagyon jól meghatározza ennek a könyvnek az ötletét: „Két olyan ember tükröződik a gasztronómiában, akik úgy gondolják, hogy a„ típus megtartása ”nem jelentheti a szenvedés szinonimáját, és hogy az étkezésnek az élvezet pillanatának kell lennie, öröm és szeretet ”.
Jobb enni, mint diétázni nem egy könyv A dietetika és a táplálkozás szakácskönyv egy szakácskönyv, amely számos ötletet kínál az egészséges és kiegyensúlyozott ételekről, nemcsak Eva Celada gasztronómiára szakosodott újságíró és hazánk egyik legrangosabb szakácsának, Mario Sandovalnak a jóváhagyásával. az ételeket Dr. Veloy felügyelete alatt állta.
A Jobb enni, mint diétázni című szerzők bemutatóját követően a recepteket a következő kategóriákban osztjuk meg: Levesek és krémek, Saláták, Zöldségek, Tojás, Rizs, Tészta, Szendvicsek és kókák, Hal és tenger gyümölcsei, Carpaccios, Hús és Desszertek.
Mindegyik receptben találunk egy táblázatot, amely hozzávetőlegesen ismerteti az elkészítés nehézségeit, a ráfordítandó időt, az árat és az egy adagra eső kalóriákat (kevesebb, mint 350 kcal, kevesebb, mint 600 kcal. És kevesebb, mint 700 kcal.). És nem csak, hogy Félix Soriano kellemes fényképe mellett, amely megmutatja, hogyan tudjuk bemutatni az ételeket, gasztronómiai trükköket kínálnak nekik az egyes receptekben és ötleteket, hogy még egészségesebbé tegyék és kiegészítsék a menüt.
Már kiválasztottunk néhány csábító receptet ehhez az új könyvhöz, amelyeket már megtalálhatsz a szokásos könyvesboltodban 19'90 euróért, vagy ezen a linken keresztül, és kommentálni fogjuk őket, hogy neked is csábítson, kezdjük articsóka szívvel póréhagyma és garnélarák tejszínnel, esetleg kecskesajt salátával, ropogós szalonnával és konfitált mangóval.
Néhány Pacherit folytatunk friss sajttal, paradicsommal és bazsalikommal, vagy a garnélarákos pizzával, a hal és a hús részben jobb az elsővel kezdeni és az utolsóval végezni, ezek mind nagyon étvágygerjesztőek, akárcsak a desszertek, bár étcsokoládéval és mangó lasagna-val kezdjük.
A Jobb enni jól, mint diétázni alcím már ezt mondja, 84 recept létezik arra, hogy az ételek az élvezet pillanatává váljanak, miközben megőrzik a típust. Mi mást kérhetünk, ha az is boldoggá tesz minket a főzéshez.