Természetes minőségű dohányzószer

A maximális költséghatékonyság, jobb végtermékek és az üzem optimalizált működése érdekében.
Kiváló minőségű tanúsítvány az ISO, HACCP, PEFC szerint.

Aroma Füstölt forgács

›Bükkfa

a "füst klasszikusa

füstölt termékek

>Tölgyfa

hogy "regionális jegyzet

›Fenyő/Luc

A Fekete-erdő stílusában ”.

›Súrlódó fa

csúcsminőségben

RÄUCHERGOLD ® - a sikeres megoldás

A füstölt termékek minősége, íze és vizuális jellemzői alapvetően az alkalmazott dohányzástól függenek. Valamint az üzem zavartalan működése.

A RÄUCHERGOLD ® dohányzó chips optimális minőséget és dohányzási tulajdonságokat kínál Önnek.

Nem ok nélkül a RÄUCHERGOLD ® termékeket évtizedek óta nagyra értékelik a dohányzók, a hentesek, a hús- és halipar a finom dohányzás egyedi íze miatt.

A RÄUCHERGOLD ® füstölő chip programot a dohányzó növényiparral együttműködve fejlesztették ki gyakorlati tapasztalatokból, gyakorlati felhasználásra:

A dohányzóüzemek összes vezető gyártója ezért a RÄUCHERGOLD ® füstölő chipset ajánlja vásárlóinak a tökéletes dohányzási eredményért, valamint az üzem problémamentes és optimális működése érdekében.

Magasabb költséghatékonyság

  • Rövidebb dohányzási idők
  • Kevesebb fogyás a végtermékben
  • Hatékony üzemüzem
  • Optimalizált üzemüzem

Ezért a folyamatok rövidebbek

  • fokozott növénytermesztés
  • Hosszabb időközök A rendszer tisztítása
  • Kevesebb koromfejlődés
  • Ezért kevesebb erőfeszítés és költség a tisztítószerekre, a személyzetre, valamint a vízre/szennyvízre
  • A növényi leállások csökkentése
  • A rendszer zökkenőmentes működése
  • Kevesebb javítási erőfeszítés

A környezeti értékek javítása

  • Alacsonyabb emissziós terhelés a dohányzási folyamat optimalizálása miatt
  • Az energiaigény csökkentése és
  • Kevesebb tisztítószert és vizet/szennyvizet használ

Jobb minőség a végtermékben

  • A tanúsított minőségirányítással igazolt minőség biztonsággal és minőséggel járó előnyökkel jár a termelési lánc számára

Évtizedes piaci tapasztalat megtérül

A jobb végtermékekért:

  • RÄUCHERGOLD ® - állandó minőség a legmagasabb szinten.
  • A RÄUCHERGOLD ® nagyon aktív a füst szempontjából.
  • A RÄUCHERGOLD ® vonzó és étvágygerjesztő színt kölcsönöz a hús- és kolbásztermékeknek.
  • Kb. Nedvességtartalmával kb. A RÄUCHERGOLD ® forgácslapok 13% -a kiváló égési tulajdonságokkal rendelkezik.
  • A RÄUCHERGOLD ® nagyon száraz és pormentes, különféle szemcseméretű.
  • A csomagolás praktikus PE tartókban, hosszú távú tárolásra alkalmas
  • Széles választéka van a RÄUCHERGOLD ® számos meghatározott típusa és fajtája között:
Ez lehetővé teszi, hogy az egyéni igényeknek és elképzeléseknek megfelelően irányítsa a dohányzás folyamatát.

Minősített minőség

Származási ország: Természet

A RÄUCHERGOLD ® termékekhez csak a helyi erdőkből kiválasztott természetes fákat használnak. Ez biztosítja a természetes alapanyagok legjobb minőségét.

A "zöld" ötletet követjük: Alapanyagaink a fenntartható erdőgazdálkodásból származnak - PEFC tanúsítvánnyal rendelkezünk.

A felhasznált nyilvántartásokat külön eljárás szerint dolgozzák fel. Az aprított fát különböző szemcseméretekre osztják, portalanítják, tisztítják és szárítják.

A füstölt chips területén egyedülálló a tételek számának nyomon követhetősége, valamint az anyagunk külső és belső vizsgálata vagy laboratóriumi elemzése.

Minősített minőség

Első osztályú végtermékek, valamint hatékonyabb és problémamentesebb gyártás. Van a nagy különbség!

  • Vállalat a DIN EN ISO 9001: 2015 szerint tanúsított
  • HACCP és PEFC előállítása
  • DIN EN ISO 50001: 2011 Energiagazdálkodási rendszer
  • HALAL tanúsítvány
  • KOSHER bizonyítvány

Költséghatékonyság

Mentés a megfelelő helyre:

A kolbászgyártás gyakorlati tapasztalatai alapján végzett számítások tipikus példája gyakori érvelési hibát mutat: A „dohányzóanyag” cikkben a végtermék költségeinek csak valamivel kevesebb, mint 0,1% -a szerepel.

Ezen a területen még az apró hibák is nagy veszteségekhez vezethetnek a végtermékben, vagy nagy hatással lehetnek a teljes gyártási folyamat költségeire.

Ezért nem szabad a rossz célra spórolnia - a RÄUCHERGOLD ® tanúsítvánnyal rendelkező, jó minőségű dohányzási anyagokkal elkerülheti a felesleges kockázatokat a gyártás és a számítás során.!

Kerülje a hibaforrásokat

A szennyezett vagy penészes dohányzást nem szabad dohányozni.

A penész szennyeződése édes, penészes, karbol ízt okoz. Ugyanakkor a dohányfüstön keresztül a gomba spórák és csírák (aerob spóraképzők) kerülnek a dohányzó kamrába.

A tisztázatlan forrásokból származó fahulladékok vagy fahulladékok toxinokat tartalmazhatnak, például ragasztókból, tartósítószerekből vagy növényvédő szerekből.

Következmények: mérgező anyagok lehetséges felhalmozódása, a nemkívánatos szag vagy íz romlása, ami lehetetlenné teszi a füstölt termékek élvezetét.

A túl finom és nedves forgács nagyobb kátránytartalmú kékes harapós füstöt eredményez. Ennek oka a túl lassú égési folyamat túl alacsony égési hőmérsékleten. A füstölt termékeken vastag koromréteg rakódhat le.

A modern dohányzó növények szenvednek a keletkező szennyeződésektől. A magas tisztítási és leállási költségek, amelyek messze meghaladják a dohányzási chip árát, valamint a termékpanaszok emelkedése költséges következményekkel jár.!