Kapor, Anethum graveolens, a Földközi-tenger medencéjében honos aromás növény. Nemcsak a főzés receptjeiben használhatjuk ki a kapor kiváló aromás tulajdonságait, hanem egy olyan növény is, amelyet beépíthetünk házi kozmetikumokba és természetes gyógymódokba az egészségre kedvező gyógyító tulajdonságai miatt.

gyógynövény

A kapor az egynyári lágyszárú növény, amely az Umbelliferae botanikai családhoz tartozik, és tartalmaz más gyógy- és aromás növényeket, például köményt, petrezselymet, ánizsot és koriandert, valamint kertészeti növényeket, például zellert, petrezselymet, édesköményt és sárgarépát. Amikor virágzik, kis sárga virágai vannak, amelyek ernyőkbe vannak csoportosítva.

A kapros ápolás egyszerű és biztosan karbantarthatja ezt a konyhaművet sok gond nélkül az ECOagricultor által nyújtott tanácsokkal, hogy mindent tudjon a kaporápolás.

Hogyan növekszik a kapor

A kapor vetése

A magvak csírázásának javítása és stimulálása érdekében próbáljon 16 és 20 ºC közötti hőmérsékleten tartani, és a vetés után két héttel kezdik kihajtani. Vethet közvetlenül, vagy előkészítheti a palántákat. Ha márciustól mérsékelt éghajlatú területen él, akkor már közvetlenül vethet, és ha hideg terület van, akkor válassza a védett magágyat, vagy akár várhat is áprilisig.

Egyéb zöldségek és aromák esetében itt ellenőrizheti a vetési naptárat.

Kapor transzplantáció

Ha úgy döntött, hogy kapor palántákat vagy palántákat készít, akkor amikor a palánták már 4 sziklevelet vittek, átültetheti őket az edénybe, vagy a gyümölcsös vagy kert kertjébe, ahol azt szeretné, hogy a kapor növény növekedjen. Az átültetés nagyon egyszerű lehet, csak néhány fontos lépést figyelembe kell vennie, hogy ne sérüljön a csemete, itt elmondom nekik .

Kapor szorzása

A növény elterjedésének leggyakoribb és legegyszerűbb módja a magja. Általában március és április között vetik.

Aljzat vagy talaj kaporhoz

Ez egy olyan növény, amely károsodhat, ha túl sok vize van, ezért ügyelnie kell arra, hogy a talaj ne legyen beragadt, szivacsos, jól ürítse le és vezesse ki a felesleges vizet. Tegyen a fazékba egy első réteget néhány kövével (4 elég lesz), majd adjon hozzá kb. 3 vagy 4 cm homokréteget, és töltse meg az edény többi részét szerves anyagokban gazdag talajjal vagy 1 rész keverékével. féreg humusz 5 rész földdel. A kapor termesztésére a legjobb pH 5,5 és 6,5 között van.

Éghajlat

A kapor olyan növény, amely spontán módon nagyon jól növekszik a mérsékelt – meleg éghajlatú területeken. Védi a növényt a hidegtől és a széltől.

Fény

Szüksége van napozásra, lehetőleg közvetlen napra. Próbáld meg a kapros növényedet egy kis sarokban elhelyezni, ahol körülbelül 4–6 óra napsütést kaphat, és a kapros növény boldog lesz.

A kapor öntözése

Ez az aromás megakadályozza a bizonyos nedvességtartalmú szubsztrátumokat. Annak érdekében, hogy ne essen túlzásba a vízzel, amikor vízhez megy, tegye az ujját a talajba, és ha a jegyzetek kiszáradnak, öntözze meg a növényt, és próbálja tartani a talajt egy kis állandó páratartalommal. A virágzási időszakban többet kell öntöznünk.

Kártevők és a kapros megbetegedések

A kapor termesztése során gombák okozta betegségek és csigák, meztelen csigák vagy limakók pestise okozhatnak.

Kapor szüret

A kapor növény vetése után 8-10 héttel elkezdheti a betakarítást. Óvatosan vágja le a kaporleveleket. Ha házi gyógymódokban fogja használni őket az egészség javítása érdekében, akkor célszerű a leveleket szüretelni virágzáskor, amikor a növényben van a legmagasabb az illóolaj koncentráció. Szüretelhetjük a magokat, és megmenthetjük őket a következő év vetésére, vagy felhasználhatjuk főzési receptekben vagy házi gyógymódokban. Mielőtt a kapros magok házi gyógymódokhoz vagy receptjeihez ezeknek barna színűeknek kell lenniük.

Kapor használata a konyhában

Kulináris és aromás gyógynövényként használhatjuk a kapor leveleit és magjait olyan főzési receptekben, mint:

  • Mártások mindenféle ételhez: tészta, rizs, zöldségek, hús, hal stb.
  • Ha néhány nap után néhány magot vagy kaporlevelet tesz az olajosdobozba vagy a palackba, akkor az olaj vagy az ecet kapuillata nagyon kellemes lesz, és nagyon jó meleg és hideg ételeket, például salátákat öltözni.
  • Kapor a hús, a hal és a tenger gyümölcseinek ízesítésére.
  • A sült burgonya nagyon finom, kevés sóval, borssal, extra szűz olívaolajjal és kaporral.
  • Kaprot használjon pörköltben, pörköltben, pürében és levesben.
  • Ez egy olyan növény, amelyet általában savanyúságok és konzervek készítésekor tartalmaznak.

A főzésben és a házi gyógymódokban egyaránt használhatja a kapor szárított vagy friss leveleit, bár a főzési receptek esetében a friss kapor aromásabb.

A kulináris gyógynövények túlnyomó többségéhez hasonlóan próbálja meg hozzáadni a kaprot a recept végén.

A kapor gyógyászati ​​tulajdonságai és felhasználása otthoni gyógymódokban

A kapor érdekes gyógynövényekkel rendelkező növény: antiszeptikus, karminatív, emésztést elősegítő, stimuláló, gyomor-, tónusos, vizelethajtó, görcsoldó és nyugtató. Mint a főzési receptek esetében, a kapor magjait és leveleit is gyógyászati ​​célokra használjuk fel, amikor otthoni gyógymódokat készítünk.

A magokból és levelekből infúzió készíthető. Hogy a kapor infúzió Tegyen egy teáskanál enyhén összetört leveleket vagy magokat, és adjon hozzá nagyon forró vizet. Letakarjuk a csészét és 4 percig pihentetjük. Ezután apránként leszűrjük és iszunk, ha kihűl.

A kapor olyan gyógynövény, amelyet hagyományosan infúzióként alkalmaznak kólika, gyenge emésztés, gáz, köhögés, rossz lehelet esetén (áztatással vagy öblítéssel), és az infúziót külsőleg alkalmazzák tiszta vágásokra és sebekre.

Terhesség alatt és 2 év alatti gyermekeknél nem ajánlott.